水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研 2023年水產(chǎn)品總產(chǎn)量比上年增長3.4%

• 陳觀秋 2024年5月14日 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站 湖北日報 中國食品安全網(wǎng) 百度 418 20
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2023年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7100萬噸，比上年增長3.4%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5812萬噸，增長4.4%;捕撈產(chǎn)量1288萬噸，下降1.0%。近年來，水產(chǎn)品在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，2022年全國水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到48.63千克，比上年增長2.68%。

4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局在江蘇省鹽城市召開2024年全國水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，圍繞漁業(yè)部門水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供首要任務(wù)，對2024年工作進(jìn)行全面部署，扎實推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。

會議強調(diào)，當(dāng)前和今后一段時期，要堅持把保障水產(chǎn)品有效供給作為漁業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)，守牢水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供和質(zhì)量安全兩條底線。一是抓好專項整治，盡快化解水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難點問題。二是加強產(chǎn)地水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控，切實壓實養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全主體責(zé)任。三是做好質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法，穩(wěn)步提升基層監(jiān)管部門質(zhì)量安全監(jiān)管能力。四是規(guī)范水產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)，持續(xù)提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測綜合水平。五是堅持質(zhì)量安全“產(chǎn)出來”，加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

水產(chǎn)品作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，富含人體所需的各種氨基酸和豐富的多不飽和脂肪酸，有益于國民身體健康。近年來，水產(chǎn)品在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，2022年全國水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到48.63千克，比上年增長2.68%。

2023年水產(chǎn)品總產(chǎn)量比上年增長3.4%

國家統(tǒng)計局發(fā)布的2023年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報顯示，2023年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7100萬噸，比上年增長3.4%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5812萬噸，增長4.4%;捕撈產(chǎn)量1288萬噸，下降1.0%。

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。這包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。這些產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，是人類攝取動物性蛋白的重要食品來源之一。

按生存環(huán)境，水產(chǎn)品可分為海產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品兩大類;按出產(chǎn)方式，可分為養(yǎng)殖水產(chǎn)品和捕撈水產(chǎn)品;按保存方式，可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干、腌制品等;按生物種類形態(tài)，可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等。

水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研

水產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為水產(chǎn)飼料、種苗、等水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)及船舶，漁具等水產(chǎn)捕撈相關(guān)行業(yè);中游參與主體為各類水產(chǎn)品、水產(chǎn)加工等;下游為餐飲、醫(yī)藥、休閑食品等。

隨著我國經(jīng)濟持續(xù)健康增長、城鄉(xiāng)居民收入和城鎮(zhèn)化率提高，人民生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)也逐步改善，人們對水產(chǎn)品的需求量處于逐年增長態(tài)勢，對品質(zhì)好、價格高的水產(chǎn)品的需求量也越來越大，直接推動了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

從湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心獲悉，2023年，湖北省淡水產(chǎn)品產(chǎn)量522.79萬噸、同比增長4.5%。2024年，湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積確保穩(wěn)定在800萬畝，淡水產(chǎn)品總產(chǎn)量將達(dá)530萬噸以上。

去年，湖北省率先出臺“蝦十條”“鱔七條”，成立小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)〖墝＜医M，打造全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的示范樣板，全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)1650億元，同比增長12.6%;黃鱔產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值170億元，同比增長6.25%。全省設(shè)施漁業(yè)總規(guī)模同比增長48.5%，達(dá)686萬立方米，位居中部第一。全省經(jīng)全國水產(chǎn)原良種審定委員會審定的新品種總數(shù)達(dá)19個，位居全國第一;長江野生魚馴化繁育推廣“6條魚工程”圓滿收官，建成馴化繁育推廣基地22個，養(yǎng)殖推廣總面積約1.47萬畝，繁育苗種1.2億尾。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》分析：

雖然水產(chǎn)品消費在我國動物性食品消費中占有重要位置，但其消費量與豬牛羊肉相比仍存在一定的差距。目前，我國消費的主要水產(chǎn)品為鮮活、冷凍水產(chǎn)品，但隨著水產(chǎn)品消費市場的多元化發(fā)展，熟制干制品等產(chǎn)品需求量呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。

隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設(shè)和完善，人們對水產(chǎn)品的消費能力提升，我國水產(chǎn)品將逐漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展。在水產(chǎn)企業(yè)對國內(nèi)銷售渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)不斷的開拓下，我國水產(chǎn)品消費內(nèi)銷市場將呈現(xiàn)巨大的潛力。

人們對水產(chǎn)品的需求量越來越大，直接推動了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得巨大成就的同時，也面臨養(yǎng)殖水域周邊污染、養(yǎng)殖布局不合理，近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過大等問題。對此，為加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢之一。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，以及人工智能在各行業(yè)的迅速普及，未來依靠設(shè)備實現(xiàn)自動化的管理和控制這些要素，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的風(fēng)險和降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本。

報告在總結(jié)中國水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為水產(chǎn)品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

想要了解更多水產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》。

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  2024-2029年中國水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告

  水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。這包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)...

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