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果醋在飲料市場(chǎng)的發(fā)展前景
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-8-7
- 【搜索關(guān)鍵詞】：果汁 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
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2009年中國(guó)賓館酒店市場(chǎng)研究報(bào)告 2008年以前的幾年時(shí)間里，豪華酒店成為了中國(guó)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的領(lǐng)域。盡管在二星酒店市場(chǎng)以2009-2012年中國(guó)主題公園及旅游地產(chǎn)行業(yè)調(diào)研及投 主題公園作為旅游資源的一個(gè)重要補(bǔ)充和現(xiàn)代旅游產(chǎn)品中的一個(gè)重要類型，在最近五六十年來(lái)世界旅游業(yè)2009-2012年中國(guó)商務(wù)餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)研究與投資前景 本報(bào)告詳盡描述了中國(guó)商務(wù)餐飲行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)商務(wù)餐飲需求2009-2012年中國(guó)餐飲市場(chǎng)調(diào)研及領(lǐng)先企業(yè)分析 【出版日期】 2009年7月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印我國(guó)醋飲料市場(chǎng)擁有驚人的市場(chǎng)潛力，未來(lái)幾年，我國(guó)果醋飲料有望維持每年數(shù)倍的高速增長(zhǎng)，２０１０年市場(chǎng)規(guī)模有望突破５０億元。
飲料市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)
果醋飲料市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年市場(chǎng)孕育期后，近年來(lái)市場(chǎng)開(kāi)始呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。
“果醋飲料是由果汁經(jīng)過(guò)兩次深層發(fā)酵，并以發(fā)酵所得的蘋(píng)果醋為原料，添加甜味劑、檸檬酸、乳酸鈣等輔料調(diào)配而成。具有減肥美容、解酒護(hù)肝、開(kāi)胃消食、提高免疫力等多種作用�！敝猩绞芯S嘉思食品飲料有限公司營(yíng)銷副總經(jīng)理黃仁捷表示，近年隨著健康概念的深入，果醋飲料迎來(lái)了巨大商機(jī)。
今年，醋飲料生產(chǎn)企業(yè)均把眼光瞄向了年輕市場(chǎng)。華生堂聘請(qǐng)明星代言、將其藍(lán)莓醋、紅棗醋、貴妃醋等口味系列的軟盒包裝果醋飲料打入便利店渠道，主攻年輕市場(chǎng)。天地壹號(hào)推出易拉罐包裝蘋(píng)果醋，目標(biāo)同樣是年輕一族。
業(yè)內(nèi)資深人士稱，目前年輕白領(lǐng)對(duì)醋飲料的消費(fèi)出現(xiàn)了“減肥”、“美容”等功能性消費(fèi)訴求，“假如生產(chǎn)企業(yè)把這個(gè)需求把握到位，果醋飲料很有機(jī)會(huì)成為一個(gè)市場(chǎng)潛力巨大的新飲料品類�！�
“但行業(yè)尚未形成規(guī)模化的氣候�！睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，果醋飲料市場(chǎng)主要在廣東，這從市面上的幾大主流品牌華生堂、天地壹號(hào)皆出自廣東便可看出等。未來(lái)，這種局面有望改變。去年，借助上游果汁基地的資源，果汁巨頭匯源高調(diào)宣布介入醋飲料市場(chǎng)，推出易拉罐包裝的“果汁醋”�？梢灶A(yù)見(jiàn)，如果市場(chǎng)潛力被激活，果醋飲料將極有可能成為繼碳酸飲料、茶飲料、乳飲料之后的新一代飲料。
果醋飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)年內(nèi)或?qū)⒊雠_(tái)
盡管市場(chǎng)潛力巨大，盡管目前市場(chǎng)上已有多達(dá)３００種醋飲料，但一直以來(lái)，醋飲料卻沒(méi)有成為飲料中的一個(gè)大品類。
“其主要原因在于醋飲料的定位不清�！秉S仁捷指出，醋的保健功能消費(fèi)者普遍都認(rèn)可，但醋飲料的定位不清，沒(méi)有與目前成熟的碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等有明顯的區(qū)分，導(dǎo)致產(chǎn)品邊緣化。并且，由于沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，低門(mén)檻吸引了很多企業(yè)投入其中，使得市場(chǎng)上的產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保障。品牌眾多、價(jià)格混亂、質(zhì)量良莠不齊。
“不過(guò)，行業(yè)即將‘撥亂反正’�！睋�(jù)黃仁捷透露，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分委會(huì)負(fù)責(zé)的《果醋飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或?qū)⒂谀陜?nèi)出臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，無(wú)疑將規(guī)范行業(yè)中勾兌醋的不法行為，加速果醋飲料行業(yè)洗牌。 - ■ 與【果醋在飲料市場(chǎng)的發(fā)展前景】相關(guān)新聞
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