在國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的推動(dòng)下，食品飲料行業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，今年以來(lái)，食品飲料行業(yè)一直保持產(chǎn)銷兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)。其中，軟飲料產(chǎn)量一直保持著較高的增速，軟飲料企業(yè)的業(yè)績(jī)也維持良好的景氣度。中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，在健康意識(shí)的帶動(dòng)下，目前非碳酸飲品已經(jīng)成為軟飲料發(fā)展的趨勢(shì)。

    前10月，我國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量為1076萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.5%，其中10月產(chǎn)量為89萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.4%；前10月，我國(guó)包裝產(chǎn)量為2693萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.3%，其中10月產(chǎn)量為272萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.3%；前10月，我國(guó)果蔬汁產(chǎn)量為1166萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35.5%，其中10月產(chǎn)量為142萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)51%。

    從上面的數(shù)據(jù)可以看出，軟飲料產(chǎn)量增速一直維持在兩位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，由于消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的轉(zhuǎn)變，果蔬汁等非碳酸飲料的增長(zhǎng)速度已經(jīng)大大的超過(guò)了碳酸飲料的增長(zhǎng)速度。數(shù)據(jù)顯示，2000年，果汁及果汁飲料還僅占飲料行業(yè)市場(chǎng)份額的6.5%，到2008年，果汁及果汁飲料已經(jīng)增長(zhǎng)至20%左右。

    在健康意識(shí)的帶動(dòng)下，目前非碳酸飲品已經(jīng)成為軟飲料發(fā)展的趨勢(shì)。近年來(lái)，隨著碳酸飲料的衰弱，非碳酸飲料在軟飲料中的比重越來(lái)越大，其中，最引人關(guān)注的便是果汁。一方面是消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，一方面是因?yàn)槲覈?guó)果汁發(fā)展有許多利好，比如，原料豐富、人均消費(fèi)量低，發(fā)展?jié)摿Υ蟮忍攸c(diǎn)。

    為了鼓勵(lì)發(fā)展果蔬汁產(chǎn)業(yè)，果蔬汁加工業(yè)連續(xù)多年被國(guó)家列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》鼓勵(lì)類項(xiàng)目。資料顯示，我國(guó)人均純果蔬汁年消費(fèi)量距離世界平均水平還有很大的差距，人均果蔬汁年消費(fèi)量還不到1升，不到世界平均水平的1/7，可以看出我國(guó)果蔬汁飲料的市場(chǎng)潛力非常巨大。

    上半年，飲料制造業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入402.68億元，同比增長(zhǎng)2.68%；凈利潤(rùn)80.50億元，同比增長(zhǎng)26.62%�！笆�一五”期間，我國(guó)著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，果蔬汁、茶飲料等將成為未來(lái)飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

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