藍莓作為一種高營養(yǎng)價值的水果，近年來市場需求持續(xù)增長。根據(jù)市場研究數(shù)據(jù)，預計到2026年，全球藍莓市場規(guī)模將超過100億美元，顯示出強勁的增長勢頭。在中國市場，藍莓的產量和種植面積也在逐年增長。

藍莓產業(yè)的發(fā)展離不開技術的支持和產品的創(chuàng)新。隨著科技的進步，藍莓種植技術不斷提高，使得藍莓的產量和質量得到了顯著提升。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國藍莓行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

藍莓行業(yè)發(fā)展研究

中國藍莓的消費量也在快速增長，預計在未來幾年內，藍莓市場的規(guī)模將持續(xù)擴大。藍莓產品的種類也日益豐富，包括藍莓鮮果、藍莓果汁、藍莓干、藍莓果醬等，滿足了消費者多樣化的需求。

藍莓市場的分布不均衡，主要集中在北美、歐洲和亞太地區(qū)。北美是全球最大的藍莓市場，美國和加拿大是主要的生產和消費國家。歐洲市場也呈現(xiàn)出較快的增長，尤其是西班牙、波蘭和荷蘭等國家。亞太地區(qū)的藍莓市場也在不斷擴大，中國、澳大利亞和韓國等國家是亞太地區(qū)的主要市場。在中國，云南地區(qū)的藍莓產量較高，且早熟品種提前上市，對市場供應產生了一定影響。

隨著人們對健康飲食的關注度提高，藍莓因其豐富的營養(yǎng)價值和抗氧化特性而備受青睞。藍莓被廣泛認為有助于增強免疫系統(tǒng)、改善心血管健康、促進消化系統(tǒng)功能等，這些健康益處推動了藍莓市場的需求增長。此外，藍莓作為一種小型水果，符合現(xiàn)代人對方便、易于攜帶和快速消費的食品需求，進一步推動了藍莓市場的繁榮。

獨有的氣候條件，加之國內外漿果企業(yè)紛紛布局，推動品種和技術不斷提升，使得云南迅速發(fā)展為中國早鮮優(yōu)質藍莓的主產區(qū)。

近年來，在云南進行藍莓投資的企業(yè)包括智利漿果企業(yè)Hortifrut、澳大利亞果蔬巨頭Costa、黑革蘿(Haygrove)、怡顆莓、佳沃等。2013年，怡顆莓在云南紅河建水建立藍莓種植基地，采用基質栽培技術試種藍莓成功，開啟中國藍莓產業(yè)新篇章。隨后，怡顆莓在云南西雙版納成立了蔓莓(西雙版納)果莓種植有限公司。

記者，給怡顆莓供貨的藍莓，需要按照冷庫的標準進行包裝，根據(jù)大小、蟲害、瘢痕和霉爛等情況進行挑選，果徑大小直接關乎價格，小果12-14mm，中果14-18mm，大果18-22mm。

受消費需求等因素提振，國產藍莓迅速發(fā)展的同時，中國藍莓進口也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。根據(jù)國際藍莓組織公布的最新數(shù)據(jù)，2022年中國藍莓種植面積達77641公頃，總產量達52.53萬噸，均位居全球首位。中國藍莓總進口從2018年的1.54萬噸增至2022年的4.29萬噸。

從區(qū)域來看，中國目前已形成長白山(603099)和大小興安嶺、膠東半島、云貴高原、長江中下游、華南地區(qū)等五大藍莓種植優(yōu)勢產區(qū)。從省份來看，中國已有27個省種植藍莓，主要分布在貴州、遼寧、四川、山東、安徽、云南、吉林、河北、江蘇、浙江、重慶、陜西。其中，2022年貴州藍莓種植面積和產量(新鮮+加工)均位居全國首位。

藍莓價格“跳水”

曾賣到數(shù)百元一斤的藍莓，價格卻迎來“跳水”，藍莓價格正呈逐年大幅下降趨勢，目前價格大多在10至20元一斤。不過，藍莓價格也出現(xiàn)兩級分化，最低的僅幾元一斤，品質和品種好的依然可賣幾十元一斤。

價格跳水的背后，是國內藍莓種植的大擴張。紅星新聞記者了解到，中國藍莓商業(yè)化栽培始于2000年，發(fā)展至今僅20多年。但隨著國產藍莓種植面積的瘋狂擴張，全國27個省份都在商業(yè)化種植藍莓，到2023年種植面積已達110萬畝。受供求關系等因素影響，藍莓價格逐年“跳水”，今年價格創(chuàng)下近年新低。有種植戶稱，藍莓成為又一個跌下神壇的“陽光玫瑰”，“以前論克賣，現(xiàn)在是按斤賣，價格已跌到了原來的幾分之一甚至是十幾分之一?！?/p>

各產區(qū)的藍莓價格行情差異較大，每斤從幾元至幾十元價格不等，市場價格懸殊主要與品質、品種直接相關。與往年相比，全國藍莓的價格逐漸走低，目前價格已經創(chuàng)下近年新低。

6月5日，國內藍莓均價為19.32元一斤。當日，在某電商平臺，有店鋪12盒(每盒125克)藍莓售價59.6元，每盒均價僅4.9元。據(jù)媒體公開報道，在成都、合肥等城市，街頭藍莓價格已低至“10元3盒”。

藍莓市場挑戰(zhàn)與機遇

藍莓鮮果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果醬等的原料，具有較高的經濟價值。在英國權威營養(yǎng)學家列出的全球15種健康食品中，藍莓居于首位，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品;之一，被譽為“漿果之王”。

藍莓市場具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場潛力。在政策支持、技術進步和市場需求的共同推動下，藍莓產業(yè)將持續(xù)發(fā)展壯大。

藍莓市場雖然發(fā)展前景廣闊，但也面臨著一些挑戰(zhàn)。首先，藍莓的種植和生產需要較高的技術和管理水平，對種植戶和生產企業(yè)提出了較高的要求。其次，藍莓的儲存和運輸成本較高，需要建立完善的冷鏈體系來保障產品的新鮮度和品質。然而，這些挑戰(zhàn)也為藍莓市場帶來了機遇。

隨著技術的進步和管理的改善，藍莓的種植和生產成本有望進一步降低，提高市場競爭力。同時，隨著消費者對健康食品的需求增加和藍莓產品的多樣化創(chuàng)新，藍莓市場的消費群體也將不斷擴大。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的藍莓行業(yè)報告對中國藍莓行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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