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蒙牛伊利兩大乳企爭先涉水有機奶產(chǎn)業(yè)
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-3-28
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 蒙牛 伊利 乳企 牛奶 飲料
- 中研網(wǎng)訊：
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在伊利有機奶產(chǎn)品面市一年之后，蒙牛也悄然試水有機奶產(chǎn)業(yè)。蒙牛集團副總裁白瑛3月26日向本報透露，除了正在市場鋪貨的未來星兒童牛奶外，蒙牛的高端產(chǎn)品系列“特侖蘇”即將有有機奶產(chǎn)品面市。在乳制品行業(yè)的激烈競爭中，國內(nèi)實力乳企均將新的利潤增長點鎖定包括有機奶在內(nèi)的高端乳制品市場。
白瑛向本報介紹，呼市和林格爾的澳亞牧場、河北的察北牧場，是目前蒙牛兩個能夠提供有機奶源的牧場。兩大牧場分別有奶牛1萬頭、3萬頭。同時，澳亞牧場還是專為蒙牛特侖蘇牛奶奶牛放牧的牧場。白瑛介紹，目前蒙牛有機奶的產(chǎn)量還比較小。
在歐美國家，有機食品的發(fā)展很快，有機奶的市場份額也連年激增。在我國，有機食品近年發(fā)展較快，但由于生產(chǎn)有機奶認證嚴格、工藝復雜、投入較大，長期以來一直缺乏乳品企業(yè)涉足。
在這輪競爭中，蒙牛主要對手伊利，搶先一步涉足有機奶產(chǎn)業(yè)。去年3月在國內(nèi)推出首批有機奶產(chǎn)品；此前的2006年，伊利先后獲得“有機奶精飼料加工”、“有機奶粉加工”以及“有機奶牛生產(chǎn)”、“有機液態(tài)奶加工”等四項認證。目前，伊利的有機奶源主要集中在第七牧場。伊利集團相關(guān)負責人此前曾向本報透露，公司正著手將其他牧場納入有機牧場范圍內(nèi)。
不過，國內(nèi)有機奶市場在短期內(nèi)難以迅速擴大，是不爭的事實。白瑛坦言，首先是受奶源限制。有機奶強調(diào)“全天然”和“全程無污染”，其生產(chǎn)加工過程嚴禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加濟等人工合成的化學物質(zhì)。比如有機奶需要從飼料提供環(huán)節(jié)抓起，奶牛所吃的飼料必須是在非殺蟲劑環(huán)境下生長的，無論是青草還是谷物，必須是有機飼料。所以，乳制品企業(yè)將牧場、奶牛轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C的過程，需要一定時間。
國內(nèi)乳企經(jīng)過近幾年的高速增長，今后的發(fā)展勢頭會相對放緩。同時，在常年激烈的價格戰(zhàn)之后，國內(nèi)乳企已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向高端市場、細分市場，謀求競爭的“藍�！�，破解整個行業(yè)“微利化”難題。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡認為，產(chǎn)品差異化是今后乳制品企業(yè)利潤新增長點所在，開發(fā)高品質(zhì)、營養(yǎng)更高、功能化的高附加值產(chǎn)品，將成為企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要。
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