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關(guān)于現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略的研究
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2005-9-9
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2008-2009年中國(guó)手機(jī)連鎖行業(yè)研究咨詢報(bào)告 目前中國(guó)的手機(jī)銷(xiāo)售渠道主要存在幾種業(yè)態(tài),分別是:手機(jī)專(zhuān)業(yè)連鎖、家電連鎖、移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商的營(yíng)業(yè)廳或2008-2009年中國(guó)家電連鎖行業(yè)研究咨詢報(bào)告 中國(guó)家電傳統(tǒng)零售渠道主要分為百貨商場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)連鎖店、大型超市、品牌專(zhuān)營(yíng)或?qū)Yu(mài)店以及電器城等業(yè)態(tài)2008-2010年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年,美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng),而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年,美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng),而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)連鎖經(jīng)營(yíng)的成功,一方面是根源于連鎖這一先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)組織形式順應(yīng)了社會(huì)化大生產(chǎn)和現(xiàn)代化大流通條件下零售業(yè)態(tài)發(fā)展、組織形式變革、經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新的潮流,另一方面也源自于連鎖企業(yè)自身準(zhǔn)確科學(xué)的戰(zhàn)略定位和明智合理的策略選擇,許多經(jīng)營(yíng)卓越的連鎖企業(yè)一般都施行如下在經(jīng)營(yíng)策略上:
組織——集群化策略
相對(duì)于單體商業(yè)企業(yè)而言,連鎖企業(yè)是一種規(guī)模化、集群式的商業(yè)組織形式,實(shí)施門(mén)店集群化策略,是連鎖企業(yè)的一大致勝法寶。單體商業(yè)企業(yè)采用的是單一門(mén)市,實(shí)行的是獨(dú)立購(gòu)銷(xiāo),強(qiáng)調(diào)的是自成門(mén)戶;而連鎖企業(yè)采取的是群體門(mén)市,實(shí)行的是聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo),強(qiáng)調(diào)的是集群經(jīng)營(yíng)。連鎖企業(yè)作為若干家連鎖門(mén)店組成的龐大的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,它擁有完整的商流、物流、信息流體系,配備有靈敏的信息反饋網(wǎng)絡(luò)。所以,連鎖企業(yè)是典型的以大帶小,聯(lián)小為大,積少成眾,聚眾為強(qiáng),走的是一條群體化、集約化、規(guī);⑸鐣(huì)化的經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路。國(guó)外連鎖企業(yè)少則有數(shù)百家,多則有數(shù)千乃至上萬(wàn)家連鎖門(mén)店所組成。世界上最大的連鎖零售商——沃爾瑪百貨有限公司以在全球擁有5161家連鎖分店、110個(gè)配送中心、近2600億美元的年銷(xiāo)售額而在2001年、2002年連續(xù)兩年排名世界500強(qiáng)之首,這些連鎖企業(yè)事實(shí)上已發(fā)展為巨型連鎖集團(tuán)。目前歐美國(guó)家連鎖企業(yè)的商品銷(xiāo)售額占這些些國(guó)家零售總額的比重大多超過(guò)了三分之一,有些國(guó)家甚至超過(guò)了二分之一。可以說(shuō),集群式、規(guī);仁沁B鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略,也是連鎖企業(yè)的發(fā)展趨向。因?yàn)檫B鎖企業(yè)的集群式經(jīng)營(yíng),有利于連鎖企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中樹(shù)立群體優(yōu)勢(shì),在經(jīng)營(yíng)中獲取規(guī)模效益。為此,有人曾大膽預(yù)言,連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的集群式、規(guī);,將使之成為世界零售業(yè)中一種占主導(dǎo)地位的經(jīng)營(yíng)組織形式之一,而呈現(xiàn)出旺盛的生命力和良好的成長(zhǎng)性。
經(jīng)營(yíng)——規(guī)范化策略
連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一化、組織的集群化,與其經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化是密不可分的。用規(guī)范規(guī)章來(lái)約束各門(mén)店的作業(yè)行為,有效杜絕和防止各門(mén)店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,這是連鎖企業(yè)的又一重要經(jīng)營(yíng)策略。世界上大型、正規(guī)的連鎖企業(yè)在購(gòu)銷(xiāo)業(yè)務(wù)、存貨控制、員工培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)計(jì)布局等方面均具有完整系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)范、約定俗成的考核標(biāo)準(zhǔn)和明文規(guī)定的服務(wù)要求。連鎖總部對(duì)各門(mén)店作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的櫥窗展示、貨位布局、商品陳列、設(shè)施配置、人員配備、服務(wù)方式、商業(yè)票據(jù)等都要求規(guī)范統(tǒng)一。這種規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)模式,可以使各成員店得以迅速?gòu)?fù)制,以利于規(guī)模擴(kuò)張,有利于做大做強(qiáng)。可以確保各連鎖門(mén)店在任何時(shí)候、任何地方,都能用規(guī)范的門(mén)店設(shè)計(jì)、規(guī)范的內(nèi)部布局、規(guī)范的經(jīng)營(yíng)范圍、規(guī)范的服務(wù)流程、規(guī)范的票據(jù)格式,為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、高效的服務(wù)。
管理——信息化策略
連鎖企業(yè)是伴隨著現(xiàn)代電子信息技術(shù)的發(fā)展而發(fā)展的,信息傳輸?shù)木W(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)處理的自動(dòng)化、物質(zhì)裝備的電子化、管理手段的現(xiàn)代化,是當(dāng)代連鎖企業(yè)的又一重要經(jīng)營(yíng)策略。連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理之所以離不開(kāi)現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng),是因?yàn)檫B鎖總部控制下的各連鎖門(mén)店具有單店?duì)I業(yè)面積小,但網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量多,地理分布廣,商品周轉(zhuǎn)快,結(jié)算頻率高等特點(diǎn),惟有借助于現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng),才能對(duì)分布在全國(guó)乃至全球的連鎖企業(yè)起連接和支撐作用,才能加強(qiáng)連鎖總部與連鎖門(mén)店之間的信息傳遞,才能實(shí)現(xiàn)連鎖系統(tǒng)內(nèi)商流、物流、信息流、資金流的自動(dòng)化,才能確保進(jìn)貨、銷(xiāo)貨、計(jì)價(jià)、結(jié)算工作能連續(xù)自動(dòng)地完成。所以,連鎖企業(yè)這一群體化的經(jīng)營(yíng)組織,必須要借助于現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行日常的進(jìn)銷(xiāo)存控制和管理,通過(guò)“連鎖總部——配送中心——連鎖門(mén)店”之間的電腦聯(lián)網(wǎng),建立高效靈敏的信息傳輸系統(tǒng),使總部與系統(tǒng)內(nèi)各連鎖門(mén)店之間、與系統(tǒng)外各供應(yīng)廠商之間,能迅速及時(shí)地進(jìn)行有關(guān)信息的傳輸、處理與反饋。各連鎖門(mén)店因?yàn)榻⒘诵畔⒐芾硐到y(tǒng),在日常銷(xiāo)售中,就可借助于這些現(xiàn)代信息手段,來(lái)識(shí)別貨物品種,檢索商品價(jià)格,計(jì)算售貨金額,匯總銷(xiāo)貨數(shù)量,反映存貨水平。各店鋪每天的銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售品種、存貨量及所需補(bǔ)貨的數(shù)量品種等有關(guān)信息,每天都可定時(shí)通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)傳輸至總部,由總部進(jìn)行匯總、整理、加工、分析,并以此為依據(jù),補(bǔ)充進(jìn)貨,及時(shí)配送?梢(jiàn),在總部的集中采購(gòu)與店鋪的分散銷(xiāo)售之間,現(xiàn)代化的信息管理系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)二者動(dòng)態(tài)平衡和銜接協(xié)調(diào)的重要紐帶。
分工——專(zhuān)業(yè)化策略
連鎖總部、經(jīng)營(yíng)門(mén)店、配送中心按各自職能進(jìn)行專(zhuān)業(yè)分工,實(shí)施專(zhuān)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)管理,這是連鎖企業(yè)的又一重要策略。在連鎖經(jīng)營(yíng)鏈中,一般由連鎖總部專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)宏觀運(yùn)行管理,如制定管理規(guī)范和管理細(xì)則,專(zhuān)業(yè)進(jìn)行進(jìn)貨管理,專(zhuān)業(yè)進(jìn)行新設(shè)門(mén)店的布點(diǎn)與開(kāi)發(fā)管理,專(zhuān)業(yè)進(jìn)行融資與稅貸管理、專(zhuān)業(yè)進(jìn)行促銷(xiāo)管理、專(zhuān)業(yè)進(jìn)行信息處理、專(zhuān)業(yè)進(jìn)行門(mén)店指導(dǎo)與管理等。各門(mén)店則嚴(yán)格執(zhí)行總部出臺(tái)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理制度,按章辦事,照章實(shí)施,在總部授權(quán)的范圍內(nèi)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行各自的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),按總部的要求專(zhuān)業(yè)進(jìn)行微觀作業(yè)。如向總部訂貨,專(zhuān)業(yè)進(jìn)行銷(xiāo)售環(huán)境布置,專(zhuān)業(yè)進(jìn)行作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的貨品管理、人員管理、設(shè)施管理及客戶服務(wù)管理等。配送中心則按總部的要求專(zhuān)業(yè)進(jìn)行裝卸、驗(yàn)收、理貨、分裝、貼簽、存貨、編配等業(yè)務(wù)管理活動(dòng)。這樣,總部、門(mén)店、配送中心各自工作職責(zé)明確,專(zhuān)業(yè)分工清晰,使采購(gòu)、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、公關(guān)、促銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、人事等各方面的管理都實(shí)現(xiàn)高度的專(zhuān)業(yè)化,都由專(zhuān)人專(zhuān)職進(jìn)行專(zhuān)門(mén)化的管理,既彰顯管理效率,更凸現(xiàn)管理水平。
作業(yè)——標(biāo)準(zhǔn)化策略
作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化策略是連鎖企業(yè)的又一重要經(jīng)營(yíng)策略,其實(shí)質(zhì)是由連鎖總部制定標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程,由各門(mén)店復(fù)制、實(shí)施。作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化策略的核心是作業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)化。即在連鎖系統(tǒng)作業(yè)流程中,各工作崗位上的業(yè)務(wù)活動(dòng)盡可能簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,便于掌握,利于操作。一般由總部制作一個(gè)簡(jiǎn)明扼要的員工操作手冊(cè),使所有員工均依手冊(cè)的規(guī)定來(lái)完成各自的工作。手冊(cè)中對(duì)收銀員、理貨員、核算員等各個(gè)崗位的作業(yè)要求、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),均有詳盡的規(guī)定,操作非常簡(jiǎn)便,任何人都能在短期內(nèi)駕輕就熟,即使有人員頻繁變動(dòng),也能藉此手冊(cè)迅速銜接,快速適應(yīng),從而把人員變動(dòng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的不利影響降至最低。
服務(wù)——人本化策略
以人為本,以客為尊,顧客至上,服務(wù)第一,為顧客提供全面、細(xì)致、周到的人性化服務(wù),這是現(xiàn)代連鎖企業(yè)的又一重要經(jīng)營(yíng)策略。連鎖總部一般要制定統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)守則、服務(wù)要求、服務(wù)流程,并進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),各門(mén)店按統(tǒng)一的服務(wù)要領(lǐng),為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使消費(fèi)者在同一連鎖企業(yè)的任何一家門(mén)店都能得到同樣水準(zhǔn)的服務(wù)。因此,現(xiàn)代連鎖企業(yè)在完善銷(xiāo)售功能的同時(shí),一般都要突出其文化功能、服務(wù)功能,讓消費(fèi)者購(gòu)物時(shí),不僅買(mǎi)到稱(chēng)心如意的商品,更得到優(yōu)質(zhì)完美的服務(wù),使之感到溫馨和親善,得到關(guān)愛(ài)和尊重,享受到超越購(gòu)物本身的樂(lè)趣和服務(wù)。所以,連鎖企業(yè)一般都十分注重服務(wù)的人性化,注意多為顧客提供顧問(wèn)式、向?qū)椒⻊?wù),當(dāng)顧客的參謀,做顧客的朋友。同時(shí),通過(guò)完善的售前、售中、售后服務(wù)體系,以良好的態(tài)度、完善的技術(shù),為消費(fèi)者提供全方位的服務(wù),并不斷增加服務(wù)項(xiàng)目,拓展服務(wù)空間,以良好的服務(wù)來(lái)取得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
形象——一致化策略
形象一致統(tǒng)一,實(shí)現(xiàn)整體營(yíng)銷(xiāo),這是不少成功的連鎖企業(yè)常用的經(jīng)營(yíng)策略.形象一致具體包括:標(biāo)識(shí)一致。分設(shè)在各地大小不同的連鎖門(mén)店,一般均采用與連鎖總部一致的企業(yè)名稱(chēng),使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)宗旨、 經(jīng)營(yíng)理念和管理模式、管理風(fēng)格在總部和各連鎖門(mén)店之間保持完全一致,利用連鎖總部的名店效應(yīng)和店譽(yù)威望,帶動(dòng)和促進(jìn)各連鎖門(mén)店的商品銷(xiāo)售。在店名一致的同時(shí),各連鎖門(mén)店一般都要按連鎖總部的建筑風(fēng)格進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)外觀外型一致、色調(diào)色彩一致、字體字號(hào)一致、裝潢裝修一致,設(shè)備設(shè)施一致,配備配置一致,陳列陳設(shè)一致,標(biāo)簽標(biāo)記一致,以期形成一致而獨(dú)特的企業(yè)標(biāo)識(shí),對(duì)顧客形成強(qiáng)烈而深刻的視覺(jué)沖擊 。
時(shí)間一致。由連鎖總部規(guī)定一致的作業(yè)時(shí)間,各連鎖門(mén)店按總部的規(guī)定,按時(shí)開(kāi)門(mén),準(zhǔn)時(shí)打烊,以形成一致的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,同時(shí),也為總部對(duì)當(dāng)日的進(jìn)銷(xiāo)存情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和對(duì)次日的送配貨計(jì)劃進(jìn)行安排提供方便。
服飾一致。各連鎖門(mén)店的員工一律穿著總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)的服裝上崗營(yíng)業(yè)。服裝一致益處甚多:對(duì)顧客來(lái)講,服裝一致可給其帶來(lái)一種信任感、親切感、安全感,可使其舒心購(gòu)物、放心消費(fèi);對(duì)店員來(lái)講,服裝一致可給其帶來(lái)一種責(zé)任感、榮譽(yù)感、使命感,可使其兢兢業(yè)業(yè),勤奮工作;對(duì)企業(yè)來(lái)講,服裝一致可給其帶來(lái)一種整體感、規(guī)范感、協(xié)調(diào)感,可使其樹(shù)立形象,提高聲望。
價(jià)格一致。在統(tǒng)一進(jìn)貨的基礎(chǔ)上,由連鎖總部根據(jù)進(jìn)貨成本和儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用,制定一致的銷(xiāo)售價(jià)格。售價(jià)一致有利于強(qiáng)化價(jià)格管理,方便價(jià)格調(diào)整,也便利于統(tǒng)一進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。
促銷(xiāo)一致。在促銷(xiāo)安排上,由連鎖總部一元化地進(jìn)行企業(yè)的形象設(shè)計(jì)和策劃,整體性地進(jìn)行廣告的創(chuàng)意和制作,一致性地運(yùn)用廣播、電視、報(bào)紙、雜志等廣告媒體進(jìn)行廣告促銷(xiāo)宣傳,以此提高廣告效率,擴(kuò)大宣傳效果,發(fā)揮促銷(xiāo)功能,實(shí)現(xiàn)擴(kuò)銷(xiāo)目的。
選址——便民化策略
便民、利民、為民、這是連鎖企業(yè)選址的基本原則,也是連鎖企業(yè)廣為運(yùn)用的重要經(jīng)營(yíng)策略之一。除了連鎖總部和大的連鎖門(mén)店設(shè)置在商業(yè)中心區(qū)外,一些小型的,特別是以經(jīng)營(yíng)副食品為主的連鎖門(mén)店,大多從方便居民、就近服務(wù)出發(fā),將店鋪設(shè)置在居民住宅區(qū)內(nèi),或設(shè)置在車(chē)站、碼頭、醫(yī)院、學(xué)校等流動(dòng)人口較集中的地方,就地、就近為供應(yīng)區(qū)內(nèi)的居民提供飲料、食品、水果及其他日用消費(fèi)品,有些連鎖便利店甚至實(shí)行24小時(shí)服務(wù),以方便購(gòu)買(mǎi),便利銷(xiāo)售。連鎖企業(yè)的便民化,使其經(jīng)營(yíng)建立在廣泛的社會(huì)公眾基礎(chǔ)之上,加上其規(guī)范的經(jīng)營(yíng)、科學(xué)的管理,廉價(jià)的商品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使之頗得市民好感,深受公眾青睞,對(duì)普通消費(fèi)者具有一種強(qiáng)大的吸引力。便民化的選址策略是促使連鎖企業(yè)(特別是便民連鎖店)迅猛發(fā)展的重要原因之一。
綜上所述,組織集群化、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、管理信息化、分工專(zhuān)業(yè)化、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)人本化、形象一致化、選址便民化,是連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略,也是連鎖企業(yè)的致勝秘訣。重視對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)策略的分析研究,將有助于我國(guó)的連鎖企業(yè)步入規(guī)范、健康的發(fā)展軌道,使我國(guó)的連鎖企業(yè)既保持中國(guó)特色,又符合世界潮流,促進(jìn)我國(guó)連鎖企業(yè)的良性化、可持續(xù)發(fā)展。
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