2023燕窩市場(chǎng)規(guī)模 燕窩市場(chǎng)供需格局分析

• 周迅 2023年10月21日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1475 98
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燕窩作為一種高端食材，逐漸成為承載當(dāng)下消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)需求的重要產(chǎn)品。即食燕窩、鮮燉燕窩、鮮泡燕窩等創(chuàng)新燕窩產(chǎn)品形式，則契合當(dāng)前消費(fèi)者追求安全、便捷的訴求;加之燕窩進(jìn)口、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)監(jiān)管的日益加強(qiáng)，燕窩市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入健康化、規(guī)范化發(fā)展的良性通道

據(jù)報(bào)道目前燕窩的消費(fèi)群體以三線及以上城市的20歲至50歲女性為主，送禮占比約60%，自用占比約為40%。燕窩的線上渠道消費(fèi)者年齡段偏年輕，年消費(fèi)水平主要在5000元以下，線下渠道年消費(fèi)水平集中在1萬(wàn)至2萬(wàn)元，相對(duì)消費(fèi)力更強(qiáng)勁，經(jīng)濟(jì)下行對(duì)其購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣影響較少。

燕窩，中藥名。為雨燕科動(dòng)物金絲燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。分布于東南亞及太平洋各島嶼上。我國(guó)華中及西南一帶也有分布。具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中，化痰止咳之功效。常用于養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中，化痰止咳。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年燕窩市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2023燕窩市場(chǎng)規(guī)模 燕窩市場(chǎng)供需格局分析

2021年至2022年，燕窩電商市場(chǎng)體量近百億元，但線下仍是主要購(gòu)買(mǎi)渠道，占比約在整體燕窩市場(chǎng)六七成，品牌線下店、藥店是消費(fèi)者線下購(gòu)買(mǎi)燕窩的主要渠道。線上線下渠道品類(lèi)表現(xiàn)存在較大差異，以整體燕窩大盤(pán)而言，鮮燉燕窩和即食燕窩是近年來(lái)比較流行的產(chǎn)品，這類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后可以開(kāi)蓋即食，省去了自己動(dòng)手挑毛、燉煮等耗費(fèi)時(shí)間和精力的繁瑣程序，因此廣受市場(chǎng)追捧。

燕窩滋補(bǔ)在我國(guó)已有六百年歷史，燕窩從明代被引進(jìn)以來(lái)，其滋補(bǔ)價(jià)值一直深受皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人的追捧。讀《紅樓夢(mèng)》、看清宮戲，處處可見(jiàn)佳人們進(jìn)補(bǔ)燕窩的身影。隨著大健康成為社會(huì)焦點(diǎn)話題，養(yǎng)生保健觀念深入人心，帶動(dòng)了以燕窩為首的中式滋補(bǔ)市場(chǎng)迅速發(fā)展。尤其當(dāng)90、00后年輕人加入了養(yǎng)生大潮后，燕窩的需求量也隨之增長(zhǎng)。如今燕窩消費(fèi)經(jīng)歷了兩次升級(jí)迭代——從干燕窩時(shí)代，到即食燕窩時(shí)代，再到鮮燉燕窩時(shí)代。

燕窩經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，自然吸引不少加盟商入局燕窩市場(chǎng)。燕窩加盟商選擇加盟投資，關(guān)鍵要敏捷的洞察燕窩新增長(zhǎng)點(diǎn)，踩準(zhǔn)新增長(zhǎng)風(fēng)口，找到破局點(diǎn)?，F(xiàn)如今年輕群體消費(fèi)力逐漸崛起，鮮燉燕窩正成為燕窩細(xì)分賽道的新增長(zhǎng)風(fēng)口。而在眾多鮮燉燕窩品牌中，知好燕脫穎而出，憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位與超高的產(chǎn)品力，近兩年來(lái)更是實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展，覆蓋全國(guó)16+省份，門(mén)店總數(shù)突破百余家。

作為行業(yè)領(lǐng)跑者，知好燕到底如何持續(xù)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力呢?知好燕能走到今天，最核心的是精準(zhǔn)把握住了消費(fèi)者對(duì)鮮燉燕窩的需求和痛點(diǎn)，創(chuàng)造了真正對(duì)代理商市場(chǎng)銷(xiāo)售有用的產(chǎn)品，同時(shí)不斷研發(fā)打磨產(chǎn)品和升級(jí)迭代服務(wù)，打造更高品質(zhì)的燕窩和更完善的連鎖體系。隨著消費(fèi)者對(duì)原料真實(shí)性、產(chǎn)品質(zhì)量高低等的關(guān)注度不斷提高，燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨呈現(xiàn)品牌驅(qū)動(dòng)特征，品牌知名度高、產(chǎn)品美譽(yù)度好的企業(yè)在當(dāng)下燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì)。目前，燕窩行業(yè)有同仁堂、燕之屋、小仙燉等知名度較高、銷(xiāo)售規(guī)模較大的企業(yè)，此外還有燕小廚、燕安居、青島正典等具備一定知名度的燕窩品牌企業(yè)。

近年來(lái)，中式滋補(bǔ)品正在以驚人的速度爆發(fā)增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)燕委發(fā)布的《白皮書(shū)》顯示，2021年至2022年燕窩市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2022年市場(chǎng)規(guī)模約430億，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生需求強(qiáng)勁，利好行業(yè)發(fā)展，但同時(shí)市場(chǎng)也承受著經(jīng)濟(jì)預(yù)期低迷消費(fèi)收緊的影響，產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條均深受影響，燕窩行業(yè)進(jìn)入洗牌期，頭部及肩部企業(yè)相對(duì)堅(jiān)挺，大型藥企、食品企業(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)跨界入局，中腰部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，部分小微燕企退出或縮減燕窩業(yè)務(wù)線。

燕窩作為一種高端食材，逐漸成為承載當(dāng)下消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)需求的重要產(chǎn)品。即食燕窩、鮮燉燕窩、鮮泡燕窩等創(chuàng)新燕窩產(chǎn)品形式，則契合當(dāng)前消費(fèi)者追求安全、便捷的訴求;加之燕窩進(jìn)口、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)監(jiān)管的日益加強(qiáng)，燕窩市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入健康化、規(guī)范化發(fā)展的良性通道。我國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)連續(xù)9年增長(zhǎng)，2020年達(dá)到400億元的規(guī)模，2021年燕窩價(jià)格回落，市場(chǎng)規(guī)模下降至378.54億元，2022年增長(zhǎng)至413.07億元。

2021年至2022年，燕窩電商市場(chǎng)體量近百億元，線下仍是主要購(gòu)買(mǎi)渠道，占比約在整體燕窩市場(chǎng)六七成，品牌線下店、藥店是消費(fèi)者線下購(gòu)買(mǎi)燕窩的主要渠道。線上線下渠道品類(lèi)表現(xiàn)存在較大差異，以整體燕窩大盤(pán)而言，干燕仍然是銷(xiāo)量最大品類(lèi)，緊隨其后的是鮮燉燕窩和即食燕窩，鮮燉燕窩銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快，在衍生品中燕窩粥、燕窩粽子、燕窩月餅均是市場(chǎng)上廣受歡迎的品類(lèi)，銷(xiāo)量增速矚目，品牌商廣泛看好;凍干燕窩目前市占率不高，但相當(dāng)多品牌商看好這一賽道。

全球燕窩深加工與消費(fèi)中心均在中國(guó)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)燕窩消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)行業(yè)從業(yè)企業(yè)數(shù)量快速增加。中國(guó)燕窩市場(chǎng)潛力巨大，但也存在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、市場(chǎng)集中度不高等情形。但由于小作坊眾多、代加工模式盛行、銷(xiāo)售渠道多樣等因素的存在，行業(yè)里存在大量中小燕窩品牌，行業(yè)集中度較低。以天貓商城為例，銷(xiāo)售燕窩產(chǎn)品的店鋪數(shù)量有近600家、品牌近200個(gè)。

本報(bào)告對(duì)我國(guó)燕窩行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外燕窩行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。

報(bào)告還綜合了燕窩行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)管理部門(mén)以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年燕窩市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  燕窩，中藥名。為雨燕科動(dòng)物金絲燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。分布于東南亞及太平洋各島嶼上。我國(guó)華中及西南一帶也有分布。具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中...

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