高鈣奶市場(chǎng)機(jī)遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2024年1月11日 來源：百度 1368 90
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為確保高鈣奶行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解高鈣奶行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

高鈣牛奶是中國消費(fèi)者非常喜愛的牛奶，尤其是對(duì)于想要快速補(bǔ)鈣的人群，如兒童青少年、孕產(chǎn)婦、中老年人等。高鈣牛奶是鈣含量更高的牛奶，比普通牛奶的鈣含量高出25 %以上，蒙牛、伊利、光明等知名乳企對(duì)高鈣牛奶十分重視，也是重點(diǎn)宣傳的產(chǎn)品。

1月3日，京東超市發(fā)布了高鈣牛奶年度報(bào)告，在售國家標(biāo)準(zhǔn)的高鈣牛奶有350余款，而滿足京東高標(biāo)準(zhǔn)的高鈣牛奶為150余款，僅四成入圍京東高標(biāo)準(zhǔn)。

報(bào)告還顯示，高鈣牛奶的年度搜索熱度提升了150%，高線城市和青年是消費(fèi)主力，高學(xué)歷人群更認(rèn)可高鈣牛奶。

為確保高鈣奶行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解高鈣奶行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能高鈣奶從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

2022年618期間，京東超市推出了包括低脂(脫脂)、高鈣、有機(jī)等10類牛奶的企業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)，其中一些牛奶品類缺乏通用標(biāo)準(zhǔn);另外一些牛奶品類，京東超市的標(biāo)準(zhǔn)高于通行的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，京東超市制訂企業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)以鼓勵(lì)企業(yè)生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的食品。

人體骨骼對(duì)鈣的吸收，與成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞有關(guān)。若成骨細(xì)胞活躍性強(qiáng)于破骨細(xì)胞，則鈣容易被骨骼吸收，如破骨細(xì)胞活躍性強(qiáng)于成骨細(xì)胞，則鈣容易流失，即使補(bǔ)鈣，效果也較差。

骨骼的“新陳”和“代謝”需要由成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞來完成。首先破骨細(xì)胞進(jìn)入骨質(zhì)，溶解骨骼中的礦物質(zhì)，完成“骨吸收”過程。在“骨吸收”作用下，骨骼會(huì)形成小凹洞和隧道。同時(shí)，成骨細(xì)胞會(huì)完成“骨形成”過程，填補(bǔ)小凹洞和隧道從而形成新骨。如此周周而復(fù)始，骨骼的循環(huán)再生大概需要3年時(shí)間。

國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)中，巴氏殺菌乳、滅菌乳蛋白質(zhì)含量≥2.9g/100g，調(diào)制乳更是僅為≥2.3g/100g。但眾所周知，國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)一般被認(rèn)為是入門標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)國家也鼓勵(lì)行業(yè)和企業(yè)制定實(shí)施高于強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。

京東超市牛奶系列高標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者優(yōu)中選優(yōu)，成為消費(fèi)者選購牛奶的重要依據(jù)。根據(jù)京東數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前京東超市符合國家標(biāo)準(zhǔn)的高鈣牛奶超350款，而符合京東超市高鈣牛奶標(biāo)準(zhǔn)的高鈣牛奶達(dá)商品為150余款，占比僅為43%。

功能性、細(xì)分化牛奶受到更多關(guān)注。高鈣牛奶搜索熱度提升超過150%，緊隨其后的是有機(jī)、低脂以及0乳糖牛奶。

從消費(fèi)人群和習(xí)慣來看，一、二線城市的消費(fèi)者占比達(dá)到53%，26歲-40歲人群成為購買高鈣牛奶的主力軍。雖然高鈣牛奶人群的復(fù)購率較高，但促銷成為除品質(zhì)以外最重要的購買決策因素。

另外，超3000份用戶調(diào)查問卷顯示，具備較好經(jīng)濟(jì)能力的都市家庭及高學(xué)歷人群更愿意選擇高鈣牛奶，超70%的用戶擁有本科及以上學(xué)歷。

眾所周知，牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，且牛奶是人體鈣的重要來源，鈣磷比例適當(dāng)，利于鈣的吸收，普通牛奶中每100毫升鈣含量約為90-120毫克。

京東超市發(fā)布了高鈣牛奶年度報(bào)告，在售國家標(biāo)準(zhǔn)的高鈣牛奶有350余款，而滿足京東高標(biāo)準(zhǔn)的高鈣牛奶為150余款，僅四成入圍京東高標(biāo)準(zhǔn)。

從消費(fèi)人群和習(xí)慣來看，一、二線城市的消費(fèi)者占比達(dá)到53%，26歲-40歲人群成為購買高鈣牛奶的主力軍。雖然高鈣牛奶人群的復(fù)購率較高，但促銷成為除品質(zhì)以外最重要的購買決策因素。

另外，超3000份用戶調(diào)查問卷顯示，具備較好經(jīng)濟(jì)能力的都市家庭及高學(xué)歷人群更愿意選擇高鈣牛奶，超70%的用戶擁有本科及以上學(xué)歷。

目前，高鈣奶市場(chǎng)呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈：高鈣奶市場(chǎng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。各品牌紛紛通過廣告宣傳、促銷活動(dòng)等方式爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

線上線下融合：隨著電子商務(wù)和物流配送的發(fā)展，高鈣奶銷售不再局限于傳統(tǒng)的超市和便利店。品牌商紛紛布局線上渠道，通過電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，實(shí)現(xiàn)線上線下融合。

消費(fèi)群體年輕化：高鈣奶主要消費(fèi)群體為年輕人，他們注重健康、追求品質(zhì)，愿意為高品質(zhì)產(chǎn)品買單。

高鈣奶市場(chǎng)前景分析

在消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者需求已朝個(gè)性化、年輕化、多樣化方向轉(zhuǎn)變，這給乳企帶來了新的升級(jí)發(fā)展方向。為了更好把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，不少乳企都開始推出差異化產(chǎn)品，水牛奶便是牛奶市場(chǎng)的新品類之一。

未來，高鈣奶市場(chǎng)有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，原因如下：

消費(fèi)升級(jí)：隨著居民收入水平的提高，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品需求增加，高鈣奶符合這一需求。

健康意識(shí)提升：人們健康意識(shí)不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求增加。高鈣奶作為一種富含鈣的牛奶產(chǎn)品，符合健康消費(fèi)趨勢(shì)。

政策支持：政府加大對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的支持力度，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)的發(fā)展。高鈣奶作為營(yíng)養(yǎng)健康食品的重要組成部分，有望受益于政策紅利。

據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所發(fā)布的《2021-2030年中國奶制品市場(chǎng)展望報(bào)告》，未來十年，在奶業(yè)振興政策的持續(xù)推動(dòng)下，奶源布局逐步優(yōu)化，特色奶類增產(chǎn)潛力得到挖掘，奶牛養(yǎng)殖在種、料、病和管等各方面將取得較大進(jìn)展。也因此，百菲乳業(yè)在奶水牛養(yǎng)殖、水牛奶生產(chǎn)銷售方面的布局，被認(rèn)為具有較大的增長(zhǎng)空間。

高鈣奶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析高鈣奶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘高鈣奶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來，欲了解更多關(guān)于高鈣奶行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國高鈣奶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國高鈣奶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  高鈣奶顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。通過人為添加加強(qiáng)牛奶中的鈣含量，以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。也稱鈣強(qiáng)化奶，所謂強(qiáng)化，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中就是對(duì)某種食物中的某種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行補(bǔ)充，而這樣的食品就稱為“ ...

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