- 保護視力色：
上饒三清大酒店傾力打造饒城品牌酒店
-
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-7
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 酒店 上饒三清 旅游 飯店
- 中研網(wǎng)訊：
-
近年來，上饒三清大酒店在市場經(jīng)濟大潮中獨樹一幟，傾力打造饒城品牌酒店，形成了自己的經(jīng)營管理與服務(wù)風(fēng)格，成為上饒市口碑最好、品牌價值最高的旅游星級飯店。
上饒三清大酒店隸屬于江西最大民營旅游旗艦——江西三清山旅游集團，自2002年1月開業(yè)以來，先后被評為上饒市優(yōu)秀旅游星級飯店，全省明星旅游星級飯店，全國綠色餐飲企業(yè)，全國
青年文明號，全省食品衛(wèi)生A級信譽單位。通過多年的開拓進取，該酒店已成功濟身于我市優(yōu)秀旅游星級飯店，成為饒城一大品牌酒店。
以自主創(chuàng)新為核心，著力提高企業(yè)經(jīng)濟效益。從目標定位“中、高檔商務(wù)客人”，到“商務(wù)及旅游市場為主，會議市場為輔”，該酒店一方面緊扣市場，揚長避短，不斷創(chuàng)新，因時制宜地制定了各時期的營銷策略。針對本地協(xié)議客戶，推出周一到周五豪華套房、標間的“特惠房”優(yōu)惠措施，并對周五入住酒店的客人贈送水果，吸引散客的入��；為挖掘“非周末”團隊，靈活報價，系列團、非周末團、會議團采取一團一議，爭取了更多的旅游合作單位和消費群體；面對市場競爭，增加產(chǎn)品附加值，為客人提供免費上網(wǎng)、免費撥打長話、農(nóng)話，協(xié)議客戶贈送早餐，同一客戶月住滿10間送1間等舉措；同時眼睛向外，與各網(wǎng)絡(luò)訂房公司密切合作，拓寬訂房渠道，回避本地惡性競爭。
另一方面加大投入，推陳出新，提升硬件接待檔次。隨著客人需求及市場格局的不斷變化，酒店對客房、餐飲、娛樂項目等幾大主要核心產(chǎn)品進行了不斷的改進與提升。2007年投入巨資對全部客房進行裝修改造，增設(shè)了大床間（深受網(wǎng)絡(luò)訂房客人和商務(wù)型客人的歡迎），添置了電腦房，更換了床上用品、家俱、地毯、墻紙及潔具，大大提升了客房的檔次，滿足不同客人的需求，提高了接待能力。新建了會議中心，配置圓桌會議室、大、小會議室和貴賓廳，滿足了不同層次的會議市場需求。其中圓桌會議室為饒城首創(chuàng)，成為三清會議服務(wù)的一大“靚點”。對三樓中餐廳進行了全面裝修改造，礪練內(nèi)功，刻苦研發(fā)，以一流的環(huán)境，一流的出品，一流的服務(wù)，回報廣大顧客，受到眾多美食者的追捧。通過不斷創(chuàng)新的營銷舉措，酒店市場占有率、經(jīng)濟效益、總資產(chǎn)、凈資產(chǎn)、營業(yè)收入、利稅總額等重大經(jīng)濟指標，在2008年的增幅居全市同行業(yè)前列，2008年上半年更是實現(xiàn)經(jīng)營收入過千萬元，創(chuàng)開業(yè)以來歷史最好業(yè)績。
以細節(jié)服務(wù)為關(guān)鍵，著力提升企業(yè)品牌形象。在接待政府官員、社會名流或部隊首長等VIP客戶，酒店按照相關(guān)制度分為三個等級，制定相應(yīng)的接待規(guī)格與標準。對每個環(huán)節(jié)都進行仔細的推敲，對菜單的制定考慮客人的籍貫與口味，房間的編排考慮安全、安靜與相互間的呼應(yīng)等。服務(wù)接待中，對每個細節(jié)都進行認真的檢查與現(xiàn)場跟蹤，如衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的完好等，經(jīng)過多次的接待檢閱。每當酒店有重大經(jīng)營任務(wù)時，各部門都會自覺地圍繞著這個中心工作，認真切實地落實好本職工作，并全力以赴參與協(xié)作與補位。后勤部門的管理人員會協(xié)助做好人、財、物的調(diào)配，現(xiàn)場秩序的引導(dǎo)，服務(wù)的跟進等，總經(jīng)理也會一起扛桌椅、端盤掃地。在三清優(yōu)秀團隊的通力合作下，酒店認真完成好每年的兩會接待等重大政治任務(wù)，成功地承辦了各類大型接待。如百桌婚宴，三百人自助餐外賣等。
此外，三清的大型促銷活動更是形式多樣，風(fēng)格鮮明，獨具匠心，成效斐然的。酒店每年舉辦一次美食節(jié)，從選擇風(fēng)味特色、原材料采購、宣傳報道等方面，都力求精益求精，獲得較好的品牌效應(yīng)；如中秋佳節(jié)，從月餅生產(chǎn)小試牛刀，到較大規(guī)模的生產(chǎn)，再到與專業(yè)制餅公司合作，酒店都獲得較豐厚的回報；如圣誕節(jié)，充分發(fā)揮酒店的自身品牌優(yōu)勢，與其他有實力的公司合作，借力生力，產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟效益。歷年三清的圣誕活動以內(nèi)容豐富多彩，獎項多獎項大，規(guī)格高著稱饒城，成為飯店圣誕夜中最華美、絢爛的圣宴。
以精神文明為動力，著力實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)在激烈的市場競爭中，酒店在精神文明及員工培養(yǎng)方面不遺余力，創(chuàng)建獨具特色的企業(yè)文化，形成了自己特色的企業(yè)精神即“以人為本，讓員工滿意，讓顧客滿意”，以“誠信、互助、務(wù)實，創(chuàng)新、進取、奉獻”為團隊精神。注重人員培養(yǎng)，讓員工成才與企業(yè)目標有機結(jié)合起來，盡可能地為員工創(chuàng)造、提供學(xué)習(xí)與成長的機會。采取了“請進來，走出去”、老帶新、員工自學(xué)等形式，開展學(xué)習(xí)征文、演講比賽、技能比武等活動，為員工發(fā)揮潛能與聰明才智提供了平臺。多次組織人員到江西飯店和溫州維多利亞酒店進行會議服務(wù)、營銷外派學(xué)習(xí)，組織管理人員赴云南、海南、北京等地旅游考察學(xué)習(xí)；參加酒店職業(yè)經(jīng)理人資格認證培訓(xùn)。每年開展一次技能競賽，促進員工練兵，選拔業(yè)務(wù)尖子，提高服務(wù)質(zhì)量。為讓員工在年老退休后生活得到較好的保障，酒店在員工自愿的基礎(chǔ)上按法定的比例，繳納基本養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險和失業(yè)保險，解決了員工的后顧之憂。此外根據(jù)經(jīng)營情況給員工增加更多的福利待遇。
在創(chuàng)建品牌酒店的過程中，三清培養(yǎng)出了一支高素質(zhì)的員工隊伍。在江西省第二屆旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中，酒店員工鮑芳、游君莉分別獲得客房服務(wù)和中餐宴會服務(wù)三等獎，并被授予“江西省旅游星級飯店服務(wù)明星”稱號。2007年10月19日至10月21日，在“詹王杯”第二屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽暨第十九屆東南亞美食節(jié)上，酒店行政總廚熊金獲得熱菜項目特金獎，充分展示了三清大酒店較高的廚藝水平和菜肴創(chuàng)新能力，為大酒店和三清集團乃至上饒市贏得了榮譽。因為業(yè)績突出，酒店總經(jīng)理萬鳳龍已成為上饒酒店業(yè)界知名人士、中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人，在2008年五一前夕被授予“上饒市五一勞動獎?wù)隆薄?/P>
酒店還積極回饋社會，優(yōu)先安置下崗再就業(yè)和退伍軍人50余人，多次為助學(xué)、抗震、抗冰救災(zāi)、關(guān)懷農(nóng)村留守貧困生捐款，累計資金10萬余元；大力開展節(jié)能降耗活動，努力實現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展。
- ■ 與【上饒三清大酒店傾力打造饒城品牌酒店】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟
- ■ 經(jīng)濟指標
-
