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2011-2015年中國嬰兒食品市場競爭態(tài)力監(jiān)測及投資

【出版日期】 2010年8月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個【印

2010-2015年中國日本清酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展

【出版日期】 2010年8月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個

2010-2015年中國海蛇藥酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展

【出版日期】 2010年8月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個

2010-2015年中國罐裝白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展

【出版日期】 2010年8月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個

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隨著消費者收入的提高，不論是著名的法國葡萄酒，還是從澳大利亞、新西蘭、葡萄牙等地進(jìn)口的葡萄酒，都能在江蘇蘇州市場上買到，無論是過節(jié)送禮還是設(shè)宴款待，來上幾瓶進(jìn)口葡萄酒總是件有面子的事情。巨大的消費需求，引得賣家紛至沓來。除了大賣場紛紛擴大進(jìn)口葡萄酒銷售區(qū)域外，各種葡萄酒專賣店也頻頻亮相蘇州街頭。

但不少消費者對進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知水平，還停留在“貴就是好”的初級階段，這就給了一些經(jīng)銷商攫取額外利潤的空間。筆者在蘇州市場上調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一些進(jìn)口葡萄酒的零售價格居然達(dá)到原產(chǎn)地的七八倍甚至更多。這其中是否有什么貓膩呢？

價格亂象消費者茫然

筆者來到蘇州市區(qū)一家葡萄酒專賣店。才一進(jìn)門，就被眼前擺滿密密麻麻酒瓶子的酒柜所吸引了。據(jù)店長介紹，這里既有價值4650元/瓶的高檔葡萄酒，也有20多元/瓶的普通葡萄酒。店長拿出幾瓶“拉菲帝國”（產(chǎn)自法國拉斐酒莊）說：“這幾瓶是2004年的，價格在2800元/瓶�！北M管來自世界最貴葡萄酒家族，也有檔次之分。

店長解釋說，除了看出產(chǎn)地和原料，年份是決定葡萄酒價格的直觀因素�！澳甏玫钠咸丫苾r格會比較貴，但并不是說越久越好”，他把葡萄酒比作女人，“一定年齡之后也會‘酒老珠黃’，口感開始變差，并最終‘衰老’”。

但筆者在采訪中發(fā)現(xiàn)，大部分蘇州消費者對如何區(qū)分進(jìn)口葡萄酒的優(yōu)劣搞不太明白。許多消費者一聽到“進(jìn)口”二字，都會十分自然地擺擺手或搖搖頭，一位金女士表示，進(jìn)口葡萄酒肯定貴，加上她們對進(jìn)口葡萄酒從不研究，價格開高了也沒人知道合不合理。

而進(jìn)口葡萄酒從幾十元到數(shù)萬元的價格區(qū)間，讓不少消費者在選擇時很茫然。筆者跑了幾家進(jìn)口葡萄酒專賣店，并上淘寶網(wǎng)對比了一下價格，發(fā)現(xiàn)存在較大的價格差異。其中2007年“小拉菲”的價格在2980元/瓶，網(wǎng)上則為2708元/瓶和3599元/瓶；“小瑪歌”的價格為1680元/瓶，網(wǎng)上有1358元/瓶、1599元/瓶以及2180元/瓶三種�？紤]到部分商家無法提供進(jìn)口葡萄酒的年份，上面的價格也僅能作為參考。

高價不一定等于好酒

高價是否就等于好酒？筆者在采訪中碰到了一名小伙子。他剛從法國留學(xué)回來，想買幾瓶好的葡萄酒送送人，“進(jìn)口的葡萄酒太貴了”。他表示，在法國，普通的葡萄酒只賣1、2歐元/瓶�？稍谔K州，他覺得不少售價200多元/瓶的進(jìn)口葡萄酒“不值這個價錢”，看的上眼的，很多都要賣到五六百元/瓶。

業(yè)內(nèi)人士也證實了上述說法。從事進(jìn)口葡萄酒生意近10年的張先生告訴筆者，由于法國上等葡萄酒受到追捧，催生出價格泡沫，很多進(jìn)口葡萄酒價格的“虛高”已經(jīng)是行業(yè)公認(rèn)的。“一些在國外價格為1歐元/瓶—2歐元/瓶的原瓶進(jìn)口葡萄酒，在中國超市里價格能翻2倍—5倍，一旦進(jìn)入西餐廳和酒店，賣到100元元人民幣/瓶—300元人民幣/瓶也是常事。”即便除去關(guān)稅等因素，這些酒的出售價格與成本價格也相去甚遠(yuǎn)。

價格虛高的典型例子，是拉菲副牌佳得士拉菲（小拉菲）的價格�！�2007年，小拉菲的市場零售價為700元/瓶左右。而到了今年，零售價格已經(jīng)達(dá)到了3000元/瓶左右，短短3年時間，價格就暴漲了4倍�！睆埾壬硎�，在法國波爾多地區(qū)，上等葡萄酒要求葡萄藤平均有30年—40年歷史，超過80年的葡萄藤必須被換掉。因此，酒莊總是拔掉老的葡萄藤，種上嫩葡萄藤。但是，嫩藤結(jié)的葡萄無法釀造高品質(zhì)的葡萄酒。

像拉菲這樣的大酒莊，就用嫩藤結(jié)的葡萄釀造副牌酒，以補貼部分成本。這些副牌酒一般都很便宜。

與此同時，由于市場需求較大，拉菲酒莊不滿足于產(chǎn)量的限制，在法國、南非、智利等地收購、兼并、合作一些酒莊，并允許其在正標(biāo)上標(biāo)注“五支箭”標(biāo)志，這樣一來，“拉斐爾”、“拉菲兒”、“拉菲傳奇”、“拉菲傳說”之類的貼牌“小拉菲”，也充斥了整個中國市場。很多人為了面子，便不約而同地選擇了小拉菲，造成價格一路飆漲。

低價酒中有貓膩

“眼下進(jìn)口葡萄酒主打的核心概念是‘原瓶進(jìn)口’。但是‘原瓶進(jìn)口’里面有行業(yè)內(nèi)公認(rèn)最大的貓膩，就是以次充好，境內(nèi)灌裝�！睆埾壬嬖V筆者，“原瓶進(jìn)口”指的是一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。但是現(xiàn)在行內(nèi)比較盛行假冒“原瓶進(jìn)口”酒，主要有兩種表現(xiàn)形式，一種是掛羊頭賣狗肉，“西班牙、澳洲原酒當(dāng)法國酒賣”；一種是“原桶進(jìn)口，國內(nèi)勾兌分裝”。

行業(yè)內(nèi)流行一種說法：市場上賣30元/瓶以下的酒，70%以上都是勾兌的；賣60元/瓶以下的酒，40%都有問題。目前，一些葡萄酒進(jìn)口商為了攫取更大的利潤，將原汁運到國內(nèi)進(jìn)行分裝，這樣可以大幅度降低成本價格，個別不法商家甚至在分裝過程中通過稀釋、勾兌來降低成本，如20千升散酒可以勾兌成60千升甚至70千升的酒。

隨著消費者收入的提高，不論是著名的法國葡萄酒，還是從澳大利亞、新西蘭、葡萄牙等地進(jìn)口的葡萄酒，都能在江蘇蘇州市場上買到，無論是過節(jié)送禮還是設(shè)宴款待，來上幾瓶進(jìn)口葡萄酒總是件有面子的事情。巨大的消費需求，引得賣家紛至沓來。除了大賣場紛紛擴大進(jìn)口葡萄酒銷售區(qū)域外，各種葡萄酒專賣店也頻頻亮相蘇州街頭。

但不少消費者對進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知水平，還停留在“貴就是好”的初級階段，這就給了一些經(jīng)銷商攫取額外利潤的空間。筆者在蘇州市場上調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一些進(jìn)口葡萄酒的零售價格居然達(dá)到原產(chǎn)地的七八倍甚至更多。這其中是否有什么貓膩呢？

價格亂象消費者茫然

筆者來到蘇州市區(qū)一家葡萄酒專賣店。才一進(jìn)門，就被眼前擺滿密密麻麻酒瓶子的酒柜所吸引了。據(jù)店長介紹，這里既有價值4650元/瓶的高檔葡萄酒，也有20多元/瓶的普通葡萄酒。店長拿出幾瓶“拉菲帝國”（產(chǎn)自法國拉斐酒莊）說：“這幾瓶是2004年的，價格在2800元/瓶�！北M管來自世界最貴葡萄酒家族，也有檔次之分。

店長解釋說，除了看出產(chǎn)地和原料，年份是決定葡萄酒價格的直觀因素�！澳甏玫钠咸丫苾r格會比較貴，但并不是說越久越好”，他把葡萄酒比作女人，“一定年齡之后也會‘酒老珠黃’，口感開始變差，并最終‘衰老’”。

但筆者在采訪中發(fā)現(xiàn)，大部分蘇州消費者對如何區(qū)分進(jìn)口葡萄酒的優(yōu)劣搞不太明白。許多消費者一聽到“進(jìn)口”二字，都會十分自然地擺擺手或搖搖頭，一位金女士表示，進(jìn)口葡萄酒肯定貴，加上她們對進(jìn)口葡萄酒從不研究，價格開高了也沒人知道合不合理。

而進(jìn)口葡萄酒從幾十元到數(shù)萬元的價格區(qū)間，讓不少消費者在選擇時很茫然。筆者跑了幾家進(jìn)口葡萄酒專賣店，并上淘寶網(wǎng)對比了一下價格，發(fā)現(xiàn)存在較大的價格差異。其中2007年“小拉菲”的價格在2980元/瓶，網(wǎng)上則為2708元/瓶和3599元/瓶；“小瑪歌”的價格為1680元/瓶，網(wǎng)上有1358元/瓶、1599元/瓶以及2180元/瓶三種。考慮到部分商家無法提供進(jìn)口葡萄酒的年份，上面的價格也僅能作為參考。

高價不一定等于好酒

高價是否就等于好酒？筆者在采訪中碰到了一名小伙子。他剛從法國留學(xué)回來，想買幾瓶好的葡萄酒送送人，“進(jìn)口的葡萄酒太貴了”。他表示，在法國，普通的葡萄酒只賣1、2歐元/瓶。可在蘇州，他覺得不少售價200多元/瓶的進(jìn)口葡萄酒“不值這個價錢”，看的上眼的，很多都要賣到五六百元/瓶。

業(yè)內(nèi)人士也證實了上述說法。從事進(jìn)口葡萄酒生意近10年的張先生告訴筆者，由于法國上等葡萄酒受到追捧，催生出價格泡沫，很多進(jìn)口葡萄酒價格的“虛高”已經(jīng)是行業(yè)公認(rèn)的�！耙恍┰趪鈨r格為1歐元/瓶—2歐元/瓶的原瓶進(jìn)口葡萄酒，在中國超市里價格能翻2倍—5倍，一旦進(jìn)入西餐廳和酒店，賣到100元元人民幣/瓶—300元人民幣/瓶也是常事。”即便除去關(guān)稅等因素，這些酒的出售價格與成本價格也相去甚遠(yuǎn)。

價格虛高的典型例子，是拉菲副牌佳得士拉菲（小拉菲）的價格。“2007年，小拉菲的市場零售價為700元/瓶左右。而到了今年，零售價格已經(jīng)達(dá)到了3000元/瓶左右，短短3年時間，價格就暴漲了4倍。”張先生表示，在法國波爾多地區(qū)，上等葡萄酒要求葡萄藤平均有30年—40年歷史，超過80年的葡萄藤必須被換掉。因此，酒莊總是拔掉老的葡萄藤，種上嫩葡萄藤。但是，嫩藤結(jié)的葡萄無法釀造高品質(zhì)的葡萄酒。

像拉菲這樣的大酒莊，就用嫩藤結(jié)的葡萄釀造副牌酒，以補貼部分成本。這些副牌酒一般都很便宜。

與此同時，由于市場需求較大，拉菲酒莊不滿足于產(chǎn)量的限制，在法國、南非、智利等地收購、兼并、合作一些酒莊，并允許其在正標(biāo)上標(biāo)注“五支箭”標(biāo)志，這樣一來，“拉斐爾”、“拉菲兒”、“拉菲傳奇”、“拉菲傳說”之類的貼牌“小拉菲”，也充斥了整個中國市場。很多人為了面子，便不約而同地選擇了小拉菲，造成價格一路飆漲。

低價酒中有貓膩

“眼下進(jìn)口葡萄酒主打的核心概念是‘原瓶進(jìn)口’。但是‘原瓶進(jìn)口’里面有行業(yè)內(nèi)公認(rèn)最大的貓膩，就是以次充好，境內(nèi)灌裝�！睆埾壬嬖V筆者，“原瓶進(jìn)口”指的是一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。但是現(xiàn)在行內(nèi)比較盛行假冒“原瓶進(jìn)口”酒，主要有兩種表現(xiàn)形式，一種是掛羊頭賣狗肉，“西班牙、澳洲原酒當(dāng)法國酒賣”；一種是“原桶進(jìn)口，國內(nèi)勾兌分裝”。

行業(yè)內(nèi)流行一種說法：市場上賣30元/瓶以下的酒，70%以上都是勾兌的；賣60元/瓶以下的酒，40%都有問題。目前，一些葡萄酒進(jìn)口商為了攫取更大的利潤，將原汁運到國內(nèi)進(jìn)行分裝，這樣可以大幅度降低成本價格，個別不法商家甚至在分裝過程中通過稀釋、勾兌來降低成本，如20千升散酒可以勾兌成60千升甚至70千升的酒。

“通常原瓶進(jìn)口葡萄酒都不應(yīng)該有水、白糖、色素、香精、橡木素等勾兌的添加物，但是這種‘關(guān)外境內(nèi)’的灌裝，為國內(nèi)不法商販提供了巨大的空間�！睆埾壬嬖V筆者，原瓶進(jìn)口酒的暴利，從成本上算非�？捎^�！耙圆少�28元/瓶的法國葡萄酒為例，如果采用同家法國酒廠同等質(zhì)量的原裝散酒在國內(nèi)灌裝，運輸、人工、酒瓶、酒塞、酒標(biāo)等輔料從本地采購，同樣一瓶酒成本大致可節(jié)省一半，即14元/瓶。如果采購其他更便宜的進(jìn)口散酒，在勾兌流程中摻雜些‘填充物質(zhì)’，那成本就更低了。”

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價格亂象影響消費者對進(jìn)口葡萄酒市場價點評