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中國(guó)二線白酒價(jià)格趨向研究
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2010-8-24
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2010-2015年中國(guó)煙草制品行業(yè)分析報(bào)告 【出版日期】 2010年8月 【報(bào)告頁(yè)碼】 523頁(yè) 【圖表數(shù)量】 223個(gè) 【印2010-2015年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈全面調(diào)研分析及前景 【出版日期】 2010年8月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2010-2015年中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)全面調(diào)研分析及發(fā)展前景 【出版日期】 2010年8月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2010-2015年中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)調(diào)研與研究預(yù)測(cè)總報(bào)告 【出版日期】 2010年8月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印五糧液、茅臺(tái)等一線白酒曾經(jīng)成功領(lǐng)導(dǎo)了多次高端白酒連續(xù)提價(jià)。同樣二線品牌,也有漲價(jià)的呼聲和需求。但是二線品牌漲價(jià)往往是“雷聲大雨點(diǎn)小”,漲價(jià)發(fā)動(dòng)者更是謹(jǐn)小慎微。
全國(guó)二線品牌漲價(jià)難度為何遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一線品牌?中國(guó)食品營(yíng)銷(xiāo)專家——合效策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為,白酒漲價(jià)必須同時(shí)具備兩大基本點(diǎn),一是產(chǎn)品銷(xiāo)售特別旺盛,銷(xiāo)量遠(yuǎn)大于產(chǎn)量;二是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能及時(shí)與自己形成漲價(jià)聯(lián)盟。從這兩點(diǎn)來(lái)看,二線白酒品牌暫時(shí)都不具備。
中國(guó)二線白酒企業(yè)目前的產(chǎn)能一般都大于銷(xiāo)量,從而導(dǎo)致大多數(shù)二線白酒品牌不敢輕易提價(jià)。盡管部分領(lǐng)軍二線企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)明顯,銷(xiāo)售提升明顯,如洋河、古井貢、汾酒等、郎酒等,但是一旦提價(jià)后,價(jià)格明顯會(huì)成為自己銷(xiāo)售的軟肋。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)乘機(jī)進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張,到時(shí)候有可能領(lǐng)軍企業(yè)失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一線白酒品牌品牌數(shù)量有限,白酒生產(chǎn)資源有限,天生高貴,具有不可復(fù)制性和稀缺性。當(dāng)他們提價(jià)時(shí),消費(fèi)者基本上要被動(dòng)接受他們價(jià)格上漲導(dǎo)致的額外開(kāi)支。而二線品牌數(shù)量眾多,消費(fèi)者在漲價(jià)后,可能“另選新歡”。雖然廠家和經(jīng)銷(xiāo)商等都有漲價(jià)提高利潤(rùn)的需求,但消費(fèi)者畢竟對(duì)市場(chǎng)價(jià)格具有投票權(quán)。因此,從產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)比來(lái)說(shuō),二線白酒品牌漲價(jià)具有一定難度。
漲價(jià)另外一個(gè)基本參考因素是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。茅臺(tái)、五糧液等之所以每次都漲價(jià)成功,是因?yàn)樗麄兡醯慕⒘藘r(jià)格聯(lián)盟,幾乎同時(shí)提價(jià),共同來(lái)提高他們的利潤(rùn)和品牌形象。二線白酒品牌因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多,企業(yè)各懷鬼胎,很難建立一個(gè)統(tǒng)一的價(jià)格聯(lián)盟,最終可能會(huì)導(dǎo)致漲價(jià)失敗。中國(guó)家電行業(yè)、乳品行業(yè)等都曾經(jīng)有過(guò)價(jià)格聯(lián)盟的先例,無(wú)不以價(jià)格聯(lián)盟流產(chǎn)而告終。如果二線品牌漲價(jià)成功,必須是多家二線品牌迅速跟進(jìn)價(jià)格上漲發(fā)動(dòng)者,來(lái)維護(hù)行業(yè)共同利益。但由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多,許多企業(yè)希望在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提價(jià)時(shí),迅速占領(lǐng)對(duì)手的市場(chǎng)。絕大多數(shù)企業(yè),會(huì)保持觀望的態(tài)度,等時(shí)機(jī)成熟時(shí)重新權(quán)衡漲價(jià)的利弊,再?zèng)Q定選擇是否跟進(jìn)漲價(jià)。
雖然說(shuō)二線品牌漲價(jià)挺難,但不排出漲價(jià)成功的可能性。無(wú)論如何,作為二線白酒提價(jià)的發(fā)動(dòng)者,必須要謹(jǐn)慎選擇。合效策劃?rùn)C(jī)構(gòu)建議,在產(chǎn)品提價(jià)時(shí)要注意以下方式和技巧。
首先,盡量采取變相漲價(jià)的策略?梢酝ㄟ^(guò)包裝更換、產(chǎn)品升級(jí)或者開(kāi)發(fā)新品等形式,實(shí)現(xiàn)白酒價(jià)格的提升。變相漲價(jià),因?yàn)椴僮麟[蔽,成功的概率非常高。變相漲價(jià)比高調(diào)漲價(jià)要?jiǎng)?wù)實(shí)的多。
其次,產(chǎn)品漲價(jià)可以從局部產(chǎn)品開(kāi)始。二線白酒品牌一般產(chǎn)品線都在幾十個(gè)品種以上,企業(yè)可以從中選出幾款產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)公開(kāi)漲價(jià),以此來(lái)降低漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。用局部產(chǎn)品試點(diǎn),能使企業(yè)進(jìn)退自由。如果成功了繼續(xù)提高其它產(chǎn)品的價(jià)格;如果失敗了不會(huì)株連到企業(yè)其它產(chǎn)品,對(duì)整體品牌負(fù)面影響也不大。
第三,給消費(fèi)者一個(gè)響亮的漲價(jià)理由。漲價(jià)的難度主要來(lái)自消費(fèi)者的接受能力而不是消費(fèi)能力。也就是說(shuō)大部分消費(fèi)者,不是承受不起漲價(jià),而是從感受上無(wú)法接受漲價(jià)。企業(yè)可以通過(guò)新聞發(fā)布會(huì)、軟性報(bào)道等形式, 把合理理由傳遞給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者慢慢接受漲價(jià)的事實(shí),甚至?xí)鸬狡放菩蜗筇嵘淖饔谩?/P>
第四,選擇一個(gè)合適的漲價(jià)時(shí)機(jī)。一般中秋和春節(jié)前后都是產(chǎn)品漲價(jià)的好時(shí)機(jī),應(yīng)當(dāng)在漲價(jià)前做好所有準(zhǔn)備工作,在節(jié)日前發(fā)動(dòng)漲價(jià)。
第五,漲價(jià)要保證經(jīng)銷(xiāo)商和渠道的利潤(rùn)。合作伙伴的利益與企業(yè)利益息息相關(guān),一旦他們利益受損,漲價(jià)可能會(huì)夭折。因此,無(wú)論如何要保證他們的商業(yè)利益。
綜上所述,二線白酒漲價(jià)難度不小,但如果合理操作,也有成功的可能。二線白酒漲價(jià),符合白酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。
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