連鎖超市行業(yè)發(fā)展如何？連鎖超市行業(yè)深度分析2024

• 陳觀秋 2024年1月22日 來(lái)源：新晚報(bào) 中國(guó)證券報(bào) 財(cái)聯(lián)社 華夏時(shí)報(bào) 1140 73
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近年來(lái)，作為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最早問(wèn)世的連鎖業(yè)態(tài)，標(biāo)超面臨著一“大”(大賣場(chǎng))和一“小”(便利店)雙重夾擊，加之電商平臺(tái)截流，行業(yè)發(fā)展愈發(fā)艱難。此時(shí)此刻，一眾標(biāo)超行業(yè)的龍頭企業(yè)，早已風(fēng)光不再，奧樂(lè)齊、叮咚、盒馬作為標(biāo)超領(lǐng)域新的競(jìng)爭(zhēng)主體，卻在奔跑入局。據(jù)悉，盒馬

連鎖超市比宜德暫停營(yíng)業(yè) 全國(guó)門店曾超200家

2023年12月23日，連鎖超市比宜德在其微信公眾號(hào)發(fā)布公告，宣布于2023年12月22日起暫停營(yíng)業(yè)。

資料顯示，比宜德是由德國(guó)人Philipp Spangenberg在中國(guó)創(chuàng)辦的硬折扣店品牌。2016年上海首店開(kāi)業(yè)，到2019年門店數(shù)量超過(guò)百家，高速發(fā)展期曾有超過(guò)200家門店，主要集中在上海及其周邊城市。其門店大約200-300平方米，經(jīng)營(yíng)品類數(shù)為600個(gè)。根據(jù)比宜德官方提供的數(shù)據(jù)，比宜德2017年-2021年銷售年復(fù)合增長(zhǎng)率為120%，自有品牌占銷售總額約40%。在網(wǎng)上，有人將它稱為“窮人的快樂(lè)屋”。

關(guān)于此次閉店，超市運(yùn)營(yíng)方暫未公布原因。

值得注意的是，2021年，比宜德還獲得由Argan Capital獨(dú)家投資的數(shù)億元長(zhǎng)期融資以支撐線下門店擴(kuò)張。

當(dāng)時(shí)，創(chuàng)始人PhilippSpangenberg曾透露，比宜德未來(lái)將逐步覆蓋長(zhǎng)三角地區(qū)和華東地區(qū)，預(yù)計(jì)到2025年實(shí)現(xiàn)擁有800家門店的目標(biāo)。2021年底，PhilippSpangenberg從總經(jīng)理、法人代表之位退下，由中國(guó)人賈宏斌接任。

工商信息顯示，2023年12月18日，也就是關(guān)店公告出來(lái)前5天，法人代表由賈宏斌變更為賈鵬飛。

連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng);在銷售方式上采取開(kāi)架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”?，F(xiàn)如今，連鎖超市逐步開(kāi)始采用全渠道零售模式。

連鎖超市行業(yè)深度分析

近年來(lái)，作為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最早問(wèn)世的連鎖業(yè)態(tài)，標(biāo)超面臨著一“大”(大賣場(chǎng))和一“小”(便利店)雙重夾擊，加之電商平臺(tái)截流，行業(yè)發(fā)展愈發(fā)艱難。此時(shí)此刻，一眾標(biāo)超行業(yè)的龍頭企業(yè)，早已風(fēng)光不再，奧樂(lè)齊、叮咚、盒馬作為標(biāo)超領(lǐng)域新的競(jìng)爭(zhēng)主體，卻在奔跑入局。據(jù)悉，盒馬奧萊已制定全國(guó)拓展計(jì)劃，2024年計(jì)劃進(jìn)入北京、杭州等地，將開(kāi)出500家門店。

上海商情信息中心主任原立軍說(shuō)：“隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主體增加，要避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，提高顧客復(fù)購(gòu)率，擁有高性價(jià)比的自有品牌是關(guān)鍵。而要開(kāi)發(fā)出‘獨(dú)一份’的自有品牌，作為零售企業(yè)，當(dāng)務(wù)之急是建立一支具備產(chǎn)品經(jīng)理思維的人才隊(duì)伍。誰(shuí)儲(chǔ)備充分誰(shuí)就能占得先機(jī)?！?/p>

超市品牌定位細(xì)化，通過(guò)門店的面積、商品結(jié)構(gòu)的差異設(shè)定、裝修風(fēng)格和配套設(shè)施的匹配來(lái)滿足不同客群的需求。會(huì)員店開(kāi)發(fā)及大型門店會(huì)員店改造，從普適性的一站購(gòu)物到針對(duì)會(huì)員的品質(zhì)生活滿足。會(huì)員店國(guó)內(nèi)目前以兩種形式運(yùn)營(yíng)，一種是以付費(fèi)會(huì)員為服務(wù)對(duì)象，以山姆、Costco、麥德龍plus為代表，另一種是以永輝為代表的無(wú)須付費(fèi)的會(huì)員店。

2023年前三季度，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約620.88億元，同比下降12.44%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約5229.12萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~約53.71億元，同比下降0.23%。

從永輝的綜合毛利率來(lái)看，2007年至2022年維持在17.2%-22.15%之間，單2022年的毛利率，比紅旗連鎖(002697.SZ)、三江購(gòu)物(601116.SH)、人人樂(lè)(002336.SZ)、家家悅(603708.SH)等超市同行都要低。毛利低，規(guī)模也不占優(yōu)勢(shì)，根據(jù)凱度消費(fèi)者報(bào)告的統(tǒng)計(jì)，截至今年3月的一年時(shí)間中，永輝超市在中國(guó)零售市場(chǎng)僅占5.7%的份額。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年連鎖超市行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

十年間有兩個(gè)數(shù)據(jù)變化不容忽視，第一是超市及大賣場(chǎng)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)率從2011年開(kāi)始下落，十年內(nèi)降了13.1個(gè)百分點(diǎn)(方正證券數(shù)據(jù));第二是從2017年開(kāi)始，中國(guó)連鎖超市門店數(shù)量、從業(yè)人數(shù)、商品銷售額逐年下降(中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù))，各大連鎖超市的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)都在萎縮，永輝的增長(zhǎng)率下降趨勢(shì)也已經(jīng)很明顯。

2022年，永輝關(guān)閉了大本營(yíng)福州的兩家13年的老店，引起了大家的一陣唏噓，這一年永輝共閉店60家。

從永輝全國(guó)版圖的擴(kuò)張來(lái)看，除了大本營(yíng)福建，川渝地區(qū)是第二個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，這三個(gè)地區(qū)也是永輝門店數(shù)量最多的地方。

2022年也是永輝線下門店總數(shù)首次減少的一年，從2021年的1057家減少到1033家，2023年上半年再次降到1008家(998家租賃物業(yè)門店+10家自有物業(yè)門店)。

對(duì)比整個(gè)商超行業(yè)，2022年超過(guò)1000家門店宣布關(guān)閉，其中包括大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪中國(guó)、華潤(rùn)萬(wàn)家等頭部企業(yè)，這已經(jīng)成為行業(yè)趨勢(shì)。

家樂(lè)福近年來(lái)頻頻閉店，這個(gè)曾占據(jù)童年回憶的傳統(tǒng)商超品牌，正在逐步謝幕。從1995年家樂(lè)福在中國(guó)開(kāi)出第一家門店北京創(chuàng)益佳店算起，到如今最后一家門店暫停營(yíng)業(yè)，已經(jīng)過(guò)去了29年。

事實(shí)上，不僅是家樂(lè)福，一些本土的傳統(tǒng)商超或許也正處于危急存亡之秋。零售新業(yè)態(tài)的沖擊、新生代消費(fèi)習(xí)慣及觀念的改變等等，都給傳統(tǒng)商超造成了較大的沖擊。

隨著社會(huì)和科技的不斷發(fā)展，消費(fèi)者的需求也日新月異。零售業(yè)態(tài)作為與消費(fèi)者關(guān)聯(lián)最為緊密的業(yè)態(tài)之一，也正在經(jīng)歷著翻天覆地的變化，超市、賣場(chǎng)的商品結(jié)構(gòu)正在被重新塑造。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，零售行業(yè)正在積極探索如何提升服務(wù)和精細(xì)化管理，以更好地滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，未來(lái)同質(zhì)化的大型商超必將被消費(fèi)者拋棄，超市的專業(yè)化、社區(qū)化、高端化、個(gè)性化元素是新生代的核心需求與訴求，“也希望能有相關(guān)的指引出臺(tái)，改變這種局面，給實(shí)體零售一些空間?！?/p>

報(bào)告對(duì)我國(guó)連鎖超市行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外連鎖超市行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了連鎖超市行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多連鎖超市行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年連鎖超市行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年連鎖超市行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  連鎖超市行業(yè)研究報(bào)告中的連鎖超市行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)連鎖超市行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重...

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