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【出版日期】 2009年6月【報告頁碼】 119頁【圖表數(shù)量】 150個

經(jīng)濟型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀80年代的美國，近幾年才在中國出現(xiàn)。經(jīng)濟型酒店的特點之一是功能簡

全國的星級酒店從2000年的6029家增長到了2006年年底的13378家，同比增長11.2

2008年5月全國住宿與餐飲業(yè)零售額1203.6億元，同比增長22.4%，環(huán)比增長7.3%；

２００９年１月到６月，北京餐飲業(yè)零售額累計為２２７億元，同比增長１３.６％，略高于社會消費品零售總額增長速度，占全市社會商品零售額９.０８％，較去年同期提高了０.５％。北京市商務委員會２７日發(fā)布了以上信息。

２００９年上半年北京餐飲市場動態(tài)和有關數(shù)據(jù)顯示：餐飲經(jīng)濟整體局勢穩(wěn)定，今年上半年餐飲零售額雖呈兩位數(shù)增長，但增速放緩�？傮w表現(xiàn)是，北京市餐飲業(yè)的集團化和規(guī)�；柿己玫陌l(fā)展勢頭，仍是市場的主力軍。

統(tǒng)計顯示，今年前６個月，北京全聚德烤鴨股份有限公司、北京吉野家快餐有限公司等百家企業(yè)的營業(yè)額約占市場份額的１０％。全聚德營業(yè)額同比增長１４.５％，接待人次同比增長２９.４％；大董烤鴨店營業(yè)額同比增長２０％；吉野家營業(yè)額同比增長２０％。

據(jù)介紹，老字號和風味餐館備受青睞，也是餐飲市場的亮點。著名的全聚德、便宜坊、東來順、豐澤園、仿膳、砂鍋居、烤肉季、烤肉宛、惠豐堂等老字號，在元旦、春節(jié)、“五一”等期間宴會包桌銷售一空。其中，烤肉季營業(yè)額同比增長２６％。

此外，餐飲企業(yè)在京擴張步伐加快。小肥羊在北京、上海及深圳增加４０家分店；全聚德繼雙榆樹店落戶中關村商圈外，３家直營店開張；吉野家今年上半年開店１３家，計劃下半年再開１７家；慶豐包子鋪上半年開新店１０家；麥當勞上半年開店１０家。

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