牦牛行業(yè)市場需求及發(fā)展趨勢分析2022

• 2022年11月15日 WuAoYan來源：青海日報 219 6
• 繁體

牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。主要分布在喜馬拉雅山脈和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身體兩側(cè)和胸、腹、尾毛長而密，四肢短而粗健。牦牛生長在海拔3000米一5000米的高寒地區(qū)，能耐零下30℃一40℃的嚴寒，而爬上6400米處的冰川則是牦牛爬高的極限。

牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。主要分布在喜馬拉雅山脈和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身體兩側(cè)和胸、腹、尾毛長而密，四肢短而粗健。牦牛生長在海拔3000米一5000米的高寒地區(qū)，能耐零下30℃一40℃的嚴寒，而爬上6400米處的冰川則是牦牛爬高的極限。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國牦牛行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預(yù)測分析報告》顯示：

我國作為牦牛的主產(chǎn)國，現(xiàn)有牦牛約1330萬頭，占世界牦牛總量的90%以上，主要分布在以青藏高原為中心的青海、西藏、四川、甘肅、新疆和云南等省、自治區(qū)的高山地帶中。

近年來，隨著居民收入水平不斷提高，飲食文化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善，以牦牛肉為主的高檔肉制品需求增加。牦牛生長在海拔幾千米的高原地區(qū)，有長達半年的時間處于高寒、缺氧、枯草期的環(huán)境之下，惡劣的環(huán)境也賦予了牦牛耐寒、耐低溫等特性，這也使得牦牛肉更加鮮美、緊實。

牦牛是青藏高原地區(qū)牧民不可或缺的一部分。藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉，牦牛的皮、毛也被做成避寒的衣服或帳篷。長期以來，受制于交通、銷售渠道等因素的影響，人們對牦牛肉的接觸較少，認知度較低。如今，隨著網(wǎng)絡(luò)、交通逐漸完善，牦牛肉逐漸突破地域局限，進入到大眾視野。西藏、甘肅等地區(qū)也立足資源稟賦大力發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)，推動牦牛肉產(chǎn)業(yè)做大做強。其中，推動牦牛機械化、規(guī)范化、標準化屠宰成為各牦牛產(chǎn)區(qū)的發(fā)展趨勢。

牦牛市場需求及發(fā)展趨勢分析2022

從生產(chǎn)水平方面看，青、藏、甘、寧、川等為我國牦牛主產(chǎn)區(qū)。近年來，在青、藏等牦牛主產(chǎn)區(qū)“牧繁農(nóng)育”政策的引導(dǎo)下，國內(nèi)牦牛舍飼養(yǎng)殖比重逐步擴大并逐漸與全國育肥牛及牛肉市場接軌。

青海省素有“世界牦牛之都”“中國藏羊之府”之稱，近年來，準確把握建設(shè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的重點任務(wù)，開展牦牛、藏羊優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，集群內(nèi)經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益已逐步顯現(xiàn)。目前，全省牦牛產(chǎn)業(yè)集群一二三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到140億元，藏羊產(chǎn)業(yè)集群一二三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達127億元，總計達到267億元。

牦牛是世界三大高寒動物之一，青海省共有600萬頭牦牛，占世界牦?？偭康娜种?，玉樹現(xiàn)有牦牛160萬頭，占青海牦牛數(shù)量的近三分之一。牦牛是玉樹的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、母體產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。玉樹作為青海牦牛的核心產(chǎn)區(qū)和世界野血牦牛的發(fā)源地，以國際視野和產(chǎn)業(yè)之都為發(fā)展坐標，打造世界貴稀牛肉品牌。

近兩年，隨著牦牛越來越受到消費者的喜愛，牦牛相關(guān)產(chǎn)品消費特征也由傳統(tǒng)區(qū)域性消費(青、藏、甘)占據(jù)絕對主導(dǎo)進而轉(zhuǎn)型為全國性的常態(tài)化消費，產(chǎn)值實現(xiàn)高速增長。

牦牛產(chǎn)業(yè)作為藏區(qū)重要的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，承擔著國家“綠水青山”、生態(tài)文明建設(shè)的重任，承載著藏區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的重任，也承載著藏區(qū)人民脫貧致富、全面小康的希望，國家仍將加大政策支持力度，推進其向現(xiàn)代化、集約化和生態(tài)化方向發(fā)展。

從國內(nèi)外市場需求看，消費者對無公害食品、綠色食品、有機食品的需求越來越大，牦牛產(chǎn)品作為高原凈土有機食品，將受到廣大消費人群的青睞。同時，青藏高原旅游業(yè)蓬勃發(fā)展將進一步增加牦牛及其產(chǎn)品的市場需求。牦牛文化作為藏族文化的一部分，也將成為神秘藏文化的一道靚麗風景線。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國牦牛行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預(yù)測分析報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國牦牛行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預(yù)測分析報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。牦牛行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡