橄欖油市場(chǎng)現(xiàn)狀及投資市場(chǎng)機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2024年1月18日 來(lái)源：百度 586 33
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為確保橄欖油行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解橄欖油行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

油橄欖是長(zhǎng)壽之樹(shù)，栽種4~5年后開(kāi)始結(jié)果，盛果期可長(zhǎng)達(dá)50年到100年，夏天高溫少雨的地中海國(guó)家最適合種植，全世界95%的橄欖油都產(chǎn)自這里。

為確保橄欖油行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解橄欖油行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能橄欖油從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年版橄欖油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》分析

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康、美食和生活質(zhì)量的追求，橄欖油成為了備受追捧的食用油。根據(jù)歐洲橄欖油生產(chǎn)商協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，近10年間歐洲國(guó)家的橄欖油消費(fèi)量翻倍，同時(shí)中國(guó)等新興市場(chǎng)對(duì)橄欖油的消費(fèi)也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這推高了橄欖油的價(jià)格。

橄欖油主產(chǎn)國(guó)中，西班牙的產(chǎn)量約占世界總量的三分之一，意大利四分之一，希臘五分之一，其它產(chǎn)油國(guó)包括突尼斯、土耳其、敘利亞、葡萄牙、法國(guó)、埃及等。

目前，歐洲主要產(chǎn)油國(guó)西班牙和意大利遭遇嚴(yán)重干旱天氣，以西班牙為例，2022年夏季該國(guó)大面積地區(qū)的降水總量?jī)H相當(dāng)于常年的30%。由于干旱導(dǎo)致橄欖樹(shù)歉收率上升，西班牙的橄欖油產(chǎn)量從2020/21年度的140萬(wàn)噸下跌至2021/22年度的100萬(wàn)噸左右。而這也是導(dǎo)致橄欖油價(jià)格上漲的主要因素之一。

國(guó)內(nèi)原生橄欖油市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場(chǎng)目前仍處于快速成長(zhǎng)期，但占比仍然較小。國(guó)內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對(duì)較小，但其發(fā)展符合未來(lái)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，消費(fèi)增速顯著高于豆油消費(fèi)，國(guó)內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機(jī)。

2022年至2023年的采收季，艾芙琳與丈夫那位于埃斯特雷馬杜拉省的七八公頃傳統(tǒng)橄欖園，總計(jì)只收獲了四五千公斤，減產(chǎn)近75%。正常年份，夫妻倆能收獲2萬(wàn)公斤。

因?yàn)榇罅繙p產(chǎn)，即使橄欖果收購(gòu)價(jià)從往年的0.5歐元/公斤漲到超過(guò)1歐元，夫妻倆賣(mài)橄欖果的收入依然折半。他們無(wú)法自行榨油，因?yàn)楹秃献魃绾炗喠酥豢射N(xiāo)售橄欖果的協(xié)議：“其實(shí)價(jià)格上漲對(duì)我們農(nóng)民來(lái)說(shuō)，一點(diǎn)都沒(méi)賺到。”

干旱所致大量歉收是西班牙橄欖種植戶(hù)面臨的普遍問(wèn)題，也是橄欖油價(jià)格飆升的最主要原因。

“通常，橄欖采收確實(shí)會(huì)出現(xiàn)一年多、一年少的情況，但去年實(shí)在太少了?！卑矕|尼奧告訴筆者，他家在薩拉曼卡省有2公頃50多年的傳統(tǒng)橄欖園，去年產(chǎn)量只有往常的1/10——600多公斤。

“5月橄欖花，1年橄欖油?！边@是西班牙的一句諺語(yǔ)，道出影響橄欖油產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來(lái)隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求量也在逐年增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)進(jìn)口橄欖油20.7萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為2.47億美元。可以看出，在橄欖油價(jià)格持續(xù)上漲的情況下，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求仍將持續(xù)增長(zhǎng)。

據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司莫爾多情報(bào)咨詢(xún)公司預(yù)計(jì)，從2020年到2025年，亞太地區(qū)橄欖油市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率將達(dá)到4.2%。該公司認(rèn)為，鑒于橄欖油對(duì)健康有好處，該地區(qū)的橄欖油市場(chǎng)正在迅速增長(zhǎng)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

在新加坡，塞巴斯蒂安·萊皮努瓦也致力于生產(chǎn)世界一流的橄欖油，但他沒(méi)有使用本地的油橄欖。這位米其林三星餐廳廚師花費(fèi)5個(gè)月時(shí)間，研發(fā)出一款混合橄欖油，作為其現(xiàn)代法式烹飪方法的補(bǔ)充，比如用特級(jí)初榨橄欖油來(lái)搭配西葫蘆和大蝦。

盡管中國(guó)的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，仍十分依賴(lài)進(jìn)口原料及產(chǎn)品;中國(guó)作為美食大國(guó)和人口大國(guó)，有望成為全球最大的橄欖油消費(fèi)市場(chǎng)，行業(yè)發(fā)展空間巨大。

目前，中國(guó)橄欖油市場(chǎng)進(jìn)入“品牌篩選期和轉(zhuǎn)型期”，消費(fèi)者的品牌意識(shí)明顯提高，逐步從成長(zhǎng)期過(guò)度到成熟期，優(yōu)質(zhì)品牌的市場(chǎng)份額仍有相對(duì)的提升空間。

橄欖油行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

技術(shù)創(chuàng)新是橄欖油行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。未來(lái)，中國(guó)橄欖油行業(yè)將加大對(duì)新材料、新工藝的研發(fā)投入，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的提升。同時(shí)，企業(yè)還將加強(qiáng)與高校、科研院所的合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，提高自主創(chuàng)新能力。

為了提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)橄欖油行業(yè)將進(jìn)一步整合產(chǎn)業(yè)鏈資源。通過(guò)兼并收購(gòu)、合資合作等方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)的協(xié)同發(fā)展，提高整體產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

品牌建設(shè)對(duì)于提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。未來(lái)，中國(guó)橄欖油行業(yè)將加大品牌建設(shè)力度，提升品牌知名度和美譽(yù)度。通過(guò)品牌建設(shè)，企業(yè)可以提高市場(chǎng)份額，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2023年中國(guó)橄欖油行業(yè)市場(chǎng)將呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。未來(lái)，市場(chǎng)將朝著綠色環(huán)保、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈整合等方向發(fā)展。橄欖油行業(yè)的企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域、加強(qiáng)合作共贏，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環(huán)境條件，比如云南、四川、山東等地區(qū)都已經(jīng)開(kāi)始種植橄欖樹(shù)。在橄欖油價(jià)格居高不下的背景下，一些中國(guó)企業(yè)也可通過(guò)開(kāi)展橄欖油生產(chǎn)來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)缺口。

綜上所述，目前國(guó)際橄欖油價(jià)格處于26年來(lái)的最高水平。橄欖油價(jià)格上漲既有產(chǎn)量下滑的原因，又有需求持續(xù)增長(zhǎng)帶來(lái)的壓力。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)而言，橄欖油的需求將持續(xù)增長(zhǎng)，但高價(jià)的橄欖油可能會(huì)使企業(yè)的利潤(rùn)率下降，同時(shí)也會(huì)推動(dòng)中國(guó)本土橄欖油業(yè)的發(fā)展。我們需要更加深入地研究橄欖油產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈和市場(chǎng)趨勢(shì)，以更好地了解這個(gè)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。

未來(lái)，欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年版橄欖油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2022-2027年版橄欖油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線(xiàn)圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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