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低度花香葡萄酒備受歐洲消費者推崇
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-21
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- 中研網(wǎng)訊：
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澳大利亞曼克根公司主席BrianMcGuigan表示，未來將是低度、花香葡萄酒的天下。
目前，公司酒園已在天鵝山谷、維多利亞以及阿德萊德山種植了1000多公頃各色優(yōu)良葡萄品種，包括雷司令、瓊瑤漿、長相思、灰皮諾以及霞多麗。此外，還培育了多種果味芬芳的葡萄品種，如麝香、維歐尼和西班牙Albarinho葡萄。用McGuigan的話來說，這不但是一項投資，也是一場賭博。
McGuigan表示，從政治觀點上看，全球尤其是西歐國家政府嚴厲打擊酗酒問題，提倡低度酒，“這一趨勢非常重要，我們必須緊隨潮流�！�
低度白葡萄酒的釀造比同類紅酒更容易，但McGuigan認為種植土地的選擇、葡萄園的管理也很重要，“在同一片酒園中出產(chǎn)的酒，酒精度即使只降低0.5%，也會非常暢銷。
此外，據(jù)英國葡萄酒烈酒貿(mào)易協(xié)會發(fā)言人稱：“研究發(fā)現(xiàn)消費者對低度葡萄酒非常感興趣，英國政府一直鼓勵低酒精含量產(chǎn)品的生產(chǎn)。”
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