2023調(diào)味品行業(yè)深度分析及發(fā)展方向 調(diào)味品行業(yè)競爭加劇

• 吳亞楠 2023年9月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 761 46
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調(diào)味品行業(yè)是充分競爭的行業(yè)，行業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)日益強大，品牌企業(yè)市場份額進一步提高，細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點，整體呈現(xiàn)出升級化、多元化、健康化的趨勢。

隨著人們生活水平的提高、餐飲業(yè)及食品工業(yè)發(fā)展，我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展一直保持著增長態(tài)勢。調(diào)味品上市企業(yè)大多數(shù)為龍頭企業(yè)，品牌效應(yīng)顯著，但仍有李錦記、太太樂、珠江橋、東古、欣和、首農(nóng)味業(yè)、天津利民、味好美、永益食品和紫林醋業(yè)、東湖、水塔、保寧、天立獨流等未上市的品牌企業(yè)在調(diào)味品市場占有比較重要的位置，有較高的市場占有率。

天味食品、安記食品、加加食品、佳隆股份、仲景食品、日辰股份等屬于調(diào)味品行業(yè)上市企業(yè)中的特色產(chǎn)品企業(yè)。如天味食品生產(chǎn)的火鍋調(diào)味料、安記食品生產(chǎn)的廚房高湯等屬于近年來市場增長較快的復(fù)合調(diào)味料。

調(diào)味品行業(yè)競爭加劇

千禾味業(yè)(603027.SH)預(yù)計前三季度歸母凈利潤同比大幅增長。公司預(yù)計今年前三季度實現(xiàn)歸母凈利潤3.47億元至3.84億元，同比增長85%至105%;實現(xiàn)扣非后歸母凈利潤3.46億元至3.83億元，同比增長90%-110%。

機構(gòu)多看好公司“零添加”系列的增長勢能延續(xù)，分區(qū)域來看，大本營西部地區(qū)穩(wěn)健增長，外埠市場增速亮眼?！　≈档藐P(guān)注的是，“零添加”系列產(chǎn)品在市場的良好表現(xiàn)，引來同行加大布局力度?！『Ｌ煳稑I(yè)(603288.SH)董事長龐康在今年半年度業(yè)績會上表示，未來將在無添加產(chǎn)品方面進一步豐富產(chǎn)品矩陣，提升產(chǎn)品競爭力，爭取更多的增量空間。加加食品(002650.SZ)也在近期機構(gòu)調(diào)研中稱，下半年公司在持續(xù)推廣高毛利產(chǎn)品，加強減鹽、零添加等中高端系列產(chǎn)品的銷售。

價格方面：在天貓官方旗艦店，2瓶組合裝千禾“零添加180天釀造醬油(1.28L)”折扣率達到6折，單品預(yù)估價僅需17.94元/瓶，同時還贈送一瓶零添加5年窖醋(106ml)。而海天官方旗艦店內(nèi)“0金標(biāo)生抽(1.28L)”的單價也僅需16.4元/瓶，同時加送白灼汁。

調(diào)味品行業(yè)是充分競爭的行業(yè)，行業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)日益強大，品牌企業(yè)市場份額進一步提高，細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點，整體呈現(xiàn)出升級化、多元化、健康化的趨勢。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年調(diào)味品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

調(diào)味品行業(yè)深度分析及發(fā)展方向

2022年，17家調(diào)味品上市公司前三季度營業(yè)收入合計為747.29億元，凈利潤合計123.64億元。營業(yè)收入正增長的有14家，占17家上市公司的82.4%;凈利潤正增長的有10家，占17家上市公司的58.8%。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國調(diào)味品行業(yè)銷售收入為3694.7億元，同比增長3.34%。2021年中國調(diào)味品著名品牌企業(yè)100強數(shù)據(jù)顯示：入圍的百強企業(yè)總銷售額為1317億元，近三年復(fù)合增長率達到11.94%;入圍的百強企業(yè)總產(chǎn)量為1831萬噸，近三年復(fù)合增長率達到13.19%，銷售額和產(chǎn)量整體保持消費產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健性特征，但產(chǎn)能擴張節(jié)奏有所放緩。

對于餐飲消費渠道來說，餐飲連鎖化和外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展使得餐飲企業(yè)對于效率和口味穩(wěn)定一致的要求越來越高，單一調(diào)味品難以滿足餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，復(fù)合調(diào)味品使得餐飲企業(yè)的特色化、便捷化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；蔀榭赡?。復(fù)合調(diào)味品可以顯著提升烹飪效率節(jié)約烹飪時間，并以其營養(yǎng)、健康、便捷、綜合、快速等諸多特性迎合現(xiàn)代消費者的需求。

對于家庭消費渠道來說，隨著生活節(jié)奏的加快、消費觀念的改變以及對生活品質(zhì)的追求，已不滿足于過去簡單的油、鹽、醬、醋單一調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味品成為不擅長烹飪或者不愿意在烹飪上花費過多時間和精力、追求制作簡單化快捷化且對食品口味有一定追求的家庭的最佳選擇。

助推調(diào)味品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

調(diào)味品作為剛需消費品行業(yè)，在消費多元化和場景碎片化的大趨勢下，食品加工業(yè)、餐飲業(yè)和家庭零售的消費邊界不斷拓展，線上、線下渠道加速融合，助推調(diào)味品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

卡夫亨氏深入介紹中式醬料和西式醬料在華戰(zhàn)略部署等，以通過進一步的深化合作，攜手合作伙伴以更加開放的姿態(tài)擁抱中國經(jīng)濟新時代。2022年，卡夫亨氏中國醬料事業(yè)部取得了持續(xù)性增長，尤其在過去的4個季度，更是連續(xù)獲得了雙位數(shù)的增長。未來三年內(nèi)，西式醬料整體業(yè)務(wù)位居行業(yè)領(lǐng)先地位。中式醬料方面，我們的目標(biāo)是進軍行業(yè)前三。

一直以來，卡夫亨氏中式醬料在粵閩地區(qū)的市場份額長期處于領(lǐng)導(dǎo)地位，自今年起，隨著投入的加大，中式醬料在粵閩以外的其他地區(qū)也已呈現(xiàn)雙位數(shù)的增長。因此，我們非常有信心能達成這一目標(biāo)。最后，也是頗具挑戰(zhàn)性的一項目標(biāo)是，未來十年內(nèi)，卡夫亨氏致力成為業(yè)內(nèi)增長最快的餐飲服務(wù)商。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。調(diào)味品行業(yè)報告對中國行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了調(diào)味品市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。

想了解關(guān)于更多調(diào)味品行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年調(diào)味品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年調(diào)味品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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