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外刊報道中國糖果市場趨勢
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-4-22
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- 中研網(wǎng)訊：
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Enromonitor國際公司預測中國糖果的零售額在2007年中將增長8%，達到人民幣538億元（34億英鎊）。這一增長是由該國近年來經(jīng)濟大幅增長所造成的，提高了消費者的購買力，使得象巧克力糖果這樣的產(chǎn)品讓城市里的中層消費者更加買得起。此外，這一消費人群的健康意識的增長促進了對無糖和功能口香糖的消費，它們成為2007年中整個種類的銷售引擎。
2007“黃金年”
Enromonitor國際公司估計，巧克力糖果的零售額在2007年中將增長11%，達到65億元人民幣（4.15億英鎊）。在近3年中，中國巧克力糖果行業(yè)受益于經(jīng)濟大幅增長，因此消費購買力的上升。許多中層消費者首次買得起巧克力，顯然作為一種禮物。巧克力以前對大多數(shù)的中國消費者來說是一種價格高得不敢問津的品種，只有上層消費者才買得起。
Enromonitor國際公司指出，巧克力糖果還得益于在2007年中結(jié)婚的年輕人的數(shù)量的增加，2007年是“金豬”年，這是60年一遇的年份。“金豬”年不僅被認為是有個孩子的好年景，而且是一個結(jié)婚的好年頭。因此，在2006年年輕人結(jié)婚人數(shù)的突然增加繼續(xù)到了2007年，大量的結(jié)婚慶典促進了對結(jié)婚糖果需求的急劇增加。除了在婚慶上發(fā)的傳統(tǒng)的受歡迎的糖糖果以外，在許多城市里巧克力糖果也正在被接受。因此，對小包裝的小塊的需求、盒裝什錦和作為婚慶禮物的扭轉(zhuǎn)包裝的塊在2007年中仍然非常旺盛。
Countlines引領(lǐng)增長
Enromonitor國際公司的研究指出，Countlines在2007年中仍是表現(xiàn)最好的種類，零售額上升了20%。這些產(chǎn)品以方便的包裝大小和比較低的價格定位于一種沖動休閑食品，針對的是白領(lǐng)和學生。雀巢公司是這一種類的主要生產(chǎn)廠家，并以其Kitkat和雀巢Wafer主要品牌出現(xiàn)。
這兩種品牌的成功吸引了許多其它生產(chǎn)廠家到Countlines種類。例如，卡夫食品公司在2006年中推出了其OreoWafer品牌并且由于該產(chǎn)品經(jīng)改進的風味和Oreo總的品牌形象而取得了真正的認可。大量的消費需求還促進了公司利用它們實力，與大多數(shù)的主要生產(chǎn)廠家一起對如Mars、Kitkat和雀巢Wafer這樣的品牌的店內(nèi)宣傳進行大量的投資。
糖果達到飽和
與之相比的是，糖果的銷售在2007年中增長了6%，達到343億元人民幣（22億英鎊）。這一適度增長反映了嚴重依賴于季節(jié)性消費的一個行業(yè)的相對飽和。研究指出，象中國新年和中秋季這樣的季日仍是中國消費者的消費高峰時間。
夾心糖和太妃糖、卡拉密爾糖和牛軋?zhí)钦继翘枪N售的大多數(shù)，在2007年中占零售額總銷售的81%。Enromonitor國際公司指出，由于供應(yīng)高度分散和競爭變得越來越激烈，中國所有糖果產(chǎn)品種類的利潤非常小。此外，由于對大多數(shù)的糖果產(chǎn)品來說，進入門檻非常低，許多小生產(chǎn)廠家因可以低價出售它們的產(chǎn)品，因此在一個地區(qū)極具競爭性。因此，糖果生產(chǎn)廠家之間的激烈競爭使得它們象徐福記（Hsu-fu-chi）這樣全國性品牌取得高的銷售量非常之困難。
有意思的是，軟果糕、口香糖、果凍和泡泡糖是2007年糖糖果行業(yè)中最有生氣的種類，這一年的零售額增長了10%。研究指出，國內(nèi)的和國際的生產(chǎn)廠家在這市場中非�；钴S，這些種類糖果在所有糖果類型中提供了最高的利潤。
這些產(chǎn)品的主要消費人群是兒童和青少年。通過便利店和獨立的食品店可以方便地買到“軟果糖、口香糖、果凍和泡泡糖”這些產(chǎn)品。包裝被設(shè)計成小型的，低價出售。當與散裝的和較大包裝相比時，這樣的產(chǎn)品具有很大的優(yōu)點。當這樣的產(chǎn)品是夾心糖、太妃糖、卡拉密爾糖和牛軋?zhí)菚r尤其如此。此外，它們的包裝大小非常靈活，因為這些產(chǎn)品還可以散裝形式購買。
健康意識促進口香糖
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