- 保護視力色：
茉莉花茶消失50年再現(xiàn)京城
-
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-9-3
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 毛尖 茉莉花茶 茶圳 北京
- 中研網(wǎng)訊：
-
“對，就是這種茶香味，原來我們家經(jīng)常買，已經(jīng)好多年買不到了”，到大柵欄逛街的市民劉先生今天在“張一元”驚喜地發(fā)現(xiàn)了50年前家人最愛的“茉莉毛尖”。今天，“張一元”斷檔多年的傳統(tǒng)花茶品種“茉莉毛尖”又?jǐn)[上了茶莊柜臺。
說到毛尖茶，喜歡茶的人不陌生，因為它是好茶的代名詞。而茉莉毛尖茶更是北京人熟悉的花茶中的精品。張一元公司總經(jīng)理王秀蘭告訴記者：今年推出的“茉莉毛尖”茶已斷檔50年，制作這種茶對茶坯選擇要求標(biāo)準(zhǔn)高，窨花工藝繁瑣，從選料、制坯、選花、養(yǎng)花、窨制到成品要經(jīng)過十幾道工序，光“窨花”這一環(huán)節(jié)就要反復(fù)八次，行話叫“七窨一提”。這種茶的茶坯選自福建，春分時節(jié)開始采摘。茉莉鮮花選用花粉濃度最高的三伏天午后采摘飽滿潔白的花粒。目前，這種“張一元茉莉花茶窨制工藝”已經(jīng)成為全國惟一一家被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄的花茶制作技藝。 - ■ 與【茉莉花茶消失50年再現(xiàn)京城】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟
- ■ 經(jīng)濟指標(biāo)
-
