鰻魚市場深度全景調(diào)研2023：中國鰻魚搶占日本近八成市場;國內(nèi)鰻魚消費(fèi)市場潛力巨大

• 陳觀秋 2023年10月19日 來源：中新網(wǎng) 央視財(cái)經(jīng) 百度 1088 69
• 繁體

隨著人們生活水平與消費(fèi)需求的不斷提高，鰻魚消費(fèi)市場已從國際市場轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場為主，國內(nèi)鰻魚消費(fèi)數(shù)量近年來已呈現(xiàn)加速提升的趨勢。

福建鰻魚產(chǎn)銷熱

近年來，福清市聚焦鰻魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷延伸養(yǎng)殖、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，加速形成鰻魚產(chǎn)業(yè)集群，鰻魚產(chǎn)品熱銷東南亞、歐美等國家和地區(qū)。

數(shù)據(jù)顯示，福建省鰻業(yè)每年出口創(chuàng)匯7億多美元，占中國鰻業(yè)出口總額60%以上，產(chǎn)品銷往日本等61個(gè)國家與地區(qū)。

“僑多，離臺(tái)近，優(yōu)勢突出?！备Ｇ瀣F(xiàn)有海外華僑華人160多萬人，遍布155個(gè)國家和地區(qū)，在福清市人民政府黨組成員、副市長林傳烜看來，作為中國著名僑鄉(xiāng)，福清發(fā)展鰻魚產(chǎn)業(yè)有著天然的優(yōu)勢。

林傳烜還表示，福清臨港開發(fā)空間廣闊，擁有江陰、元洪兩大港區(qū)，2022年，集裝箱吞吐量211.2萬標(biāo)箱。

除了福清賺到“鰻魚金”外，福建多家從事鰻魚養(yǎng)殖的企業(yè)都收獲頗豐。經(jīng)過幾十年養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新，福建省鰻鱺養(yǎng)殖品種已形成日本鰻、歐洲鰻、美洲鰻以及花鰻、雙色鰻等多品種養(yǎng)殖格局。目前，福建省有近1000家養(yǎng)鰻場，年產(chǎn)量7萬余噸，居中國首位。

劉常標(biāo)指出，福建鰻魚已發(fā)展成為涵蓋養(yǎng)殖生產(chǎn)、烤鰻加工、飼料開發(fā)、出口銷售、科技開發(fā)和品牌建設(shè)，產(chǎn)業(yè)鏈較完整、產(chǎn)業(yè)化水平較高的產(chǎn)業(yè)。

10月13日上午，2023中國鰻魚產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展論壇在福清市舉行。論壇上，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)鰻業(yè)工作委員會(huì)會(huì)長、天馬科技董事長陳慶堂強(qiáng)調(diào)，鰻魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)走綠色高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，通過特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，以產(chǎn)業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興，打造世界級(jí)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈平臺(tái)。陳會(huì)長還表示，鰻魚產(chǎn)業(yè)是潛力巨大、大有可為的產(chǎn)業(yè)，多年來，中國鰻業(yè)人緊跟國策、產(chǎn)業(yè)報(bào)國、智慧布局，通過做精做深一條鰻魚帶動(dòng)一條產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)我國鰻業(yè)走向可持續(xù)高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

鰻魚市場深度全景調(diào)研

中國海產(chǎn)品每年出口量巨大，尤其是中國的鰻魚，近年來在日本市場受到了商家和消費(fèi)者的青睞。

1、中國鰻魚搶占日本近八成市場

據(jù)媒體報(bào)道，在日本一家超市發(fā)現(xiàn)，一份加了醬汁的鰻魚售價(jià)是1717日元、約合人民幣88元。

超市負(fù)責(zé)人介紹稱，中國產(chǎn)鰻魚平均每周都能賣出40份左右，高峰時(shí)期的銷量可以達(dá)到平時(shí)的3倍。

日本東京某鰻魚店店長 八馬誠：中國產(chǎn)的鰻魚因?yàn)槿赓|(zhì)柔軟，蒸的時(shí)間比較短，日本的鰻魚蒸熟需要17至18分鐘，中國鰻魚只需要10至12分鐘。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國鰻魚市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

鰻魚在日本并不便宜，這家店的人均消費(fèi)約合人民幣近300元。受到運(yùn)輸成本等上漲的影響，這里使用的新鮮中國鰻魚價(jià)格已經(jīng)上漲了兩成，菜品也從去年起兩次提價(jià)，但客人并沒有因此減少。

據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計(jì)，日本每年的新鮮鰻魚進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)超過7000噸，其中近八成來自中國大陸。鰻魚加工品的進(jìn)口量達(dá)到21000多噸，99%由中國大陸生產(chǎn)。此外，中國產(chǎn)的扇貝、鮑魚、青花魚、海帶及相關(guān)加工品也頗受關(guān)注。

鰻魚，我國長期出口、創(chuàng)匯最多的單項(xiàng)水產(chǎn)食品之一，如今正在洄游至國內(nèi)市場。

專家表示，隨著人們生活水平與消費(fèi)需求的不斷提高，鰻魚消費(fèi)市場已從國際市場轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場為主，國內(nèi)鰻魚消費(fèi)數(shù)量近年來已呈現(xiàn)加速提升的趨勢。

2、國內(nèi)鰻魚消費(fèi)市場潛力巨大

此前，天馬科技在互動(dòng)平臺(tái)表示，隨著國內(nèi)人民生活水平的提高和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的到來，中國鰻業(yè)進(jìn)入到國內(nèi)、國外“雙軌制”發(fā)展的經(jīng)營時(shí)代，國內(nèi)消費(fèi)和出口基本持平，國內(nèi)消費(fèi)場景積極向好，從新零售、商超、中央廚房、餐飲等線下主流銷售渠道和京東、天貓、優(yōu)選商城、抖音、快手等網(wǎng)紅帶貨等線上平臺(tái)全渠道布局，鰻魚消費(fèi)市場潛力巨大，仍有較大的提升空間。

隨著國民收入增長、鰻魚文化的普及，國內(nèi)鰻魚消費(fèi)圈層正在不斷擴(kuò)大。未來，中國鰻業(yè)人將繼續(xù)通過線上線下全渠道的營銷模式開拓國內(nèi)消費(fèi)市場，通過制作鰻魚文化產(chǎn)品、參加各地食品展、舉辦鰻魚文化節(jié)等形式，相信在不久的將來，定能激活國內(nèi)龐大的消費(fèi)市場，為我國鰻魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“加速鍵”。

報(bào)告在總結(jié)中國鰻魚行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國鰻魚行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為鰻魚企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

想要了解更多鰻魚行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國鰻魚市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國鰻魚市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  鰻魚研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡