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我國(guó)酒店行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-8-1
- 【搜索關(guān)鍵詞】:酒店行業(yè) 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢(xún) 競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
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2009-2012年中國(guó)快餐行業(yè)深度調(diào)研與投資契機(jī)分析 【出版日期】 2009年6月 【報(bào)告頁(yè)碼】 119頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)行狀況與發(fā)展趨勢(shì)觀 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó),近幾年才在中國(guó)出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡(jiǎn)2009-2012年中國(guó)賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展 全國(guó)的星級(jí)酒店從2000年的6029家增長(zhǎng)到了2006年年底的13378家,同比增長(zhǎng)11.22009-2012年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與投資前景咨詢(xún)報(bào) 2008年5月全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額1203.6億元,同比增長(zhǎng)22.4%,環(huán)比增長(zhǎng)7.3%;旅游業(yè)作為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”,在下個(gè)世紀(jì)必將有更大的發(fā)展;中國(guó)作為世界旅游者的一個(gè)重要目的地,更為各國(guó)旅游界所看重。 “世界旅游組織”已經(jīng)預(yù)測(cè),到2020年,中國(guó)將成為世界第一位旅游接待國(guó)。因此,對(duì)酒店業(yè)目前存在的一些問(wèn)題和困難,我們業(yè)者既要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),也要登高望遠(yuǎn),著眼于未來(lái)的發(fā)展,發(fā)揮好其作為主要旅游生產(chǎn)力的作用。
競(jìng)合營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
即酒店競(jìng)爭(zhēng)不再是以擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為目的,而是通過(guò)酒店聯(lián)盟廣泛集合共同力量創(chuàng)造新的優(yōu)勢(shì)。比如連成新的酒店城區(qū),錯(cuò)開(kāi)星級(jí)和價(jià)格層次,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),互不競(jìng)爭(zhēng),協(xié)同攬客;又如通過(guò)共同采購(gòu),降低運(yùn)營(yíng)成本,提高競(jìng)爭(zhēng)能力等。
分眾營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
即酒店不再千篇一律,隨著消費(fèi)需求的日趨多樣化、差異化,針對(duì)某一細(xì)分群體進(jìn)行酒店產(chǎn)品的策劃、包裝、定位和分銷(xiāo),創(chuàng)造新的需求。比如全套房酒店、精品酒店等。
品牌營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
即酒店通過(guò)避開(kāi)慘烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),重視品牌塑造,制定獨(dú)特的品牌形象,提供品牌承諾,用良性、健康的競(jìng)爭(zhēng)代替價(jià)格戰(zhàn),進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)。比如錦江推出的24小時(shí)免費(fèi)電話服務(wù),以及最低價(jià)格保證承諾等。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
即酒店解決供需雙方的信息對(duì)稱(chēng)問(wèn)題,提高價(jià)格透明度,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率,騰出更多的精力和時(shí)間來(lái)服務(wù)于客戶(hù)。比如,越來(lái)越多的酒店開(kāi)始重視網(wǎng)上直銷(xiāo)和分銷(xiāo),酒店品牌網(wǎng)站有訂房功能的比例快速提高。
服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
根據(jù)80%的收益來(lái)自于20%的忠誠(chéng)消費(fèi)者的理論,酒店越來(lái)越重視對(duì)客戶(hù)的服務(wù)。比如創(chuàng)建實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù),跟蹤客戶(hù)喜好和預(yù)訂習(xí)慣,采取針對(duì)性服務(wù)措施,維系和擴(kuò)大忠誠(chéng)顧客。
體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
即酒店的服務(wù)不再始于酒店,結(jié)束于酒店,而是從咨詢(xún)、預(yù)訂之初,直至退房以后的全程服務(wù),讓消費(fèi)者能夠獲得完滿(mǎn)的酒店服務(wù)體驗(yàn)。
營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的普遍化
現(xiàn)在酒店行業(yè)在內(nèi)部管理中計(jì)算機(jī)應(yīng)用得比較普遍,但是現(xiàn)在所形成的基本還是一個(gè)內(nèi)部管理型的網(wǎng)絡(luò),下一步所形成的應(yīng)該是一個(gè)開(kāi)放營(yíng)銷(xiāo)型的網(wǎng)絡(luò),開(kāi)放營(yíng)銷(xiāo)型的網(wǎng)絡(luò)也包含了內(nèi)部管理型的網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步的必然趨勢(shì)則是集團(tuán)式的網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷(xiāo)。
客人檔案的普遍建立
就是對(duì)應(yīng)客人個(gè)性化的需求,對(duì)應(yīng)成熟有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者,普遍建立客人檔案和信息溝通系統(tǒng)。一方面,消費(fèi)者在某種程度上成為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者,可促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和服務(wù)質(zhì)量的提高。另一方面,利用客人檔案本身就是很好的促銷(xiāo)手段,可以以各種形式加強(qiáng)與客人之間的溝通,增加回頭客的數(shù)量。
彈性供給的普遍化和產(chǎn)出效益的科學(xué)管理
即使現(xiàn)在的固定供給產(chǎn)品和剛性供給方式彈性化并普遍化,充分利用現(xiàn)有的庫(kù)存和生產(chǎn)力,為企業(yè)謀求最大的經(jīng)濟(jì)效益。比如鐘點(diǎn)房、分時(shí)銷(xiāo)售、飯店的分類(lèi)銷(xiāo)售。
總之,我國(guó)旅游飯店業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是要大力增加客源。有充足穩(wěn)定的客源,酒店才有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)!
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