果蔬行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?果蔬行業(yè)是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。
果蔬行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?果蔬行業(yè)是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。果蔬行業(yè)是對全國農(nóng)村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。
隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果也逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。
我國的果蔬市場必將會越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進果蔬進出口貿(mào)易的重要措施，同時也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展果蔬貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長，特別是對于我國目前人口日益增長和耕地日益減少的今天更具有特殊意義。
果蔬行業(yè)市場供需情況分析
果蔬行業(yè)適合不同果蔬種類、不同產(chǎn)地果蔬的貯藏保鮮新技術(shù)及配套設施，以促進水果的流通，減少損失，提高果蔬的商品價值，增強在國際市場上的競爭力，果蔬貯藏保鮮業(yè)必將為我國的經(jīng)濟發(fā)展做出更大的貢獻。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預計到未來我國果蔬行業(yè)市場規(guī)模仍將持續(xù)保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。無論是產(chǎn)量、消費量、市場規(guī)模都在持續(xù)增長，預計未來我國經(jīng)濟將持續(xù)良好的保持發(fā)展，而水果行業(yè)的供需同樣保持良好的持續(xù)增長態(tài)勢。
果蔬行業(yè)消費量分析
我國果園面積由2016年10916.64千公頃增至2019年12776.68千公頃。2020年我國果園面積穩(wěn)定在13333.33千公頃左右，預計2021年我國果園面積可達13698.46千公頃。我國水果產(chǎn)量穩(wěn)定增長。由2016年24405.2萬噸增至2020年28692.4萬噸，年均復合增長率為4.1%，2021年我國水果產(chǎn)量可達29505.7萬噸。
從我國蔬菜播種面積來看，由2016年1955.31萬公頃增至2019年2086.27萬公頃，年均復合增長率為2.18%。隨著十四五規(guī)劃對農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的利好推動，2021年我國蔬菜的播種面積可達2174.43萬公頃。如今蔬菜產(chǎn)量由2016年6.74億噸增至2020年7.49億噸，年均復合增長率為2.67%，2021年我國蔬菜產(chǎn)量可增至7.82億噸。
近年來我國蔬菜消費量保持平穩(wěn)走勢，由2016年6.64億噸增至2019年7.10億噸，年均復合增長率為2.26%，2021年我國蔬菜消費量可達7.39億噸。
更多果蔬市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年果蔬市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。
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