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2009年中國(guó)香料、香精行業(yè)市場(chǎng)分析及投資價(jià)值預(yù)測(cè)報(bào)告

《2009年中國(guó)香料、香精行業(yè)市場(chǎng)分析及投資價(jià)值預(yù)測(cè)報(bào)告》首先介紹了香料、香精行業(yè)的運(yùn)行概況

2009年中國(guó)醬油調(diào)味料行業(yè)投資價(jià)值研究預(yù)測(cè)報(bào)告

《2009年中國(guó)醬油調(diào)味料行業(yè)投資價(jià)值研究預(yù)測(cè)報(bào)告》首先介紹了醬油調(diào)味料行業(yè)的運(yùn)行概況，接著

2009-2012年中國(guó)茶葉市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

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2009-2012年中國(guó)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展前景研究

《2009-2012年中國(guó)蛋糕行業(yè)市場(chǎng)分析與發(fā)展前景研究報(bào)告》首先介紹了蛋糕行業(yè)的運(yùn)行概況，

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2009年即將結(jié)束，盤點(diǎn)這一年的經(jīng)濟(jì)大勢(shì)，乳業(yè)市場(chǎng)的超預(yù)期恢復(fù)可謂是一大亮點(diǎn)。連續(xù)3季度保持銷量行業(yè)第一的伊利集團(tuán)更成為帶來乳業(yè)走出低谷，實(shí)現(xiàn)全面增長(zhǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)。日前，伊利董事長(zhǎng)潘剛因其帶領(lǐng)伊利迅速走出困境，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)的整體發(fā)展而榮獲了 “2009年度十大華人經(jīng)濟(jì)領(lǐng)袖”殊榮。

　　對(duì)于今后乳業(yè)的發(fā)展，潘剛董事長(zhǎng)接收媒體采訪時(shí)指出中國(guó)乳業(yè)未來幾年的發(fā)展將呈現(xiàn)“奶源產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)科技化；產(chǎn)品高端化，高端功能化”的四大趨勢(shì)。回顧2009年伊利的企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r可以發(fā)現(xiàn)，上述的“四化” 趨勢(shì)正是伊利企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)�？梢哉f，“奶源產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)科技化，產(chǎn)品高端化，高端功能化”正式對(duì)伊利2009年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的完整概括。

　　奶源產(chǎn)業(yè)化

　　奶源產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為業(yè)界發(fā)展的共識(shí)，但從一種口號(hào)落實(shí)到企業(yè)工作的實(shí)處則并不容易。

　　為了加快奶源產(chǎn)業(yè)化的速度，確保年農(nóng)、乳企利益的一致，伊利集團(tuán)著重推廣了“奶聯(lián)社”這一實(shí)踐證明行之有效、符合中國(guó)奶業(yè)現(xiàn)實(shí)的奶源建設(shè)模式。和國(guó)際流行的集約型的大規(guī)模牧場(chǎng)模式相比，“奶聯(lián)社”更符合中國(guó)奶農(nóng)眾多，分散養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)條件，既能夠保證原奶的質(zhì)量安全，同時(shí)也能兼顧奶農(nóng)、乳企等多方面的利益，也便于政府職能部門的監(jiān)督、管理。奶聯(lián)社從奶牛養(yǎng)殖到原奶采集全面采用信息化管理技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)奶牛健康狀況。加上現(xiàn)代化的擠奶機(jī)械和儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備，在奶源儲(chǔ)備和管理上顯示出絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。今年年底前伊利集團(tuán)還將在呼和浩特周邊建成20家奶聯(lián)社，并將奶聯(lián)社模式推廣到東北地區(qū)。

　　此外，在建立自有牧場(chǎng)，培育高端奶源方面，伊利也取得了明顯的進(jìn)展。伊利集團(tuán)是目前國(guó)內(nèi)唯一一家掌握“三大黃金奶源基地”的乳品企業(yè)，伊利在新疆伊犁、內(nèi)蒙古呼倫貝爾、錫林郭勒三大黃金奶源帶建立的牧場(chǎng)擁有上佳的地理位置，占據(jù)北緯30度到50度的先天優(yōu)勢(shì)，擁有充足的陽光、肥沃的土壤以及優(yōu)良的水資源及氣候。目前，伊利集團(tuán)已經(jīng)擁有不同規(guī)模的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)達(dá)800多個(gè)，未來五年，伊利在此基礎(chǔ)上還將增加建設(shè)800個(gè)不同規(guī)模的牧場(chǎng)。

　　產(chǎn)業(yè)科技化

　　打造創(chuàng)新性。科技型產(chǎn)業(yè)是伊利集團(tuán)實(shí)現(xiàn)乳業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必由之路。作為北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)的唯一乳品服務(wù)商，伊利集團(tuán)采用了最先進(jìn)的技術(shù)、手段來確保產(chǎn)品的品種安全。在整個(gè)奶牛飼養(yǎng)、原奶收集、乳品生產(chǎn)、銷售的每一環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)控和檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括原料奶、原輔料、乳品包裝、包裝材料等899項(xiàng)檢測(cè)內(nèi)容，僅原奶的檢測(cè)就有117道指標(biāo)。此外，伊利集團(tuán)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的每一環(huán)節(jié)都做出了連續(xù)、多重的把關(guān)和監(jiān)控，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)的每一份產(chǎn)品進(jìn)行有效的追溯和準(zhǔn)確的定位，為物流運(yùn)輸、銷售服務(wù)和最大程度的減少損失和危害提供了技術(shù)和制度的保障。

　　為提升企業(yè)信息管理水平，實(shí)現(xiàn)精確管理，2009年伊利集團(tuán)全面啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、商業(yè)智能（BI）、原奶管理系統(tǒng)等四大系統(tǒng)項(xiàng)目，成為乳品行業(yè)中具備成熟、完善信息化管理體系的現(xiàn)代乳企標(biāo)桿。完善的信息管理系統(tǒng)大大加強(qiáng)了伊利集團(tuán)生產(chǎn)、管理的信息化程度，為打造科技化的乳企提供了必須的信息化支持。

　　為進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)科技化水平，伊利集團(tuán)加大生產(chǎn)投資力度，重點(diǎn)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術(shù)和生產(chǎn)能力。除了已經(jīng)投產(chǎn)的伊利金山生產(chǎn)基地之外，今年7月，伊利集團(tuán)正式簽約在天津?yàn)I海新區(qū)投資建設(shè)年生產(chǎn)4.5萬噸奶粉的高水平的奶粉生產(chǎn)基地。這無疑將將幫助伊利進(jìn)一步發(fā)揮既有的奶源和生產(chǎn)、研發(fā)優(yōu)勢(shì)，有效提升高端產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　產(chǎn)品高端化，高端功能化

　　伊利實(shí)施產(chǎn)品高端化的戰(zhàn)略已有數(shù)年，早在2007年以來集團(tuán)就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多元化，擺脫了液態(tài)奶產(chǎn)品一家獨(dú)大的缺陷，實(shí)現(xiàn)了液態(tài)奶、奶粉、冷飲三大業(yè)務(wù)同時(shí)發(fā)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。2009年是伊利高端產(chǎn)品戰(zhàn)略獲得重大成功的一年。

　　就產(chǎn)品研發(fā)、上市而言，各類高端，功能性新品的不斷上市構(gòu)成了伊利09年顯著的風(fēng)景線，吸引了更多消費(fèi)者的目光和購(gòu)買欲。高科技含量、高附加值產(chǎn)品在伊利產(chǎn)品銷售中的比重不斷加強(qiáng)，高端功能化產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率日益增加。

　　液態(tài)奶產(chǎn)品方面伊利金典有機(jī)奶、舒化營(yíng)養(yǎng)奶銷售量持續(xù)上升，伊利QQ星兒童成長(zhǎng)奶成功面世；奶粉方面，伊利嬰兒配方奶粉一枝獨(dú)秀成為國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉的首選；冷飲、酸奶方面，“巧樂茲”新品全面上市、伊利優(yōu)品嘉人優(yōu)酪乳成為都市女性的最愛，伊利優(yōu)酸乳全面升級(jí)展開了全國(guó)的營(yíng)銷攻勢(shì)，凝結(jié)國(guó)內(nèi)外科技、功效明顯暢輕益生菌酸奶更成為伊利針對(duì)益生菌酸奶市場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品。

　　事實(shí)上，高附加值的功能性產(chǎn)品在伊利集團(tuán)今年一季度銷售中就處于增幅最大、增長(zhǎng)最快的部分。其中，高端奶銷量增長(zhǎng)速度快于行業(yè)10.4%；功能純奶的銷量增長(zhǎng)速度更快于行業(yè)高達(dá)25.8個(gè)百分點(diǎn)，伊利嬰幼兒奶粉成績(jī)更為突出，一季度的銷量是去年同期的兩倍，同比增長(zhǎng)達(dá)113%，并實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的“零庫(kù)存”。對(duì)此，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋認(rèn)為，對(duì)于今年一季度銷量回升的主要原因是新產(chǎn)品陸續(xù)投入市場(chǎng)和高端乳品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。

　　從截止到2009年11月最新公布數(shù)據(jù)來看，伊利全面領(lǐng)跑整個(gè)乳品行業(yè)，恰恰是高端產(chǎn)品當(dāng)記首功，數(shù)據(jù)表明，伊利高端奶銷量增長(zhǎng)速度快于行業(yè)10.4%；功能純奶的銷量增長(zhǎng)速度更快于行業(yè)高達(dá)25.8個(gè)百分點(diǎn)。而2009年伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶的市場(chǎng)份額增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)同類產(chǎn)品，再次蟬聯(lián)冠軍。同時(shí)，貼上世博標(biāo)簽的伊利2009年新品“伊利暢輕”及“伊利QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶”等，則已成為了當(dāng)下消費(fèi)選購(gòu)的新熱點(diǎn)。

　　2009年是中國(guó)乳業(yè)的轉(zhuǎn)型之年，建立科學(xué)、健康�？沙掷m(xù)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是業(yè)界的共識(shí)和奮斗的目標(biāo)。伊利集團(tuán)用自身的行動(dòng)和成就指明了乳業(yè)發(fā)展的新方向。2010年，隨著整個(gè)市場(chǎng)的進(jìn)一步繁榮，“奶源產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)科技化；產(chǎn)品高端化，高端功能化”必將成為更多乳企的發(fā)展方向并加快中國(guó)乳業(yè)的成長(zhǎng)。

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伊利未來將引領(lǐng)乳業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)