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啤酒行業(yè)市場營銷戰(zhàn)術總結分析
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2011-4-14
- 【搜索關鍵詞】:啤酒研究報告 投資策略 啤酒市場分析 發(fā)展前景 競爭調研 趨勢預測
- 中研網訊:
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2011-2015年中國營養(yǎng)保健食品市場深度調研與投資 【出版日期】 2011年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數量】 150個 【印2011-2015年中國酸奶行業(yè)發(fā)展前景預測及投資風險 酸奶一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經發(fā)2011-2015年中國食用油市場發(fā)展趨勢及深度咨詢研 【出版日期】 2011年4月 【報告頁碼】 206頁 【圖表數量】 180個 【印2011-2015年中國食用油產業(yè)市場競爭格局與投資前 全球食用油消費主要以植物油為主。按世界10種主要食用油的國家消費量排序依次是,第一位中國,第作為省內知名品牌啤酒商德陽啤酒廠,早就對這塊“香餑餑”垂涎三尺,欲先占領而后快。德陽啤酒(以下簡稱“德啤”)作為山東省第一大啤酒生產商,年生產量達100萬千升,不僅資金雄厚,規(guī)模龐大,而且在省內具有極高的市場份額,是省內名副其實的領導品牌。德啤經過多年的市場運作,不斷總結一線市場運作經驗,并且還形成了自身一套全新的營銷戰(zhàn)法和令人“聞風喪膽”的銷售團隊。拿下N市,德啤勢在必得。
一場攻城之戰(zhàn)不可避免。
然而德啤卻遲遲沒有進攻。三河在心驚膽戰(zhàn)之余,無時無刻不對這“貪婪”的大鱷充滿戒備。
2009年春節(jié)剛過,一場具有濃重火藥味的攻城之戰(zhàn)在N市悄然展開。德啤以迅雷不及掩耳之勢占領了該市市場制高點。具體為:
營銷戰(zhàn)略:采取進攻戰(zhàn)略,即搶占市場制高點,取得進攻主動權;再分步滲透,進行蠶食。(這是德啤攻城略地的慣用手法)
營銷戰(zhàn)術:
1、搶占市場制高點;ù蟪杀灸孟铝薔市具有影響力的A類店20家,大型KA店5家,KTV店10家,并與其簽訂生意發(fā)展合同。協(xié)議規(guī)定德啤獲得正常的陳列位置,包括排面陳列,地堆陳列,主要是地堆人流的第一位置。
2、開發(fā)產品,采取跟隨策略。模仿三河主打產品冰純,取名“爽純”,外包裝采用銀白色包裝,定位在中檔,終端零售價3.5元/瓶。(三河冰純?yōu)?元/瓶,市場定位中高檔)
3、促銷方式。針對經銷商采取進50箱送一箱(1箱進價21.6元,比三河低2元/箱),而終端則采取開蓋有獎的方式進行促銷,并在各個店面派駐促銷員。
4、廣告宣傳。在N市的最大報刊xxx報刊登廣告,以告知消費者促銷信息,并在各大門店粘貼POP等海報。
“來者不善”,了解情況后,第一時間在李民腦海里閃過。李民是剛從學校畢業(yè)的大學生,思維靈敏,做事干練,經兩年的鍛煉,剛被提拔到N市做銷售經理,深得老板器重,這次面對競爭對手的進攻,無論如何也要打好這場仗。
在接下來的營銷會議中,李民把競爭對手的情況簡單向大家陳述了一遍,經過討論,大家普遍認為:這場德啤的進攻是孤軍深入,后續(xù)支援難以維持;終端陳列和形象差;消費者對品牌的認知度不高;客情關系不好,終端店老板不重視,不能形成主推。對此,大家建議,應該抓緊時間對競品進行反擊,這個想法和李民所想不謀而合。李民深知,德啤這次進攻規(guī)模,憑三河的能力是完全有能力取勝的。
4月初,經過一系列的準備,三河啤酒開始進行反攻。具體為:
營銷戰(zhàn)略:采取側翼戰(zhàn),通過控制其周邊據點進行對其孤立,進行“包圍—分割—圍殲”的戰(zhàn)術進行反擊。
營銷戰(zhàn)術:
1、全局把握,掌控重要據點。將德啤所占據據點分為9個區(qū)域,每個區(qū)域派專人負責,并控制其周圍重要的BC類店等終端。迅速完成BC類網點的覆蓋。
2、情感戰(zhàn)+擾亂戰(zhàn)。所謂情感戰(zhàn)就是,動員一線廣大銷售人員,對德啤所占據店面的店主進行客情公關,并以經濟補償的形式勸說其放棄德;所謂擾亂戰(zhàn)就是,有組織有計劃的對其店面的德啤進行全部收購計劃,迫使其放棄德啤的經營。經過銷售人員的軟磨硬泡,不少店面重新回到三河的掌控之中。
3、促銷方式。針對競品的促銷情況,渠道商的促銷主要采取進10箱送1.8L色拉油一瓶,終端則采用買5送一的促銷方式對競品反擊。并在酒店開展“擺桌”活動,規(guī)定每張桌子擺上三河冰純,堅持一個月,可每桌贈獲3瓶酒。
4、廣告宣傳。在N市選取了較大影響力的xxx日報,xxx生活報,以告知消費者促銷信息。在掌控的BC類門店進行大規(guī)模的POP張貼,大規(guī)模的覆蓋競品信息。
經過一番努力,強敵德啤暫時推出了N市。這一切對于三河來說是件好事,畢竟自家的后院保住了。當大家舉杯歡慶的時候,情況發(fā)生了微妙的變化,此后三河每走出的一步都使自己陷入了被動,而德啤則以靜制動,不戰(zhàn)而勝,成功摘取了勝利的果實。
以退為進,靜待時機
吃小虧占大便宜的道理人人都懂,可真正到了自己吃虧的時候又有幾個人愿意呢?而德啤做到了,吃點小虧卻贏得了大市場。利用小規(guī)模試探性的進攻摸清了對手的弱點(詳細請見《以守為攻,弱勢品牌的防御術(一)》,調整了戰(zhàn)略布局,最后慢慢的贏得了主動權。
第一、調整戰(zhàn)略,重新布局市場。經過前期進攻,德啤意識到拿下N市不是一朝一夕的事,心急吃不了熱豆腐,弄不好還要引火燒身。倒不如暫時放棄以此來麻痹對手,待其放松戒備的時候再圖進攻。所以第二次的進攻中,德啤把重點放在了N市的8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,一來可以拉開戰(zhàn)線,分散競品資源,二來可以為自身打造穩(wěn)定的根據地,打一場持久戰(zhàn)。
第二、走差異化戰(zhàn)略,低調切入市場。德啤一改常態(tài),全新打造新品,取名“XL純麥”,采用綠色包裝,定位于市場低檔,市場零售價為2.1元/瓶,與競品定位中高檔形成有效區(qū)隔,不僅可以避免與競爭對手正面沖突,而且可以麻痹競爭對手意志。
第三、不動聲色,剪其羽翼。新產品上市后,下一步的工作重點放在策反競品的二批商,對于順從的二批商則全力扶持,給于優(yōu)惠的政策和返利;對于尚在猶豫和不順從的二批商,則采取邊拉邊打的策略,努力爭取。由于競品利潤空間小,產品品項薄,剛開始只有3個實力強大的二批商開始接貨,也有不少二批商或多或少的接點貨。德啤的產品開始進入市場。
第四、深度分銷,做實市場。由總部協(xié)調,抽取各地部分優(yōu)秀的業(yè)務精英組成新品推廣小組,劃分區(qū)域,深入市場,全力協(xié)助經銷商鋪貨,開發(fā)管理市場。
經過前期運作,德啤在8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)取得了很喜人的業(yè)績,市場全面啟動,原先不敢接貨的二批商見如此形勢,紛紛上門表示合作,德啤銷量頓時呈翻倍增長,擴大了品牌知名度,擁有了固定的消費人群,終于在N市穩(wěn)定了根基。而三河卻因此銷量驟減,市場開始出現(xiàn)缺血。
看到德啤在自己眼皮底下搞小動作,三河終于沉不住氣了,打算予以還擊。決定開發(fā)一款低檔產品,彌補自身產品品項不足的弱點,同時也可以搶占市場份額,提升銷量,打擊競品。
任務下達后,李民被任命為新品項目小組負責任,主要負責該產品規(guī)劃,新品開發(fā),市場拓展,渠道管理,招商工作等事宜。鑒于德啤采用深度分銷模式取得了不錯業(yè)績,李民經認真思考和考察后,決定在N市及8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取密集式分銷模式,與德啤一爭高下。
新品采取副品牌策略,取名為“AS汁麥”, 采用快速發(fā)酵工藝技術,墨綠色的包裝,新穎大方,市場零售價2.5元/瓶。依靠自身強大的網絡進行滲透,以老品牌帶活新品牌的策略進入市場。同時派駐業(yè)務員協(xié)助經銷商開發(fā)市場,試圖一炮打響。
后院起火了
二個月后,“AS汁麥”取得了巨大成功,不僅銷量急劇上漲,而且還覆蓋了市場的空白點。但是原先零售價4元/瓶的主打產品“A冰純”的銷量卻停滯不前,甚至銷量在下滑。經走訪得知,N市的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)全興縣、羅成縣的部分經銷商在甩貨。原先4元/瓶的零售價現(xiàn)在已經賣到3.5元/瓶!案Z貨,肯定是出亂子了!崩蠲裣氲。接下來不斷接到分銷商的投訴中證實了李民的疑慮。
對于此事,總部高度重視,下令限時李民盡快妥善處理好這件事,同時還要保證“AS汁麥”的銷量。李民知道,如果不能及時解決,那么下面的二批商為了保護自身的利益,只能相互降價自相殘殺了,如果主打產品完了那整個市場也完了。李民經過深思,決定把“AS汁麥”產品的管理工作交給下屬的主管打理,自己則趕赴竄貨地區(qū)去了。
剪不斷,理還亂:竄貨在繼續(xù)
李民到達該區(qū)域后,馬不停蹄的深入市場走了一遭,接下來的情況讓李民不禁倒吸了一口涼氣。原來這幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的總經銷商吳偉與下級分銷商的關系處得不是很好,經?丝巯录壏咒N商的促銷品及廠家的促銷費用,搞的下級分銷商怨聲載道。因此不少二批商反水做了競品。為了周轉資金,不惜成本甩貨,損失費用由德啤承當。
這是,總代吳偉很著急的找到李民,要求他務必盡快解決好此事。李民意識到,這是一個很棘手的問題,如果不能妥善處理,該市場就會有可能變成夾生市場的可能,到時候重啟更加困難。
李民開始著手解決問題,先打算找到下級做競品的經銷商,更加深入的了解情況。當李民為這件事忙得焦頭爛額的時候,下級主管告知他新品“AS汁麥”那邊也出現(xiàn)亂子了。原來,李民的下級主管為了完成銷量,向分銷商大量壓貨,眼前已到了啤酒的淡季,貨品壓在倉庫里面,二批商們要求退貨。聽到這個消息,李民頭都大了,趕緊放下手頭的工作,前往做調解工作去了。而這邊的經銷商眼見問題不能及時解決,紛紛降價甩貨。整個市場一片混亂。
一波未平,一波又起
12月16日,三河啤酒旗下主打產品“A冰純”580ml某款瓶裝啤酒發(fā)生爆炸事故,傷者送往醫(yī)院救治。經電視媒體的曝光,在N市市民中引起很大反響,紛紛抵制購買三河牌啤酒,分銷商更是強烈要求退貨,大部分經銷商已經開始轉頭做競品去了。
李民接管該市場還沒有到半年,就出現(xiàn)了這么多的問題,該怎么解決?李民心里很煩躁。幾天后,總部撤銷了李民N市銷售經理的職務,回總部述職去了。
順手牽羊,摘取勝利果實
事故發(fā)生不久,德啤意識到這是一個天賜良機的大好機會。同時為了避免該事件影響到自身的聲譽,趕緊給自己打了預防針。
第一、成立售后服務小組,對生產、研發(fā)、銷售各個環(huán)節(jié),嚴格把關。開通售后服務熱線,與消費者形成互動的溝通。
第二、成立公關小組,德啤總經理親自任小組組長。分別有計劃的前往政府,工商部門疏通關系,避免該事件波及到自身。
第三、原產品“爽純”重新入駐N市,彌補市場空白(三河因產品事故被工商部門責令整改,大部分產品已下架),渠道也表示歡迎,市場形勢一片大好。
鹿死誰手?
此后幾日,三河新到任銷售經理到達N市后,由于該市場長期擠壓問題不能及時解決,竄貨嚴重,價格體系混亂,銷量嚴重下滑,已經徹底變?yōu)閵A生市場,新任經理已經回天乏力了。而德啤通過以靜制動,靜待時機的方式,不費一兵一卒,贏得了戰(zhàn)場,成功摘取了勝利的果實。
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