2024年中國板栗種植情況及行業(yè)發(fā)展存在的問題分析

• 陳觀秋 2024年4月30日 來源：中研普華報告 百度 1340 88
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板栗原產(chǎn)于我國，是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品，具有悠久栽培歷史.板栗適應(yīng)能力強(qiáng)，抗早，耐瘠，抗逆性強(qiáng)。我國板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。目前，中國板栗產(chǎn)業(yè)停留在初級產(chǎn)品階段，深加工技術(shù)及研究較為落后;相比桃、蘋果等水果，板栗產(chǎn)業(yè)受重視程度不高，經(jīng)濟(jì)效益較低

是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外。

板栗是我國的特產(chǎn)資源，板栗出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國板栗出口量為3.47萬噸，進(jìn)口量為0.6萬噸;2022年我國板栗出口量為3.73萬噸，進(jìn)口量為0.53萬噸。

2022年，我國板栗前三大出口目的地為越南、泰國、中國臺灣，出口量分別為0.78萬噸、0.62萬噸、0.4萬噸，占比分別為21.1%、16.7%、10.8%。

板栗種植情況

板栗原產(chǎn)于我國，是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品，具有悠久栽培歷史.板栗適應(yīng)能力強(qiáng)，抗早，耐瘠，抗逆性強(qiáng)。我國板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。

我們的報告《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

青龍滿族自治縣地處河北省秦皇島市北部，是山區(qū)特色農(nóng)業(yè)大縣，有著“京東板栗之鄉(xiāng)、中國蘋果之鄉(xiāng)、中國黏豆包之鄉(xiāng)、河北雜糧之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。2022年底，青龍滿族自治縣板栗栽培面積達(dá)到100萬畝，位居全國第一位，年產(chǎn)量5.89萬噸，年產(chǎn)值12.9億元，全縣農(nóng)民人均板栗收入2900多元。

電商的加持下，青龍板栗也成為爆款商品，留守的婦女成為“直播之星”。數(shù)據(jù)顯示，電商銷售給青龍板栗產(chǎn)業(yè)帶來了2.81億元的增量價值，吸引了許多年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質(zhì)都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過程中，人們選出了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。

華北品種群又分為良鄉(xiāng)小栗與華北魁栗兩小品種群，約共有10個較優(yōu)良的品種。華中品種據(jù)資料分析，選出了約20個以上的優(yōu)良品種。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析：

我國板栗品種繁多，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，地方品種達(dá)300多種。按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。

北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點是果形小，單粒平均重10克左右;肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高;果皮色澤較深，有光澤;香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

當(dāng)前的板栗銷售主要以干果銷售為主,板栗加工企業(yè)較少,沒有形成完備的加工產(chǎn)業(yè)鏈條。隨著人們生活水平的提高及板栗加工行業(yè)的推進(jìn)，板栗加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，板栗行業(yè)需求量規(guī)模呈現(xiàn)逐年遞增趨勢。

板栗行業(yè)發(fā)展存在的問題

目前，中國板栗產(chǎn)業(yè)停留在初級產(chǎn)品階段，深加工技術(shù)及研究較為落后;相比桃、蘋果等水果，板栗產(chǎn)業(yè)受重視程度不高，經(jīng)濟(jì)效益較低。

我國板栗產(chǎn)業(yè)總體向好，但目前仍存在良種化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低,管理粗放;貯藏方法不科學(xué)，加工水平低;品牌意識淡薄，對現(xiàn)有品牌保護(hù)不動等問題制約行業(yè)升級發(fā)展。因此,在未來,我國板栗種植、加工、研發(fā)創(chuàng)新水平和國際競爭力仍需不斷提升。

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