當(dāng)下，精釀啤酒正在崛起。

近年來(lái)，中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)迅速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品種類日益豐富。

精釀啤酒是指只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料來(lái)發(fā)酵，不添加任何人工添加劑的啤酒。大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麥芽、啤酒花、酵母、水這四種原料發(fā)酵，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精細(xì)，包括上游原料供應(yīng)、中游生產(chǎn)制造和下游銷售消費(fèi)三大環(huán)節(jié)。上游環(huán)節(jié)主要涉及麥芽、啤酒花、酵母等原料的采購(gòu)和質(zhì)量控制;中游環(huán)節(jié)是釀造、發(fā)酵、過(guò)濾和包裝等生產(chǎn)過(guò)程;下游環(huán)節(jié)則是銷售渠道的布局和市場(chǎng)營(yíng)銷策略的制定。各環(huán)節(jié)相互依存，共同推動(dòng)精釀啤酒市場(chǎng)的發(fā)展。

精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全國(guó)現(xiàn)存與精釀相關(guān)的企業(yè)有1.3萬(wàn)余家;其中，2024年1~7月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)2300余家。近三年，精釀相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量分別為1700余家、2200余家、3100余家，依然有越來(lái)越多的企業(yè)入局。

2013-2017年是中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)的快速成長(zhǎng)期。國(guó)內(nèi)啤酒龍頭如百威啤酒、青島啤酒等紛紛布局精釀品類，精釀啤酒廠也快速增加，行業(yè)入局者高速增長(zhǎng)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)精釀啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

精釀啤酒企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)、口感創(chuàng)新、品牌建設(shè)和營(yíng)銷策略等方面。一些知名品牌通過(guò)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、推出新穎獨(dú)特的口味和風(fēng)味，贏得了消費(fèi)者的青睞。

同時(shí)，企業(yè)也在積極尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，如開(kāi)發(fā)具有地域特色的新品種、拓展銷售渠道等，以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，精釀啤酒的增長(zhǎng)背后，也是國(guó)內(nèi)啤酒高端化發(fā)展的另一個(gè)方向。一般而言，啤酒高端化有品牌和品類兩種不同的方向，此前國(guó)內(nèi)啤酒大廠大多選擇了品牌方向。而隨著精釀啤酒賽道再次轉(zhuǎn)熱，啤酒大廠也并不甘心重金培育的高端化市場(chǎng)被中小精釀啤酒品牌分食，也加快了在這一領(lǐng)域的布局。消費(fèi)者對(duì)于個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)的追求，令精釀啤酒有了更廣闊的發(fā)展空間。

精釀啤酒市場(chǎng)展望

隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求和健康消費(fèi)觀念的提升，中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)預(yù)計(jì)將持續(xù)擴(kuò)大。

在環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下，未來(lái)的精釀啤酒行業(yè)將更加注重綠色生產(chǎn)方式。例如，采用環(huán)保原料、減少包裝材料的使用、推廣可再生能源等措施，以降低生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境影響。

未來(lái)幾年里，隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)環(huán)境的變化，精釀啤酒市場(chǎng)還將繼續(xù)發(fā)展和演變。

未來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)，Z世代更加注重個(gè)性和情感訴求，精釀啤酒產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景也將逐漸向多元化發(fā)展。

想要了解更多精釀啤酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)精釀啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)精釀啤酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)精釀啤酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。