南寧產(chǎn)與青島產(chǎn)沒(méi)有差別

　　我們都知道，青島啤酒是國(guó)際化的知名品牌，有百余年的歷史，品質(zhì)與質(zhì)量得到了消費(fèi)者的認(rèn)可；那么，南寧生產(chǎn)的啤酒與青島總部生產(chǎn)的啤酒是一樣的嗎？

　　青啤公司制造中心總裁樊偉介紹說(shuō)，青島啤酒致力于打造“一家工廠”的管理理念，實(shí)行53=1”的質(zhì)量管理，從組織架構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)等方面，確保53家啤酒廠生產(chǎn)的啤酒符合青島啤酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)口味一致性。為了使53家啤酒生產(chǎn)廠在質(zhì)量控制上保持高度一致，青島啤酒實(shí)行垂直的質(zhì)量管理組織架構(gòu)，由總部對(duì)每個(gè)工廠實(shí)施點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的管理，工廠總釀酒師直接對(duì)公司總釀酒師負(fù)責(zé)。

　　由于按照統(tǒng)一原料、統(tǒng)一酵母、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一設(shè)備的“四統(tǒng)一”原則，同時(shí)建立一套全方位的品評(píng)體系和標(biāo)準(zhǔn)，品評(píng)師不僅要品嘗麥芽、大米、水等原料物質(zhì)，而且啤酒釀造過(guò)程用水，以及瓶裝過(guò)程中與啤酒接觸的所有材料都要進(jìn)行品評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)不正常的風(fēng)味，工藝人員會(huì)及時(shí)對(duì)工藝過(guò)程進(jìn)行調(diào)整，從而保證不同工廠釀出風(fēng)味一致的啤酒。因此，南寧公司生產(chǎn)的啤酒與青島總部生產(chǎn)的啤酒沒(méi)有絲毫差異。

　　青島純生為何選擇南寧

　　南寧青島啤酒有限公司于2004年2月21日正式掛牌成立，是由泰國(guó)泰聯(lián)釀造有限公司和青島華南投資有限公司共同出資組建的中外合資公司。目前在青島啤酒的50多家啤酒生產(chǎn)單位中，僅有5家獲得了青島純生啤酒的生產(chǎn)許可。

　　青島啤酒為何選擇南寧作為純生啤酒的生產(chǎn)點(diǎn)呢？據(jù)青島啤酒股份有限公司制造中心總裁樊偉介紹，之所以確定在南寧生產(chǎn)青島純生啤酒，更看重的是南寧以及廣西市場(chǎng)的消費(fèi)需求。樊偉說(shuō)：“近年來(lái)，南寧充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。隨著南寧人民生活水平大幅提高，我們發(fā)現(xiàn)品牌和品質(zhì)越來(lái)越成為消費(fèi)者選擇消費(fèi)品的重要因素，對(duì)高檔產(chǎn)品的需求日益提升。作為一家以滿足消費(fèi)者需求，為消費(fèi)者創(chuàng)造快樂(lè)為己任的公司，青島啤酒看到了南寧人民對(duì)高檔產(chǎn)品的需求，因此青島啤酒投入巨資，引進(jìn)當(dāng)今世界上最先進(jìn)的純生啤酒生產(chǎn)線，希望為南寧消費(fèi)者帶來(lái)清爽、自然、和諧、更高層次的享受�！�

　　2004年南寧青島啤酒有限公司成立以來(lái)，對(duì)工藝、管理、設(shè)備、人員進(jìn)行了系統(tǒng)整合，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。經(jīng)過(guò)青島啤酒科研中心的多次檢測(cè)認(rèn)證，南寧公司各項(xiàng)管理水平和技術(shù)指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到了生產(chǎn)純生啤酒的水平，才獲得了生產(chǎn)純生啤酒的許可證。

　　純生與普通啤酒有何不同

　　據(jù)悉，本次下線的純生啤酒生產(chǎn)線投資數(shù)千萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力10萬(wàn)千升，這是青島啤酒第五家能夠生產(chǎn)青島純生啤酒的工廠，將為南寧市民提供具有世界一流品質(zhì)的瓶裝純生啤酒，帶來(lái)更高層次的品飲享受。

　　純生啤酒與普通啤酒相比有何不同呢？南寧青島啤酒有限公司總經(jīng)理歐元健介紹說(shuō)，這兩種啤酒的不同可以用一個(gè)形象的比喻來(lái)說(shuō)明，普通啤酒是水果罐頭，而純生啤酒是果園里的新鮮水果。

　　從工藝上說(shuō)，純生啤酒采用世界上最成熟的低溫?zé)o菌膜過(guò)濾技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，通過(guò)嚴(yán)格的過(guò)程控制，實(shí)現(xiàn)了全程無(wú)菌釀造，保證了酵母的純種活性發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。普通啤酒是經(jīng)過(guò)巴氏將酵母菌殺死，使之不容易繁殖，既保持原有的口味，同時(shí)也便于保存。從口味上說(shuō)，純生啤酒口味更加出眾，是國(guó)內(nèi)純生啤酒最高品質(zhì)的代表；純生啤酒酒液澄清透明，色澤濃淡怡人；口感清爽、自然，鮮爽純正，將啤酒的自然本質(zhì)體現(xiàn)得淋漓盡致；富含活性酶、氨基酸和可溶蛋白，融合了芬芳濃郁的麥芽香氣和清爽的酒花香，因而保持了活性酵母的存在。所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于普通啤酒。

　　青島啤酒制造中心總裁樊偉為“南寧青島啤酒有限公司純生生產(chǎn)啟動(dòng)儀式”揭幕——暢飲南寧青島純生啤酒。