作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質(zhì)量體系”。因此，一方面在政府的主導下統(tǒng)一制定功能紅糖的標準，這些標準建立的目的就是不斷完善功能紅糖的質(zhì)量標準體系，進一步健全功能紅糖領域的產(chǎn)品質(zhì)量標準
紅糖行業(yè)發(fā)展趨勢 紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求分析
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質(zhì)量體系”。因此，一方面在政府的主導下統(tǒng)一制定功能紅糖的標準，這些標準建立的目的就是不斷完善功能紅糖的質(zhì)量標準體系，進一步健全功能紅糖領域的產(chǎn)品質(zhì)量標準，填補領域“空白”;另一方面依據(jù)國家標準來制定功能紅糖的行業(yè)和企業(yè)質(zhì)量標準，使企業(yè)能夠根據(jù)自身的實際情況來更好地嚴格監(jiān)督和控制其產(chǎn)品質(zhì)量，提高功能紅糖生產(chǎn)企業(yè)單位的產(chǎn)品競爭力。
隨著經(jīng)濟水平的提高，消費者的消費需求已經(jīng)不僅僅停留在產(chǎn)品使用性層面了，在產(chǎn)品的差異性上也有了不同程度的需求。這些差異性不僅僅產(chǎn)品的外觀差異性，同時也要求產(chǎn)品在某些使用功效上突出差異性。當前，功能紅糖的銷售目標和消費人群不再僅僅限于傳統(tǒng)觀念中的產(chǎn)婦、經(jīng)期女子和老人等固定客戶，消費群體和消費量有很大的拓展和提升。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》顯示：
功能紅糖是興起的新產(chǎn)品，它是在傳統(tǒng)單一紅糖甘蔗原生態(tài)的營養(yǎng)活性物的基礎上，通過一些先進的技術，添加一些具有保健功效的食物，使紅糖具有除原有作用以外的保健作用而成為功能紅糖，是紅糖發(fā)展的新趨勢。國內(nèi)常見的功能紅糖種類有以下幾種：姜汁紅糖、益母紅糖、產(chǎn)婦紅糖、玫瑰紅糖和阿膠紅糖等。
我國功能紅糖的生產(chǎn)仍然以上述兩種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式為主，但是隨著現(xiàn)代食品深加工技術的不斷進步，更加先進的食品生產(chǎn)加工技術將不斷地涌現(xiàn)，能夠使功能紅糖的生產(chǎn)越來越走向現(xiàn)代化、工業(yè)化和專業(yè)化，使功能紅糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加充滿了生機和活力。
本報告對全球紅糖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對紅糖行業(yè)進行了趨向研判，是紅糖生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機構等單位準確了解目前紅糖行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2019-2025年中國紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。
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