如果不是因?yàn)榈皖^看見(jiàn)了微風(fēng)吹過(guò)的葡萄葉在晃動(dòng)，抬頭看到了白云緩緩的飄過(guò)，你會(huì)以為時(shí)間停止了腳步，地球忘記了轉(zhuǎn)動(dòng)，只有杯中紅酒在旋轉(zhuǎn)，只有天地間這股酒香在飄動(dòng)。澳大利亞，這個(gè)地廣人稀的世外桃源，醞釀了一杯杯給人驚喜的葡萄酒，孕育了一幕幕讓人沉醉葡園景致。

　　澳洲不過(guò)200年的歷史，葡萄酒歷史又能有多久，但是，當(dāng)你看到每周五晚，派對(duì)開(kāi)始，大街小巷人頭攢動(dòng)，每個(gè)人都不會(huì)少了一杯葡萄酒助興；當(dāng)你看到周六一早，葡萄園區(qū)車來(lái)車往，各酒窖的大門敞開(kāi)，每個(gè)人都不會(huì)錯(cuò)過(guò)一品葡萄酒滋味，你會(huì)驚訝于這濃厚的葡萄酒文化中，會(huì)好奇的去淺嘗這片土地醞釀的酒液，之后，你會(huì)開(kāi)始留戀那深沉的感觸，那安逸的情調(diào)。那么，是什么造就了這些呢？

　　零售商權(quán)勢(shì)集中

　　澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)目前擁有超過(guò)2000個(gè)葡萄酒公司，5000多個(gè)葡萄酒品牌，并且同時(shí)存活在這個(gè)市場(chǎng)下。然而除了一些大品牌外，很少會(huì)看到和聽(tīng)到葡萄酒的廣告，即便是大品牌也只是有一些宣傳海報(bào)，基本上不會(huì)在電視這類媒體中出現(xiàn)。然而這些品牌都安然的存活著，雖然偶爾有一個(gè)兩個(gè)出局，但是總會(huì)有新來(lái)的填補(bǔ)，而它們依舊可以在這個(gè)市場(chǎng)中立住腳根繼續(xù)發(fā)展。是什么導(dǎo)致了澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)在沒(méi)有廣告推動(dòng)的情況下，這些大小品牌依舊可以這樣生生不息呢。

　　首先，澳大利亞政府的保護(hù)政策。澳大利亞政府致力于保護(hù)自己國(guó)家的產(chǎn)業(yè)，基本上不進(jìn)口其他國(guó)家的葡萄酒。這一政策不僅限于葡萄酒，也包括其他產(chǎn)品，比方說(shuō)水果。澳大利亞香蕉曾一度上漲到16澳元一公斤，而即便如此，政府依舊不容許進(jìn)口。這種政策使得國(guó)家自身的葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他國(guó)家之間沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)。

　　其次，澳大利亞葡萄酒零售商的勢(shì)力比較集中。廠家把酒賣給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再賣給終端市場(chǎng)。不過(guò)，澳大利亞的終端市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)情況有很大區(qū)別，澳大利亞的終端基本上處于半壟斷狀態(tài)，除非是小批量的賣給飯店或者酒店。因?yàn)榘拇罄麃喅�市里不可以賣酒，法律規(guī)定買酒人的年齡必須超過(guò)18歲。買酒只能去以下六個(gè)葡萄酒專營(yíng)店：Liquor land；Vintage Cellars；Choice Liquor Superstores；Theo’s; BWS和Dan Murphy.。然而，前四家其實(shí)是所屬于同一個(gè)公司，后兩家所屬于同一個(gè)公司。也就是說(shuō)澳大利亞的酒專營(yíng)店只有兩個(gè)公司而已。這就使得經(jīng)銷商在賣酒的時(shí)候沒(méi)有太多的選擇，也就無(wú)需做廣告促銷等工作，甚至在價(jià)格上也顯得無(wú)能為力，因?yàn)榱闶凵痰膭?shì)力太大太集中，他們甚至有能力壓制經(jīng)銷商的價(jià)格。零售商可以以非常低廉的價(jià)格進(jìn)高品質(zhì)的葡萄酒，所以在市場(chǎng)上葡萄酒的性價(jià)比非常的好，20澳元左右就可以買到品質(zhì)很高的葡萄酒。這就吸引了很多消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買。

　　最后，由于澳大利亞地廣人稀的特點(diǎn)，大部分人住在郊區(qū)，為給各區(qū)域的居民提供方便，每一個(gè)區(qū)都會(huì)有一個(gè)獨(dú)立小型的購(gòu)物中心，其中也一定會(huì)包括一家葡萄酒專營(yíng)店。所以各個(gè)專營(yíng)店之間即便不屬于同意公司也并不存在競(jìng)爭(zhēng)，也就無(wú)需大幅度的降價(jià)促銷，和大規(guī)模的廣告宣傳。

　　這幾個(gè)方面原因造就了澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)者之間的一個(gè)良性循環(huán)。由于品牌很多，消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)更多的是看葡萄品種與價(jià)格，葡萄酒專營(yíng)店里葡萄酒的分布也是根據(jù)其品種與價(jià)格來(lái)定，而非品牌，這就使零售商在進(jìn)貨時(shí)更看重其品種與性價(jià)比，致使經(jīng)銷商便不在乎大牌子或是小牌子的酒都拿來(lái)賣，所以廠家也就不在乎開(kāi)發(fā)新的品牌。

　　酒窖推廣文化

　　若不明白是什么推動(dòng)了澳大利亞葡萄酒文化，那么來(lái)感受一下澳大利亞酒廠的Cellar Door(酒窖)吧。澳大利亞酒廠大部分都集中在葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大部分葡萄酒廠的酒窖都和酒廠相鄰或者相隔不遠(yuǎn)。澳大利亞大大小小葡萄酒產(chǎn)區(qū)一共24個(gè)，西澳的數(shù)量最多，南澳的產(chǎn)量最大，以至于南澳自稱為葡萄酒省，其中最出名的Barossa Valley(巴羅薩谷)就擁有100個(gè)的葡萄酒廠，70個(gè)對(duì)外開(kāi)放的酒窖，酒窖與酒窖之間相隔很近，有些之間開(kāi)車不到兩分鐘的距離。住在附近的人，散步的時(shí)間就可以逛過(guò)幾個(gè)酒窖了。

　　這些酒窖可以說(shuō)是風(fēng)情萬(wàn)種，各有特色。Wolf blass還沒(méi)有進(jìn)門就給人一種很摩登高檔的感覺(jué)，落地玻璃，高傲張揚(yáng)的黑色鷹雕，一進(jìn)去cellar door,通體舒暢，視野寬廣，現(xiàn)代而時(shí)尚，附帶產(chǎn)品很多，與其說(shuō)是葡萄酒的cellar door倒不如說(shuō)是Wolf blass品牌的專賣店，讓人忍不住想要去參觀每一件物品。而Penfolds的cellar door感覺(jué)完全不一樣，外邊是紅色磚砌的墻，未添加一絲修飾，保持著古香古色的風(fēng)情，一進(jìn)門，四周依舊是紅色磚墻，墻上掛著酒廠的歷史，進(jìn)入主要房間，從入門的兩側(cè)開(kāi)始就是清一色的Penfolds 葡萄酒展，垃圾箱都是木桶改造的，墻上設(shè)計(jì)儲(chǔ)藏酒的酒架，不管上邊放的是真葡萄酒還只不過(guò)是空瓶子，整個(gè)cellar door給人濃厚的葡萄酒氣息，四周沒(méi)有玻璃窗，卻燈火通明，讓人感覺(jué)進(jìn)入了一個(gè)封閉的葡萄酒世界，可以在其中盡情暢游，不愿離開(kāi)。規(guī)模小一些的酒廠酒窖也毫不遜色，記得另外一家我曾經(jīng)去過(guò)的，印象很深，Cellar door的裝飾 讓人有一中家的感覺(jué)，暖暖的壁爐，還有書(shū)架，上邊放著各樣的與葡萄酒，與這個(gè)葡萄園有關(guān)的畫(huà)冊(cè)，給我印象最深的是一個(gè)狗照片的畫(huà)冊(cè)，名字叫做wine dog，是這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)所有葡萄酒公司寵物的照片，每一只是屬于哪一個(gè)公司的都有介紹。一本小冊(cè)子，把幾十家酒廠都連在了一起，連成了一個(gè)大家庭，讓人倍感溫馨。

　　這些酒窖，無(wú)可厚非是澳大利亞酒文化傳播的主體，沒(méi)有了它們，一瓶葡萄酒的背后就會(huì)變得空曠而單薄，正是這些酒窖讓人們看到葡萄酒時(shí)便想起那溫馨俄旅途，那飄香的酒窖，那翠綠的葡萄園和那一杯香醇入口時(shí)的幾分醉，讓葡萄酒擁有了更多被選擇的理由。

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