大健康意識不斷升溫藥食同源行業(yè)利好政策持續(xù)釋放

陳觀秋 2023年12月25日 來源：新華網(wǎng) 財(cái)經(jīng)網(wǎng) 環(huán)球時報百度 352 16
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隨著大健康意識在全球不斷升溫，“養(yǎng)生”早已從中老年人群的代名詞成為貫穿各類人群的共同屬性。年輕的消費(fèi)者們對藥食同源產(chǎn)品釋放著源源不斷的熱情：泡枸杞、吃芝麻丸、購買人參飲料等，都為藥食同源產(chǎn)業(yè)年輕化、創(chuàng)新化發(fā)展注入了動力。

既是食品也是藥品的屬性，使得“藥食同源”的中藥飲片成為大眾養(yǎng)生的熱門選擇。根據(jù)中國社會科學(xué)院研究成果，“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。

美國beauty matter網(wǎng)站此前刊文稱，后疫情時代，中國消費(fèi)者的保健意識持續(xù)提升，保健品消費(fèi)將逐步從可選轉(zhuǎn)向必選。注重健康的Z世代人群喜歡食用便利、零食包裝的保健品，如軟糖、果凍等。美國“精奢商業(yè)觀察”網(wǎng)站則報道稱，不斷增長的健康意識、政府的相關(guān)舉措和大型運(yùn)動賽事的舉辦推動中國消費(fèi)者追求更積極的生活方式，健康需求正成為消費(fèi)的重要驅(qū)動力。

這一趨勢在社交媒體上亦能體現(xiàn)。日前，八段錦成為炎炎夏日最受歡迎的運(yùn)動方式之一，“三伏天曬背”“三伏貼”也先后登上熱搜……養(yǎng)生年輕化的勢頭越來越明顯。《中國美好生活大調(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，2023年，18—35歲年輕人的消費(fèi)榜單前三名分別是旅游(32.77%)，電腦、手機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品(31.67%)和保健養(yǎng)生(31.04%)。一些商家敏銳地抓住這一商機(jī)，從“熬夜水”到在多個城市開花的中藥咖啡店，從刮痧片熱賣到養(yǎng)生課程流行，年輕人的養(yǎng)生浪潮不斷催生新生意。

隨著大健康意識在全球不斷升溫，“養(yǎng)生”早已從中老年人群的代名詞成為貫穿各類人群的共同屬性。年輕的消費(fèi)者們對藥食同源產(chǎn)品釋放著源源不斷的熱情：泡枸杞、吃芝麻丸、購買人參飲料等，都為藥食同源產(chǎn)業(yè)年輕化、創(chuàng)新化發(fā)展注入了動力。

根據(jù)魔鏡市場情報，僅淘寶天貓藥食同源市場近一年的銷售額已接近234億元，同比增長22.3%，顯示出市場巨大的增長潛力;中國社科院預(yù)測，2023年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到14萬億元，其中，藥食同源產(chǎn)業(yè)占比將持續(xù)上漲。

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時起源的。

藥食同源行業(yè)利好政策持續(xù)釋放

藥食同源的快速發(fā)展，自然離不開國家的政策與支持。

2021年，國家衛(wèi)生健康委員會頒布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，對醫(yī)療、保健品和食品等行業(yè)及其飲食健康相關(guān)專業(yè)的發(fā)展和規(guī)范具有重要意義。

2022年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》指出，要建設(shè)優(yōu)質(zhì)高效的中醫(yī)藥服務(wù)體系，豐富中醫(yī)藥健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)中醫(yī)藥與旅游餐飲融合發(fā)展等。

隨著相關(guān)政策的穩(wěn)步實(shí)施，藥食同源產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展壯大的良好機(jī)遇，逐漸成為健康中國建設(shè)的重要組成部分，也為我國藥食兩用產(chǎn)品促進(jìn)國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)提供了政策引導(dǎo)。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長王鳳忠表示，隨著人們健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對于營養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求在大幅提升，預(yù)計(jì)到2030年我國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模有望突破8000億元，未來30年是我國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的關(guān)鍵期。

王鳳忠介紹，國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟于2017年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭成立，聯(lián)盟由來自農(nóng)業(yè)、醫(yī)、藥、輕工、食品、金融、投資等領(lǐng)域院士專家倡議發(fā)起，由全國300多家從事食藥同源相關(guān)技術(shù)研發(fā)、裝備研制、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、市場銷售、品牌建設(shè)的科研院所、大專院校、企業(yè)等組成，聯(lián)盟旨在建立以市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的產(chǎn)業(yè)合作體系，聚集技術(shù)資源，開展協(xié)同攻關(guān)，推動產(chǎn)業(yè)交流與合作，凝聚一二三產(chǎn)力量，加快推進(jìn)我國食藥同源產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，最終全面助力鄉(xiāng)村振興，有力提升傳統(tǒng)中醫(yī)藥的國際影響力。

國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟完成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價鑒定規(guī)范(中藥材及藥食同源農(nóng)產(chǎn)品)》的制定，并在相關(guān)工作方面取得了一些進(jìn)展。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國藥食同源市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析：

此外，藥食同源目錄的擴(kuò)容，新藥食產(chǎn)品也為市場提供新活力。

2019年，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》，對黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營試點(diǎn)工作。

截至目前，已有湖北、黑龍江、河北、山東、甘肅、云南、貴州、江西、吉林、四川、廣東、廣西、內(nèi)蒙古、安徽等多個省份結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇包括黃芪、黨參等9種物質(zhì)中的部分中藥材發(fā)布試點(diǎn)通知。

不過，目前多個省份對黨參、靈芝、鐵皮石斛等9款中藥材的準(zhǔn)入試點(diǎn)工作已接近尾聲，意味著藥食同源目錄有望迎來新一輪調(diào)整及擴(kuò)容。

藥食同源目錄擴(kuò)容增添了市場活力，越來越多的藥材食品的準(zhǔn)入，擴(kuò)大了“藥食同源”市場。隨著“藥食同源”市場的擴(kuò)容，將推進(jìn)企業(yè)經(jīng)營成本降低，中小藥店也將迎來發(fā)展機(jī)會，中藥產(chǎn)業(yè)將持續(xù)發(fā)展。此外，也可進(jìn)一步滿足群眾對中藥產(chǎn)品的購買需求。

報告根據(jù)藥食同源行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對中國藥食同源行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國藥食同源行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對藥食同源行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

想要了解更多藥食同源行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國藥食同源市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。