大豆加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀大豆加工行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析大豆是一年生草本植物，起源于中國，已有五千年栽培歷史，是中國重要糧食作物之一，也是世界上最重要的豆類。其含有豐富植物蛋白質(zhì)，是植物油和蛋白的重要來源，最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)
大豆加工是通過物理、化學(xué)、微生物學(xué)處理，使大豆更適合食用或成為符合作其他食品原料要求的過程。大豆加工除以整豆為對(duì)象制作食品外，還有分別利用其主要成分的蛋白質(zhì)加工及油料加工。大豆加工的歷史悠久，經(jīng)歷了手工操作、半機(jī)械化加工及當(dāng)代的自動(dòng)化生產(chǎn)線的幾大階段。
大豆加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 大豆加工行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析
大豆是一年生草本植物，起源于中國，已有五千年栽培歷史，是中國重要糧食作物之一，也是世界上最重要的豆類。其含有豐富植物蛋白質(zhì)，是植物油和蛋白的重要來源，最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，也因其含有豐富的蛋白質(zhì)和成為人們餐桌上的美味佳肴，在我國食品行業(yè)和食品加工業(yè)具有重要的地位。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國大豆加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
2021年以來，由于農(nóng)戶對(duì)于玉米的種植積極性較高，疊加2020年玉米價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯影響，我國大豆供給市場(chǎng)有所縮減，種植面積及其產(chǎn)量均下降。數(shù)據(jù)顯示，2021年大豆種植面積減少，為8400千公頃，比上年減少1483千公頃，同比下降15%。大豆產(chǎn)量為1640萬噸;較2020年減少了320.2萬噸，同比下降16.33%。
我國是全球大豆重要的進(jìn)口國之一。盡管我國大豆產(chǎn)量近年來有了較大提升，但是國內(nèi)消費(fèi)需求強(qiáng)勁，使得我國大豆進(jìn)口量不斷增加，大豆進(jìn)口依存度仍然較高。進(jìn)入2021年，受全球疫情影響，我國大豆進(jìn)口量小幅下降，但進(jìn)口金額呈現(xiàn)增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國大豆進(jìn)口量達(dá)9652萬噸，同比下降3.8%;大豆進(jìn)口金額達(dá)53539.2百萬美元，同比增長35.4%。
全國2000多個(gè)縣市都有豆制品加工企業(yè)：東北地區(qū)有一批以九三集團(tuán)、龍江福糧油集團(tuán)為龍頭的油脂加工企業(yè);山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的大豆蛋白加工企業(yè)。國產(chǎn)大豆具有非轉(zhuǎn)基因、高蛋白優(yōu)勢(shì)，主要供給國產(chǎn)大豆加工企業(yè)做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。
2022年政策支持?jǐn)U大大豆和油料生產(chǎn)，完善大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策，預(yù)計(jì)2022年我國大豆種植面積將出現(xiàn)增長，種植面積增至9113千公頃。
"大豆振興"任重道遠(yuǎn)，亟須更科學(xué)、更深入、更多層次的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃與滿足國人營養(yǎng)消費(fèi)需求、做大做強(qiáng)現(xiàn)代食品工業(yè)、建立中國大豆及大豆加工品牌認(rèn)知緊密結(jié)合，構(gòu)建具備國際競(jìng)爭(zhēng)力的大豆產(chǎn)業(yè)鏈，形成從田間到消費(fèi)的完整生態(tài)鏈條。
本報(bào)告對(duì)我國大豆加工行業(yè)作了詳盡深入的分析，為大豆加工產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國大豆加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國大豆加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
大豆加工是通過物理、化學(xué)、微生物學(xué)處理，使大豆更適合食用或成為符合作其他食品原料要求的過程。大豆加工除以整豆為對(duì)象制作食品外，還有分別利用其主要成分的蛋白質(zhì)加工及油料加工。大豆加工...
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