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目錄
CONTENTS
1. 乳品行業(yè)概述 1
1.1 乳品業(yè)基本概念 1
1.2 行業(yè)產(chǎn)品分類 1
1.3 行業(yè)技術(shù)水平 1
1.4 行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈 2
1.5 行業(yè)特點 3
1.6 行業(yè)重要性 3
2. 乳品行業(yè)發(fā)展歷程 4
2.1 我國乳品行業(yè)的發(fā)展歷程 4
2.2我國乳品行業(yè)成長性分析 5
2.3 國際乳品行業(yè)概況 6
3. 我國乳品生產(chǎn)和貿(mào)易分析 10
3.1 我國原奶生產(chǎn) 10
3.2乳品生產(chǎn)運行分析 13
3.3乳品生產(chǎn)成本 15
3.4影響乳品生產(chǎn)的主要因素 17
3.5乳品進出口貿(mào)易 19
4.我國乳品消費需求分析 23
4.1我國乳品消費特點 23
4.2乳品消費結(jié)構(gòu)分析 26
4.3乳品消費區(qū)域分析 27
4.4乳品消費的品牌偏好 31
4.5影響乳品消費的主要因素 31
5.乳品行業(yè)主要產(chǎn)品分析 34
5.1主要產(chǎn)品加工工藝 34
5.2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 35
5.3產(chǎn)品價格和銷售渠道分析 38
5.4主要產(chǎn)品品牌優(yōu)勢 39
5.5主要產(chǎn)品發(fā)展趨勢 40
6.行業(yè)產(chǎn)出效率和市場競爭分析 42
6.1行業(yè)投入產(chǎn)出分析 42
6.2市場競爭結(jié)構(gòu)分析 42
6.3市場競爭區(qū)域分析 43
6.4乳品市場的品牌競爭 45
6.5市場競爭特點 49
7.重點企業(yè)分析 50
7.1企業(yè)概況 50
7.2不同所有制企業(yè)經(jīng)濟效益分析 50
7.3乳品企業(yè)財務(wù)分析 52
7.4重點企業(yè)在行業(yè)中的地位 53
7.5上市公司分析 58
8.行業(yè)的資本運營 60
8.1乳品企業(yè)資本運營力度加大 60
8.2乳品企業(yè)融資渠道變化 60
8.3資本運營方式和主要案例 61
9.行業(yè)發(fā)展環(huán)境 66
10.行業(yè)發(fā)展趨勢分析 75
10.1我國乳品生產(chǎn)發(fā)展目標 75
10.2乳品消費發(fā)展趨勢 76
10.3高新技術(shù)在乳品行業(yè)中的應(yīng)用 78
11.行業(yè)投資機會與行業(yè)風(fēng)險分析 80
11.1行業(yè)投資機會 80
11.2行業(yè)風(fēng)險分析 81
12.信貸建議 84
表目錄
表2-1 2004-2008年乳品行業(yè)主要經(jīng)濟指標 5
表2-2 2004-2008年世界牛乳產(chǎn)量 7
表2-3 2008年世界主要國家乳品產(chǎn)量 7
表3-1 2004-2008年我國原奶生產(chǎn)成本主要構(gòu)成 13
表3-2 2004-2008年乳制品產(chǎn)量地區(qū)排行 13
表3-3 2008年世界各主要乳業(yè)國家原奶收購價格 18
表3-4 2008年主要省區(qū)乳品進口情況 20
表3-5 2008年主要省區(qū)乳品出口情況 21
表3-6 2008年我國乳品進出口貿(mào)易地區(qū)分布 22
表4-1 城鎮(zhèn)居民人均鮮乳、酸奶、奶粉消費量變化表 26
表4-2 2008年直轄市人均乳品消費量 27
表4-3 2008年人均乳品消費支出區(qū)域分布 29
表4-4 2008年部分牛奶生產(chǎn)大省城鎮(zhèn)居民乳品消費量 29
表4-5 2004-2008年全國液體乳最佳品牌認同比例 31
表4-6 固定1-3個品牌消費乳品的消費者在所有乳品消費者中所占比例 31
表4-7 2008年全國城鎮(zhèn)居民乳品消費支出比例 32
表4-8 2008年城鎮(zhèn)居民乳品消費收入彈性 32
表4-9 乳品消費價格彈性 33
表5-1 乳品行業(yè)主要產(chǎn)品加工工藝 34
表5-2 我國液體乳產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 35
表5-3 2008年榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號的液體乳注冊商標 40
表5-4 2008年榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號的乳粉類注冊商標 40
表6-1 2008年乳品企業(yè)的所有制結(jié)構(gòu) 43
表6-2 2008年我國乳品企業(yè)區(qū)域分布 44
表6-3 2008年部分連鎖店乳品銷售監(jiān)測表 45
表7-1 2008年乳品企業(yè)主要經(jīng)濟效益指標 51
表7-2 2008年行業(yè)利潤率水平 52
表7-3 2008年行業(yè)盈利能力指標 52
表7-4 2008年行業(yè)營運能力指標 52
表7-5 2008年行業(yè)償債能力指標 53
表7-6 2008年行業(yè)發(fā)展能力指標 53
表7-7 重點乳品企業(yè)原奶收購量 54
表7-8 國內(nèi)重點乳品企業(yè)市場占有率 55
表7-9 2008年乳業(yè)相關(guān)上市公司概況 58
表8-1 2008年春季全球排名前20位的乳品公司 65
表9-1 2004-2008年我國乳品關(guān)稅稅則 72
表9-2 我國加入WTO后乳品約束關(guān)稅稅率 73
表10-1 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）對2005年世界乳品業(yè)的預(yù)測 76
表10-2 2009-2010年乳品需求預(yù)測 76
圖目錄
圖1-1 乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 2
圖2-1 2004-2008年中國乳制品產(chǎn)量 5
圖2-2 我國乳品行業(yè)產(chǎn)值（現(xiàn)值）及其增長率 6
圖2-3 世界各區(qū)域乳品人均消費量 8
圖3-1 我國原奶生產(chǎn)結(jié)構(gòu)圖 10
圖3-2 2004-2008年我國原奶產(chǎn)量 11
圖3-3 2004-2008年我國人均原奶占有量 11
圖3-4 2008年我國原奶生產(chǎn)區(qū)域分布 12
圖3-5 2008年液體乳生產(chǎn)地區(qū)分布 14
圖3-6 2004-2008年我國液體乳產(chǎn)量 15
圖3-7 2004-2008年全國原奶平均收購價格 16
圖4-1 2004-2008年我國乳品消費總量 24
圖4-2 2004-2008年我國乳品人均消費量 25
圖4-3 2004-2008年我國城鎮(zhèn)居民人均乳品支出 25
圖4-4 我國城鄉(xiāng)乳品人均消費對比 28
圖5-1 2008年我國乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 36
圖5-2 我國乳粉產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 37
圖5-3 我國乳品銷售價格 38
圖7-1 2004-2008年不同經(jīng)濟類型企業(yè)虧損率 51
略……
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2009-2010年中國乳品行業(yè)市場分析及投資價值報告下載.doc
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