在北京舉行的中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉表示，去年在我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)出現(xiàn)困難的情況下，全國(guó)住宿餐飲業(yè)零售額仍然增長(zhǎng)24.7%，增幅比上年高出5.3個(gè)百分點(diǎn)，占GDP總量的1/20。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明餐飲業(yè)在拉動(dòng)消費(fèi)、繁榮市場(chǎng)、創(chuàng)造需求方面，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)整個(gè)發(fā)展的作用日益凸顯。

　　姜增偉表示，餐飲業(yè)需要發(fā)揮其在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)方面的潛能。首先深入推進(jìn)早餐體系建設(shè)。針對(duì)當(dāng)前大部分大中城市吃早餐難，商務(wù)部決定利用3年左右時(shí)間在全國(guó)地級(jí)以上城市，建立一批主食加工中心。

　　姜增偉昨天同時(shí)指出，餐飲業(yè)在發(fā)展繁榮的同時(shí)也存在著一些浪費(fèi)現(xiàn)象，像一次性用品浪費(fèi)很?chē)?yán)重。"我建議在嚴(yán)格消毒情況下，不再提倡一次性木質(zhì)筷子，請(qǐng)其他組織和中介予以研究和考慮，引導(dǎo)做好相關(guān)工作"，姜增偉同時(shí)強(qiáng)調(diào)，取締一次性木筷在固定餐飲場(chǎng)所是具備條件的，不過(guò)像車(chē)站碼頭這些地方，目前還是應(yīng)該給予這方面的方便。

　　姜增偉透露，商務(wù)部準(zhǔn)備與工商總局和國(guó)家質(zhì)檢總局下發(fā)相關(guān)的對(duì)于餐飲企業(yè)監(jiān)管規(guī)范文件，以規(guī)范行業(yè)發(fā)展。（作者：胡笑紅）

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