嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)分析 嬰配乳粉近三年抽檢合格率達(dá)99.9%

• 方蔓桃 2024年3月19日 來源：百度 471 24
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為確保嬰幼兒配方奶粉行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的

嬰幼兒配方乳粉(以下簡(jiǎn)稱“嬰配乳粉”)的嬰兒和較大嬰兒配方中“膽堿”從可選擇成分調(diào)為必需成分;禁止對(duì)6月齡以上嬰配乳粉進(jìn)行鐵、鋅等必需成分聲稱;所有標(biāo)稱嬰配羊奶粉的產(chǎn)品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊……嬰幼兒配方食品新國(guó)標(biāo)(以下簡(jiǎn)稱“新國(guó)標(biāo)”)發(fā)布實(shí)施一周年來，嬰配乳粉產(chǎn)品配方更科學(xué)、標(biāo)識(shí)更規(guī)范。

新國(guó)標(biāo)于2021年2月22日公布，依據(jù)食品安全相關(guān)法規(guī)規(guī)定，所有嬰配乳粉企業(yè)均需按新國(guó)標(biāo)研發(fā)調(diào)整配方并且重新注冊(cè)，為此新國(guó)標(biāo)設(shè)置2年過渡期，于2023年正式實(shí)施。受企業(yè)短期內(nèi)集中申報(bào)和疫情雙重疊加因素影響，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局創(chuàng)新機(jī)制、統(tǒng)籌推進(jìn)，精準(zhǔn)指導(dǎo)，嚴(yán)格對(duì)配方科學(xué)性、安全性進(jìn)行審查，嚴(yán)格對(duì)注冊(cè)申請(qǐng)材料真實(shí)性、與實(shí)際情況一致性進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，全力推進(jìn)嬰配乳粉新國(guó)標(biāo)注冊(cè)攻堅(jiān)。

為確保嬰幼兒配方奶粉行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能嬰幼兒配方奶粉從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

去年10月，HMOs正式被批準(zhǔn)在奶粉中添加，公告一出就掀起了熱潮。蒙牛、伊利、君樂寶等紛紛推出國(guó)內(nèi)首款HMOs奶粉，HMOs已然成為奶粉品牌科研力、創(chuàng)新力、產(chǎn)品力等競(jìng)爭(zhēng)最熱門的領(lǐng)域之一。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，HMOs的應(yīng)用對(duì)行業(yè)的母乳化研究起著至關(guān)重要的作用，為行業(yè)生產(chǎn)、檢測(cè)、監(jiān)管等環(huán)節(jié)提供了明確的技術(shù)指導(dǎo)，助力提升行業(yè)的整體技術(shù)水平，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品。

此前，上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)正式發(fā)布HMOs團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)由上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、雅士利、宜品乳業(yè)、美贊臣營(yíng)養(yǎng)品、藍(lán)河營(yíng)養(yǎng)品、上海花冠營(yíng)養(yǎng)乳品、安捷倫科技等單位共同起草。

母乳低聚糖是母乳中第三豐富的固體成分，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗炎癥、降低呼吸道感染的發(fā)病率、促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)、有益于腸道健康、促進(jìn)大腦發(fā)育等功能，對(duì)于嬰幼兒的健康成長(zhǎng)起到重大幫助作用。乳粉中母乳低聚糖的添加，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)母乳結(jié)構(gòu)更深入的模擬，因此其在生產(chǎn)加工中的應(yīng)用日益廣泛。

此前上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)發(fā)布的征求意見稿中指出，母乳低聚糖的主要添加形式為7種：2'-FL、3-FL、3'-SL、6'-SL、LNT、LNnT、DFL，但目前國(guó)內(nèi)獲批允許添加的僅為2'-FL和LNnT。為保證母乳低聚糖添加型產(chǎn)品的安全生產(chǎn)和質(zhì)量水平，也為此類新產(chǎn)品的后續(xù)研發(fā)推波助瀾，此次標(biāo)準(zhǔn)中建立了嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的檢測(cè)方法。

嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

產(chǎn)品配方更科學(xué)。企業(yè)按新國(guó)標(biāo)要求加大研發(fā)投入，吸收國(guó)內(nèi)外嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)最新研究成果優(yōu)化配方設(shè)計(jì)，充分考慮中國(guó)不同年齡段嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素成分和含量進(jìn)行調(diào)整。比如，嬰兒和較大嬰兒配方中“膽堿”從可選擇成分調(diào)為必需成分;幼兒配方中增加了乳糖含量要求;所有添加二十二碳六烯酸(DHA)的配方均增加了添加量，配方更科學(xué)。

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)更規(guī)范。為更好保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)，嬰配新國(guó)標(biāo)注冊(cè)禁止對(duì)0～6月齡嬰配乳粉進(jìn)行任何營(yíng)養(yǎng)成分聲稱，禁止對(duì)6月齡以上嬰配乳粉進(jìn)行鐵、鋅等必需成分聲稱;所有標(biāo)稱嬰配羊奶粉的產(chǎn)品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊;使用“基粉”為原料干法工藝生產(chǎn)的嬰配乳粉，不得標(biāo)注生鮮乳，防止誤導(dǎo)消費(fèi)。

助力發(fā)展更有效。新國(guó)標(biāo)對(duì)企業(yè)提出了更高要求，一些研發(fā)實(shí)力較弱或市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的企業(yè)主動(dòng)退出嬰配乳粉行業(yè)，境內(nèi)外共有約20家企業(yè)未提出或撤銷注冊(cè)申請(qǐng)，新國(guó)標(biāo)注冊(cè)對(duì)重塑行業(yè)格局、促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展起到積極作用。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)配方奶粉行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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