糧油加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究? 糧油加工市場發(fā)展環(huán)境及前景分析?

• 吳亞楠 2022年12月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 356 16
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糧油加工行業(yè)涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。近年來糧油消費市場中，大米、玉米、食用植物油等行業(yè)消費量和產(chǎn)量均實現(xiàn)穩(wěn)定增長;小麥消費量略有波動，產(chǎn)量相對平穩(wěn)。

糧油加工行業(yè)歸屬于農(nóng)副食品加工行業(yè)。主要加工產(chǎn)成品為：大米、面粉、食用油、雜糧等。我國糧油加工業(yè)在米、面、油加工企業(yè)的年原料處理能力和年實際原料處理量有較大幅度的增長。糧油加工是指對原糧和油料進行工業(yè)化處理，制成糧油半成品、糧油成品、糧油食品以及其他產(chǎn)品的過程。

糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈

糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈上游為糧油專業(yè)工程服務(wù)行業(yè)，下游終端為糧油消費市場。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022年版糧油產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》顯示：

糧油加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究?糧油加工市場發(fā)展環(huán)境及前景分析

從我國糧食結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量來看，我國糧食結(jié)構(gòu)是以秋糧為主，夏糧為輔，早稻次之。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年我國糧食總產(chǎn)量為68285.1萬噸，較2020年增長1335.95萬噸，同比增長2%。其中，夏糧14595.7萬噸、秋糧50887.8萬噸、早稻2801.6萬噸。細分品類方面，2021年我國谷物產(chǎn)量為63276.1萬噸，占糧食總產(chǎn)量的92.7%;豆類產(chǎn)量為1965.5萬噸，占糧食總產(chǎn)量的2.9%;薯類產(chǎn)量為3043.5萬噸，占糧食總產(chǎn)量的4.5%。

從糧油加工業(yè)產(chǎn)值情況來看，據(jù)統(tǒng)計，2020年我國糧油加工業(yè)的工業(yè)產(chǎn)值達14221.7億元，其中食用植物油加工業(yè)產(chǎn)值最高，為5988.9億元，占比42.1%。其次為大米加工業(yè)，產(chǎn)值達到4589.8億元，占比32.3%。利潤方面，糧油機械制造利潤率大幅領(lǐng)先。據(jù)統(tǒng)計，2020年中國糧油加工行業(yè)利潤總額為514.5億元，產(chǎn)品利潤率為3.4%。其中糧油機械制造業(yè)利潤總額達到20.1億元，利潤率為8.8%。

糧油加工市場發(fā)展環(huán)境

近年來，在中國關(guān)于糧油加工受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點支持。國家出臺陸續(xù)出臺了多項政策，鼓勵糧油加工《中華人民共和國食品安全法》《國家糧食和物資儲備局關(guān)于公布規(guī)范性文件清理結(jié)果的公告》《食品安全國家標準植物油》等產(chǎn)業(yè)政策為糧油加工行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。

糧油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大宗商品大豆等農(nóng)產(chǎn)品，下游客戶包括商業(yè)零售商、餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)等。產(chǎn)業(yè)鏈中游通常為重資產(chǎn)企業(yè)，對大豆進行壓榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油經(jīng)過精加工成為包裝食用油，豆粕則直接作為飼料原料出售給飼料企業(yè)。

糧油加工行業(yè)涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。近年來糧油消費市場中，大米、玉米、食用植物油等行業(yè)消費量和產(chǎn)量均實現(xiàn)穩(wěn)定增長;小麥消費量略有波動，產(chǎn)量相對平穩(wěn)。

糧油加工行業(yè)行業(yè)發(fā)展前景

國家相繼出臺了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國食品安全法》等一系列法律法規(guī)，對食品生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進行規(guī)范。上述相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)出臺進一步規(guī)范了食品行業(yè)市場，有效保護了消費者以及食品企業(yè)的利益，保障行業(yè)健康、有序發(fā)展。

我國食品行業(yè)的終端需求主要來源于家庭消費、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)三方面。近年來，隨著居民消費能力的提升，家庭消費、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)對于食品的需求均保持增長。

未來，糧油加工行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多糧油行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022年版糧油產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》。

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