2024非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析：中國(guó)NFC橙汁產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

• 吳亞楠 2024年4月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 613 35
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隨著消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)于高品質(zhì)、高附加值的飲品需求增加，NFC果汁作為高品質(zhì)果汁的代表，受到了消費(fèi)者的青睞。

隨著我國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)升級(jí)和購(gòu)買能力的提高，近幾年來，果汁消費(fèi)逐年增長(zhǎng)，幾乎以年平均14.5%的速度快速增長(zhǎng)著，發(fā)展至今，果汁飲料已成為人們生活中必備的飲品之一。

非濃縮還原果汁，即NFC果汁，是將水果榨汁后直接進(jìn)行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而形成的。

什么是非濃縮還原果汁(NFC)?NFC是英文Not From Concentrated的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將優(yōu)質(zhì)的新鮮原果清洗干凈后壓榨出果汁，經(jīng)巴氏瞬間殺菌后直接低溫?zé)o菌灌裝，最大程度地保留了水果原有的新鮮風(fēng)味顏色和營(yíng)養(yǎng)。這種果汁和工藝技術(shù)最早是上世紀(jì)90年代由美國(guó)提出，由于其高品質(zhì)，很受消費(fèi)者歡迎。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告》顯示：

非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析

非濃縮還原果汁產(chǎn)品因具有一定的時(shí)尚性及技術(shù)門檻，所以價(jià)格相對(duì)較高。從全球非濃縮還原果汁角度來看，由于非濃縮還原果汁的售價(jià)較高，它主要集中在發(fā)達(dá)國(guó)家，發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、加拿大和澳大利亞等的非濃縮還原果汁銷量占全球總銷售量的80%左右。

在眾多西方市場(chǎng)，吃傳統(tǒng)早餐的人較少，而更多的消費(fèi)者關(guān)注果汁高的糖含量。混合型口味正為苦苦掙扎的果汁制造商提供急需的數(shù)量提升。

我國(guó)是濃縮果汁的生產(chǎn)大國(guó)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的濃縮果汁90%以上出口國(guó)外，尤其是年產(chǎn)量超過80萬噸的濃縮蘋果汁，占到全球產(chǎn)量的60%以上。

我國(guó)濃縮果汁出口市場(chǎng)的紅火，主要?dú)w因于我國(guó)豐富的水果資源、近幾年不斷擴(kuò)大的水果種植面積及大面積普及的種植技術(shù)等等。另外，這些先進(jìn)設(shè)備和現(xiàn)代加工技術(shù)的引進(jìn)，保障了我國(guó)濃縮汁行業(yè)的整體質(zhì)量，其出口也出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)。

當(dāng)然，目前濃縮果汁市場(chǎng)仍然存在不少影響行業(yè)發(fā)展的因素。周思然指出，首先，產(chǎn)能增長(zhǎng)過快，原料基地建設(shè)不足。隨著果汁飲料的劇增，濃縮果汁的市場(chǎng)范圍逐漸擴(kuò)大，不少企業(yè)紛紛增加產(chǎn)能以應(yīng)對(duì)急劇增長(zhǎng)的市場(chǎng)，如此導(dǎo)致的結(jié)果是忽略了對(duì)原料基地的建設(shè)，原料果收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)上漲，極大的壓低了利潤(rùn)空間;第二，企業(yè)雖然引進(jìn)了大量的先進(jìn)設(shè)備，但在面臨果汁生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量等問題，企業(yè)配套的管理體系和技術(shù)、管理人才體系的建立尚未跟上。

非濃縮還原果汁橙汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)和該所共同起草、全國(guó)飲料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口的《非濃縮還原果汁 橙汁》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)日前已正式發(fā)布并實(shí)施。這也意味著，非濃縮還原果汁(NFC)行業(yè)的技術(shù)水平今后有了明晰的標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)通過對(duì)原料、殺菌工藝、理化指標(biāo)和標(biāo)簽標(biāo)示的協(xié)同規(guī)定，來保障NFC橙汁的真實(shí)性和產(chǎn)品質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定NFC橙汁須以甜橙為原料，并對(duì)殺菌工藝參數(shù)進(jìn)行了明確規(guī)定;規(guī)定可溶性固形物、固酸比、橙皮苷、L-抗壞血酸等理化指標(biāo);要求標(biāo)示NFC橙汁的原料類型、殺菌方式等。

該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，也正是滿足了這種消費(fèi)需求種和發(fā)展趨勢(shì)。作為國(guó)內(nèi)第一個(gè)非濃縮還原果汁的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它對(duì)規(guī)范和引導(dǎo)中國(guó)NFC橙汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。

非濃縮還原果汁行業(yè)前景研究

NFC果汁市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的增長(zhǎng)潛力。非濃縮還原果汁(NFC果汁)市場(chǎng)近年來在全球范圍內(nèi)都呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。NFC果汁市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)持續(xù)擴(kuò)大，其市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。尤其在健康飲食觀念日益盛行的背景下，消費(fèi)者對(duì)于天然、無添加、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飲品需求增加，推動(dòng)了NFC果汁市場(chǎng)的快速發(fā)展。

NFC果汁以其天然無添加、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感新鮮等特點(diǎn)，迎合了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。NFC果汁市場(chǎng)涵蓋了多種水果口味，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求。隨著消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)于高品質(zhì)、高附加值的飲品需求增加，NFC果汁作為高品質(zhì)果汁的代表，受到了消費(fèi)者的青睞。

目前，NFC果汁市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化競(jìng)爭(zhēng)的格局。一些大型果汁企業(yè)或跨國(guó)飲料公司憑借品牌優(yōu)勢(shì)、資金實(shí)力和技術(shù)研發(fā)能力，占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。同時(shí)，一些新興品牌也通過創(chuàng)新營(yíng)銷、精準(zhǔn)定位等方式，在市場(chǎng)中獲得了一定的份額。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)不斷提高，NFC果汁市場(chǎng)有望繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的非濃縮還原果汁行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)非濃縮還原果汁行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多非濃縮還原果汁行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國(guó)非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報(bào)告

  非濃縮還原果汁，即NFC果汁，是將水果榨汁后直接進(jìn)行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而形成的。此類產(chǎn)品因具有一定的時(shí)尚性及技術(shù)門檻，所以價(jià)格相對(duì)較高。從全球非濃縮還原果汁角度來看，由于非濃8...

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