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五大戰(zhàn)略保障小肥羊持續(xù)增長(下)
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-6-26
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 小肥羊 餐飲連鎖 香港 澳門 日本
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“積極尋找新業(yè)務發(fā)展機會”
2008-2009年中國手機連鎖行業(yè)研究咨詢報告 目前中國的手機銷售渠道主要存在幾種業(yè)態(tài)，分別是：手機專業(yè)連鎖、家電連鎖、移動運營商的營業(yè)廳或2008-2009年中國家電連鎖行業(yè)研究咨詢報告 中國家電傳統(tǒng)零售渠道主要分為百貨商場、專業(yè)連鎖店、大型超市、品牌專營或專賣店以及電器城等業(yè)態(tài)2008-2010年中國冷鏈物流行業(yè)應對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國特許經(jīng)營行業(yè)應對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機關鍵詞：擴張并購
上市后，小肥羊將積極尋求新的業(yè)務發(fā)展機會。管理層的說法是：計劃拿出首次公開發(fā)售凈收益的10%用來未來的收購。潛在的目標包括其他火鍋品牌以擴大小肥羊在該領域的市場份額，或其他類型的餐飲以拓展集團的產(chǎn)品組合。
楊耀強稱，“我們將利用小肥羊火鍋市場的領先地位縱向擴大我們的產(chǎn)品組合；另一方面橫向擴張，整合火鍋以外的領域，使之成為一個擁有多個知名品牌的中國領先的食品服務集團�！�
新角度，解密小肥羊的成功“配方”
在“配方”公布之前，我們先簡單的回顧一下小肥羊的發(fā)展歷程。
1999年，張鋼先生（小肥羊公司執(zhí)行董事兼主席）、陳洪凱先生（小肥羊公司非執(zhí)行董事）創(chuàng)立小肥羊，第一家小肥羊餐廳1999年在內(nèi)蒙古包頭開業(yè)，并取得成功。
2000年，小肥羊業(yè)務拓展到北京、上海，并通過公司自營店和加盟店形式迅速在全國鋪開，小肥羊品牌獲得市場認可，知名度大增。
2004年，小肥羊首次走出大陸，在香港開店。
2005年，小肥羊加盟服務中心建立，并對加盟網(wǎng)絡進行整合，開始改善加盟店的運營標準和表現(xiàn)。
2006年6月，小肥羊成功引入3i集團和PraxCapital戰(zhàn)略投資，成為首個引入戰(zhàn)略投資的中餐企業(yè)，此舉進一步強化了小肥羊的品牌美譽度和國際影響力。
截止到2007年12月31日，小肥羊連鎖網(wǎng)絡以及遍及中國大陸、香港、澳門、臺灣等地區(qū)和日本、美國、加拿大等國家，其中自營餐廳為90家，特許經(jīng)營餐廳為257家。
2008年，小肥羊將在繼續(xù)推展連鎖餐廳網(wǎng)絡的同事，著力于戰(zhàn)略性的快速發(fā)展，升級運營系統(tǒng)，優(yōu)化操作平臺……
小肥羊執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官盧文兵先生把小肥羊成功的“配方”總結為“五個一”，即一個高質(zhì)量的創(chuàng)新性產(chǎn)品（來自內(nèi)蒙古的優(yōu)質(zhì)羊肉+獨特的火鍋湯料）；一個家喻戶曉的品牌（中國馳名商標）；一個拓展性的業(yè)務模式（垂直一體化的經(jīng)營模式）；一個廣泛的餐廳網(wǎng)絡（遍布全國和海外的小肥羊連鎖餐廳）；一支經(jīng)驗豐富的團隊（具備資本運營、餐飲管理、戰(zhàn)略眼光的管理團隊）。
如今，小肥羊品牌和小肥羊管理團隊核心的競爭力。良好的品牌知名度和美譽度是占領市場領先地位的重要因素。
公開的數(shù)據(jù)顯示：小肥羊連續(xù)三年入選中國500最具價值品牌；2007年入選中國服務業(yè)500強；2007年TheNielsenCompany對包括京滬在內(nèi)六大內(nèi)地城市的調(diào)查顯示，幾乎所有的調(diào)查參與者都知道小肥羊品牌。在包頭和深圳等部分城市，超過50%的參與者將小肥羊作為火鍋類“第一提及”的選擇。而Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，在內(nèi)地三大消費行業(yè)食品服務餐廳企業(yè)中，我們是唯一的本土餐廳品牌運營商，2006年擁有6%的品牌市場份額，小肥羊擁有任何其它競爭對手無法比擬的市場領先地位。
再來看看小肥羊的管理團隊。公司創(chuàng)始人是張剛董事長，公司高級管理團隊成員大多是擁有廣泛的餐飲業(yè)經(jīng)驗的食品與飲料行業(yè)專家。另外，管理團隊中還有來自金融和工商業(yè)管理等其它領域的專業(yè)人士。此外，小肥羊公司高級管理層的多數(shù)成員擁有國際經(jīng)驗或背景。
小肥羊首席執(zhí)行官盧文兵先生。盧文兵先生在2004年加入，成為小肥羊的首席執(zhí)行官。在此之前，盧先生曾任職蒙牛乳業(yè)的高管。目前，盧先生主要負責小肥羊的總體管理和運營及公司的戰(zhàn)略發(fā)展方向。
王岱宗先生在2007年加入小肥羊，擔任首席財務官和高級副總裁。但岱宗與小肥羊的淵源在2006年已開始，當時岱宗發(fā)起并執(zhí)行了3i對小肥羊的投資，并被3i提名及小肥羊任命為董事。在3i之前，岱宗曾在香港高盛的投資銀行部任職，在金融業(yè)累積了超過了10年的經(jīng)驗。目前岱宗在小肥羊負責財務、戰(zhàn)略計劃及人力資源等方面的工作
首席運營官楊耀強先生2007年加入小肥羊，擔任首席運營官一職。楊耀強先生是擁有豐富經(jīng)驗的飲食行業(yè)專家，擁有超過10年的行業(yè)經(jīng)驗，之前曾在跨國的飲食公司擔任高管，包括：香港和澳門肯德基的首席執(zhí)行官；臺灣肯德基的首席財務官；印尼必勝客的首席財務官等職務。
小肥羊的“五個一”不僅是總結自己的形象比喻，也是成功引進投資的重要亮點。
縱觀小肥羊的發(fā)展歷程，小肥羊是一個不斷成長和豐滿的過程，從最初的獨特的“不蘸小料涮肥羊”食法，到后來產(chǎn)品的“持續(xù)標準化”，從業(yè)務流程的“規(guī)范化”到運營的“信息化”，從“顧客價值最大化”理念的提出，到“中國美食世界共享”企業(yè)理想的升華。小肥羊的每次蛻變都向更高、更遠的目標邁進。
中國連鎖特許協(xié)會秘書長裴亮認為：“中國的市場是一個世界上人口最多、發(fā)展最快的經(jīng)濟體；餐飲行業(yè)最能夠充分受益于中國的強勁經(jīng)濟增長，小肥羊獨特的業(yè)務模式能夠使其時實現(xiàn)快速成長和價值創(chuàng)造的目標。小肥羊將要通過有機成長和并購途徑雙管齊下發(fā)展業(yè)務，必將加快市場滲透，擴大市場份額。”
“小肥羊的成功上市，是小肥羊成長成為一個國際化中餐領袖企業(yè)的必由之路�！北R文兵說，“我們有信心，也有能力把小肥羊帶入一個健康成長的快車道！這，僅僅是個開始�！�
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