即飲茶行業(yè)生命周期分為哪幾個(gè)階段?即飲茶行業(yè)未來(lái)走勢(shì)又是怎樣的?

• 陳觀秋 2024年1月19日 來(lái)源：中研普華報(bào)告 中國(guó)食品報(bào) 百度 348 15
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關(guān)于即飲茶的未來(lái)走勢(shì)，中國(guó)食品行業(yè)營(yíng)銷專家朱丹蓬認(rèn)為，越來(lái)越多的企業(yè)在茶飲料火爆的同時(shí)，尋找自身的差異化優(yōu)勢(shì)，所以不同細(xì)分賽道的香型也應(yīng)運(yùn)而生。其實(shí)，大家都是瞄準(zhǔn)新生代嘗鮮獵奇的消費(fèi)思維，進(jìn)行一些產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)或者新品的推廣。未來(lái)，整個(gè)茶飲料也會(huì)進(jìn)入更多

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的日益提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇包裝即飲茶和植物飲料，不僅因?yàn)槠淠軒?lái)便利的飲品體驗(yàn)，更因其具有天然、健康的特性。飲料行業(yè)也出現(xiàn)了發(fā)展新趨勢(shì)、原輔料新應(yīng)用，呈現(xiàn)一片欣欣向榮之勢(shì)。近年來(lái)，我國(guó)即飲茶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，且增速穩(wěn)定，預(yù)計(jì)未來(lái)5年即飲茶品類復(fù)合增長(zhǎng)率將超過(guò)10%，在各飲料品類中增長(zhǎng)速度領(lǐng)先。

即飲茶定義及分類

即飲茶的純茶系列是指由純茶葉制作而成，沒(méi)有添加其他成分或調(diào)味劑的茶飲品。純茶即飲茶強(qiáng)調(diào)茶葉本身的原味和特色，常見(jiàn)的純茶系列包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等。

綠茶：純綠茶即飲茶以經(jīng)過(guò)高溫殺青后的綠茶葉為原料，保留了綠茶清新、鮮爽的口感和豐富的抗氧化成分。

紅茶：紅茶通常采用茶樹的嫩葉，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻和發(fā)酵等工藝制作而成。純紅茶即飲茶具有紅褐色液體、醇厚芳香且?guī)в幸欢ǖ奶鹞丁?/p>

烏龍茶：烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，在發(fā)酵程度和綠茶之間。純?yōu)觚埐杓达嫴杈哂刑厥獾南銡夂拓S富的口感，常以清香型、濃香型和凍頂烏龍等不同品種進(jìn)行分類。

白茶：白茶以茶樹的嫩芽為原料，經(jīng)過(guò)采摘后經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的自然風(fēng)干工藝制作而成。如超臨界流體萃取、微波提取等，以更好地保留茶葉的香氣和味道。

即飲茶行業(yè)生命周期分為哪幾個(gè)階段?

初創(chuàng)階段：即飲茶行業(yè)最初的階段是初創(chuàng)階段，這個(gè)階段的特點(diǎn)是市場(chǎng)潛力被發(fā)現(xiàn)但尚未充分開(kāi)發(fā)。有限的品牌和產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)即飲茶的認(rèn)知度和接受度較低。

成長(zhǎng)階段：隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求增加以及對(duì)即飲茶產(chǎn)品的了解和接受度提高，即飲茶行業(yè)進(jìn)入了成長(zhǎng)階段。更多品牌和產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。在這個(gè)階段，行業(yè)經(jīng)歷了快速的市場(chǎng)擴(kuò)張和品牌積累，并且消費(fèi)者開(kāi)始形成對(duì)品牌的偏好。

成熟階段：隨著即飲茶行業(yè)的逐漸成熟，市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。主流品牌與產(chǎn)品已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)份額相對(duì)固定。行業(yè)發(fā)展進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定的階段，產(chǎn)品種類和口味多樣化，品牌之間展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)份額調(diào)整相對(duì)緩慢。

飽和階段：在飽和階段，即飲茶市場(chǎng)的增長(zhǎng)明顯放緩。市場(chǎng)上的主要品牌已經(jīng)形成壟斷或相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)份額，進(jìn)入市場(chǎng)的新品牌和產(chǎn)品的機(jī)會(huì)有限。市場(chǎng)上可能出現(xiàn)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)份額的再分配。衰退階段：在某些情況下，即飲茶行業(yè)可能進(jìn)入衰退階段。市場(chǎng)飽和，消費(fèi)者需求趨于飽和，市場(chǎng)份額持續(xù)下降，行業(yè)利潤(rùn)率降低。在這個(gè)階段，可能有品牌退出市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)發(fā)展分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

不同品牌和產(chǎn)品在行業(yè)生命周期的不同階段會(huì)有不同的表現(xiàn)和發(fā)展。此外，即飲茶行業(yè)的生命周期并非固定不變，市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求的變化都會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響，可以通過(guò)創(chuàng)新和調(diào)整來(lái)延長(zhǎng)或改變行業(yè)生命周期。

而作為即飲茶飲料邁向高速發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力——低糖、無(wú)糖茶的聲勢(shì)也日益盛隆。

消費(fèi)者健康意識(shí)的提升帶動(dòng)了無(wú)糖茶品類蓬勃發(fā)展，含糖量成為他們選購(gòu)即飲茶時(shí)的首要考慮，對(duì)無(wú)糖、代糖的偏好凸顯。從電商渠道也可以看出，增長(zhǎng)較快的產(chǎn)品主要來(lái)自中端和高端價(jià)位的無(wú)糖茶產(chǎn)品。對(duì)于品牌而言，打造無(wú)糖屬性、口味優(yōu)勢(shì)以及功能化才能提升價(jià)格，從而增加銷售額。

即飲茶行業(yè)未來(lái)走勢(shì)分析

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越卷，產(chǎn)品創(chuàng)新活躍度越高，對(duì)大多數(shù)新晉品牌意味著需要付出更多的營(yíng)銷資源與市場(chǎng)培育。

如當(dāng)前各品牌在營(yíng)銷、產(chǎn)品創(chuàng)新上挖空心思，下足功夫。從口味、茶原料、工藝到包裝，各品牌都在不遺余力地“卷”。比如，可口可樂(lè)的淳茶舍冷萃系列強(qiáng)調(diào)“冷萃工藝，低溫慢沏”，“讓茶”推出的高山綠茶，強(qiáng)調(diào)是“來(lái)自海拔1000米以上高山生態(tài)茶園，100%原液萃取”;鴨屎香成為市場(chǎng)“標(biāo)配”，東方樹葉推出春季限定龍井，有新晉品牌就盯上了“金駿眉”;還有伊利無(wú)糖茶的“冷礦泉現(xiàn)泡”、元?dú)馍种鞔蝠B(yǎng)生的“纖茶”等都在試圖拓展產(chǎn)品價(jià)值邊界。

提供“功能”和“快樂(lè)”是即飲茶未來(lái)創(chuàng)新的方向。功能性茶飲主要聚焦在養(yǎng)生滋補(bǔ)、佐餐等，未來(lái)還可以參考現(xiàn)制茶飲，提升口味、口感的享受，增強(qiáng)賣點(diǎn)和溢價(jià)空間。也可以借助“多巴胺”熱點(diǎn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)(成分、包裝色彩)與營(yíng)銷雙管齊下，打造快樂(lè)茶飲。

即飲茶在工藝上不斷創(chuàng)新，萃取方式更加多樣，主打“還原真茶味”。其原料也在進(jìn)一步升級(jí)，追求品質(zhì)化和高端化。

關(guān)于即飲茶的未來(lái)走勢(shì)，中國(guó)食品行業(yè)營(yíng)銷專家朱丹蓬認(rèn)為，越來(lái)越多的企業(yè)在茶飲料火爆的同時(shí)，尋找自身的差異化優(yōu)勢(shì)，所以不同細(xì)分賽道的香型也應(yīng)運(yùn)而生。其實(shí)，大家都是瞄準(zhǔn)新生代嘗鮮獵奇的消費(fèi)思維，進(jìn)行一些產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)或者新品的推廣。未來(lái)，整個(gè)茶飲料也會(huì)進(jìn)入更多的細(xì)分賽道，圍繞多品牌、多品類、多場(chǎng)景、多渠道、多消費(fèi)人群的“五多”戰(zhàn)略進(jìn)行布局和競(jìng)爭(zhēng)。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)即飲茶發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)即飲茶的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為即飲茶企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

想要了解更多即飲茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)發(fā)展分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)發(fā)展分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  即飲茶的純茶系列是指由純茶葉制作而成，沒(méi)有添加其他成分或調(diào)味劑的茶飲品。純茶即飲茶強(qiáng)調(diào)茶葉本身的原味和特色，常見(jiàn)的純茶系列包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等。綠茶：純綠茶即飲茶以經(jīng)過(guò)高...

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