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瘦肉精事件后雙匯肉制品漸失市場陣地詳述
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2011-4-22

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中研網(wǎng)訊：

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“瘦肉精”事件爆發(fā)一月后，雙匯發(fā)展終于宣告于今日復(fù)牌。停牌期間，業(yè)內(nèi)一直看淡其復(fù)牌表現(xiàn)，股價跌停幾成共識。那么，雙匯發(fā)展此次宣告復(fù)牌，其底氣何在？是如其公告所說的“產(chǎn)品已陸續(xù)上架銷售，市場向好”那樣嗎？分赴北京、上海、深圳等全國8個城市，對雙匯產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雙匯冷鮮肉在絕大部分賣場幾近絕跡，其火腿腸等肉制品亦受到巨大沖擊，個別超市銷量劇減五成。對于消費者而言，“瘦肉精”的陰影揮之不去，市場轉(zhuǎn)而將票投向了雙匯眾多的競爭對手。

　　根據(jù)4月16日發(fā)布的公告，雙匯發(fā)展將于今日復(fù)牌，此前業(yè)內(nèi)紛紛看衰其股價表現(xiàn)，甚至認(rèn)定跌停已無懸念。

　　上海多家超市及菜市場，發(fā)現(xiàn)市場上已少有雙匯牌冷鮮肉，而原來影響不明顯的雙匯肉制品也漸漸呈現(xiàn)頹勢，不少超市店內(nèi)僅少量有售，部分超市甚至自雙匯“瘦肉精”事件后再也沒有進(jìn)貨。

　　專家表示，雙匯經(jīng)歷此次“瘦肉精”事件面臨著重大的品牌危機(jī)，要想重振市場尚需時日，這取決于其自身“改過自新”的勇氣、實際行動能力，以及消費者信心的恢復(fù)。

　　雙匯冷鮮肉難覓

　　在經(jīng)歷“瘦肉精”事件一個月后，雙匯發(fā)展16日發(fā)布公告稱，對該事件的情況已基本核實清楚，并將于今日發(fā)布公告并復(fù)牌。

　　近日來走訪了上海多家連鎖超市以及不少菜市場，發(fā)現(xiàn)目前市場上已很少有“雙匯”牌生鮮肉銷售。

　　大潤發(fā)大寧店、樂購長寧店、家樂福中山公園店、好又多田林店以及農(nóng)工商超市等店面冷鮮肉專區(qū)銷售的豬肉有來自雨潤、金鑼、愛森、五豐上食等品牌，但并未看到 “雙匯”的痕跡。

　　各區(qū)縣菜市場方面“雙匯”牌的肉鋪也是難尋蹤影。如今菜市場中雨潤、金鑼等品牌的肉攤鋪好找，但是尋得“雙匯”牌的攤鋪已屬不易。早先本報記者就曾報道，滬上不少原來經(jīng)營“雙匯”牌冷鮮肉的店鋪已悄然改名換姓或者銷聲匿跡。

　　徐匯區(qū)漕河涇菜市場原來雙匯冷鮮肉專柜的老板雖然沒變，卻早已改投其他“門派”，如今賣雨潤牌冷鮮肉了。

　　浦東新區(qū)東昌路上的錦德市場原來也有一家經(jīng)營雙匯冷鮮肉的攤鋪，如今已經(jīng)沒有“雙匯”字樣了，并且標(biāo)明產(chǎn)地為“上�！�。旁邊賣豬肉的人員告訴記者：“雙匯出事之后，這家就不賣（雙匯）了，趕緊換掉了�！笔袌錾喜簧偃吮硎荆骸艾F(xiàn)在誰還賣雙匯，再賣就死定了�！�

　　記者在閔行區(qū)的羅錦路菜市場也發(fā)現(xiàn)了同樣的情形，根據(jù)附近居民講述，菜場內(nèi)原來也有一家雙匯肉攤鋪，自從雙匯“瘦肉精”事件之后就沒有了。

　　輾轉(zhuǎn)之下，記者終于在寶山區(qū)的聚豐菜市場發(fā)現(xiàn)了“雙匯”牌的肉攤鋪，不過發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是廢棄在一旁的角落里，早已無人經(jīng)營了。

　　不過也有似乎已經(jīng)挺過來的雙匯肉攤鋪。浦東新區(qū)益江路菜市場的“雙匯”肉攤鋪并未撤柜，但店主也坦言，“瘦肉精”事件發(fā)生之后，的確停業(yè)過幾天。

　　另外，據(jù)知情人透露，南京的超市和菜市場如今也難看到 “雙匯”牌的冷鮮肉銷售，市場幾乎都為雨潤和蘇食占領(lǐng)。

　　雙匯肉制品“靠邊站”

　　“瘦肉精”事后，在原來影響看似不大的上海肉制品市場，如今雙匯也逐漸失去其陣地，尤其是在熟肉制品方面非常明顯。

　　早先，雙匯“瘦肉精”事件后，記者曾在樂購長寧店熟肉制品專區(qū)發(fā)現(xiàn)紅腸、灌腸、香腸等各種肉制品，雙匯與雨潤等品牌占有比例相當(dāng)?shù)墓衽_席位。而近日記者卻發(fā)現(xiàn)原本旗鼓相當(dāng)?shù)南灰殉蛇^去，大部分地區(qū)已被雨潤肉制品占領(lǐng)。長長的冷藏柜臺上只有一些不起眼的地方零星擺放著雙匯的肉制品，而且種類也并不多；同時，記者也發(fā)現(xiàn)少數(shù)種類的雙匯肉制品中有好幾種為促銷產(chǎn)品。對于這種情形，工作人員告訴記者：“雙匯都遭曝光了，我們都賣不動，受到的影響特別大，我們現(xiàn)在基本靠雨潤來拉動銷量�！�

　　記者在大潤發(fā)大寧店熟肉制品專區(qū)發(fā)現(xiàn)，柜臺擺放的雙匯牌熟肉制品僅有幾種，量也很少，較雨潤等品牌要遜色得多。當(dāng)問及雙匯熟肉制品的銷量時，負(fù)責(zé)該銷售區(qū)域的工作人員告訴記者：“銷量反正就那樣唄，很多產(chǎn)品現(xiàn)在都沒貨了，你看很多貨架都是空的，我們的科長都不太讓進(jìn)（雙匯的）貨了�！�

　　家樂福中山公園店以及好又多田林店雙匯肉制品遭受的冷遇要明顯得多，不但種類與數(shù)量極少，放置的地點都在角落。

　　而在農(nóng)工商超市龍華西路店，記者連雙匯火腿腸都很難找到。該店辦公人員告訴記者，自雙匯“瘦肉精”事件之后就再也沒有進(jìn)過雙匯的貨了。“之前有雙匯的業(yè)務(wù)員聯(lián)系我們，但我們沒敢要�！痹摴ぷ魅藛T表示。

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瘦肉精事件后雙匯肉制品漸失市場陣地詳述