在2009年第二季度，挪威全冷凍鯡魚產(chǎn)量為9000噸，大大低于2008年同期的2.6萬噸。2009年第二季度鯡魚片產(chǎn)量也較低，為2.4萬噸，較上一年同期減少了25%。生產(chǎn)下降的原因是可用原料不足所致。挪威鯡魚的產(chǎn)量是以北海鯡魚捕獲量為基礎(chǔ)的，本季度僅有極低的收獲。

    出口到俄羅斯的鯡魚的凈銷售額有所增長(zhǎng)。2009年第二季度大約9800萬挪威克朗的鯡魚出售到該國(guó)，而2008年同期為6000萬挪威克朗。這主要是由于存儲(chǔ)產(chǎn)品的銷售合同增多所致，比向歐盟的凈銷售額增加一倍多。唯一報(bào)告挪威鯡魚銷售下降的地區(qū)是非歐盟國(guó)家。下降的原因是此地區(qū)更偏好毛鱗魚。雖然數(shù)量大致與上年相當(dāng)，但這些增加得以實(shí)現(xiàn)，這表明價(jià)格上升令人顯著。

    非洲是一個(gè)有趣的冷凍鯡魚客戶。

    在這里主要是出售小型魚類，然后按傳統(tǒng)的方式加工。

    挪威冷凍整鯡魚的出口從2006年的32.28萬噸增加到2008年的49.15萬噸，增幅為52%，年平均增長(zhǎng)23%。2009年1月至6月的總出口額與2008年相似，主要市場(chǎng)仍為俄羅斯、尼日利亞和烏克蘭。對(duì)俄羅斯的出口增長(zhǎng)了約1.1萬噸，從7.3萬噸升至8.39萬噸，增幅為15%，而出口到尼日利亞的則減少了8000噸，從8.5萬噸下降至7.76萬噸，降幅為1.0%。向?yàn)蹩颂m的出口從4.6萬噸降至4.44萬噸，減少了2600噸，降幅為3%。

    2006年至2008年，德國(guó)冷凍鯡魚進(jìn)口下降了15%，由3.57萬噸減少至3.02萬噸，但在2007年卻增長(zhǎng)到3.84萬噸。2009年上半年進(jìn)口量亦增長(zhǎng)了2000噸，從2.7萬噸上升至2.9萬噸，增幅為7%。

    挪威是德國(guó)冷凍鯡魚的主要進(jìn)口國(guó)，2009年上半年進(jìn)口量從9700噸上升至1.86萬噸，增幅為92%。來自丹麥的供應(yīng)量有所減少，從7800噸下降到2000噸，降幅為74%。還有從荷蘭和加拿大的進(jìn)口量也減少了，降幅分別為29%和32%。來自英國(guó)和愛爾蘭的進(jìn)口量下降了幾百噸。來自其他國(guó)家的總進(jìn)口量從1700噸增加到3900噸。

    雖然各國(guó)市場(chǎng)漲幅不定，但市場(chǎng)前景仍舊被看好。俄羅斯和東歐強(qiáng)進(jìn)的需求和消費(fèi)將是鯡魚銷售高峰期的主要?jiǎng)恿Α；�本消費(fèi)強(qiáng)勁、金融的穩(wěn)定和資本的投入對(duì)大量的鯡魚進(jìn)入市場(chǎng)非常重要。鯡魚仍然是傳統(tǒng)食品，被認(rèn)為是最便宜的可食用蛋白質(zhì)。

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