由中國(guó)化學(xué)會(huì)主辦，南通雙林生物制品有限公司承辦的中國(guó)化學(xué)會(huì)第五屆國(guó)際甲殼素化學(xué)生物學(xué)與應(yīng)用技術(shù)研討會(huì)日前在南京召開，來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家的200多位專家與會(huì)。

    據(jù)介紹，除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)五大要素之外，甲殼素因在改善酸性體質(zhì)、防治“富貴病”方面的保健作用，而被醫(yī)學(xué)界稱為“生命第六要素”。甲殼素最早發(fā)現(xiàn)于歐洲，應(yīng)用最廣的是美國(guó)。

    中外專家認(rèn)為，對(duì)甲殼聚糖、甲殼低殼聚糖、水溶幾丁聚糖等在醫(yī)療保健方面的研究應(yīng)用，目前在中國(guó)已取得重要進(jìn)展。南通雙林生物制品有限公司董事長(zhǎng)梁雙林提出的“氨基多糖與人體酸堿平衡”等研究成果具有較高的理論和應(yīng)用價(jià)值。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年生產(chǎn)海蟹、海蝦約5000多萬(wàn)噸，由此產(chǎn)生的蝦蟹殼資源在1000多萬(wàn)噸左右，可生產(chǎn)甲殼素及其衍生產(chǎn)品30多萬(wàn)噸。但目前我國(guó)甲殼素產(chǎn)量還只有3萬(wàn)多噸，且99%是作為原料出口。

    與會(huì)專家認(rèn)為，目前我國(guó)甲殼素產(chǎn)業(yè)還主要停留在為國(guó)外生產(chǎn)廠家提供原料的初級(jí)階段，專家們呼吁要加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研的聯(lián)合，盡快把科研、學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；應(yīng)成立由甲殼素專家組成的“中國(guó)甲殼素行業(yè)協(xié)會(huì)”，統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范市場(chǎng)，不斷開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甲殼素名牌產(chǎn)品，推動(dòng)我國(guó)甲殼素產(chǎn)業(yè)發(fā)展。   

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