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“高價奶”青島首次大促銷
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-21
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 乳制品 青島 乳業(yè) 蒙牛 天山雪 牛奶
- 中研網(wǎng)訊：
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從去年6月份的的1.95元/公斤到今年1月份的最高價格3.8元/公斤，再到眼下的2.7元/公斤，從近1倍的漲幅，到近三成的跌幅，過去的12個月里，原奶價格經(jīng)歷了一場顛簸異常的“過山車”運(yùn)動，而這種異常變動影響奶業(yè)行業(yè)發(fā)展，除市場供求因素外，更在于奶企和奶農(nóng)之間定價權(quán)的不對等。眼下，在島城的主要賣場，幾乎涉及全線品牌的牛奶促銷戰(zhàn)硝煙再起，這是去年以來牛奶漲價后的首次大規(guī)模促銷，而與之對應(yīng)的是，因?yàn)樵虄r格走低，奶牛養(yǎng)殖戶在紛紛“棄牛”。奶價的暴漲暴跌，這一奶業(yè)的硬傷在青島得到了充分顯現(xiàn)。
眾品牌牛奶降價促銷
伊利原味袋裝酸牛奶由原來的1.45元/袋降到1.3元/袋，優(yōu)品嘉人原味低脂酸牛奶由原來的4.6元/瓶降到4.0元/瓶；伊利LGG活悅酸奶從12.0元降到6.5元，光明優(yōu)+低脂純牛奶由43元/箱降到42元/箱……7月18日，記者在香港中路一家超市內(nèi)看到，光明、伊利的多種產(chǎn)品都在降價促銷。與其不同，青島當(dāng)?shù)氐呐Ｄ唐放苿t更多地選擇了贈送：迎春樂乳酸牛奶和琴牌原味酸棒同時打出“買四贈一”，迎春樂利樂包純牛奶則是每箱贈送兩袋。
在大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)瘸�，記者看到了同樣火熱的場景，蒙牛、天山雪等牛奶品牌，促銷海報(bào)上醒目地標(biāo)注著“買六送二”等，部分品牌還推出了每人限購兩包的限時優(yōu)惠�！皬娜ツ�7月份‘禁贈令’出臺后，這么大的贈送促銷還是第一次�！变N售人員說。對于促銷的原因，采訪中，青島迎春樂乳業(yè)(集團(tuán))、新希望琴牌等多家乳企給出了一致的解釋：夏季是牛奶銷售淡季，牛奶保質(zhì)期短，贈送在于拉動銷售。
原奶收購價大跌
7月18日這天，萊西市姜山鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖戶姜先生擠了約1噸牛奶，按照2.7元/公斤的價格賣給了收購站，“除去成本，就沒什么賺頭了，從上個月開始就是白忙活�！苯壬г拐f，春節(jié)后，原奶價格就開始下降，到現(xiàn)在一公斤降了1元多。“原奶都跌成這樣了，牛奶早該降價了！”對于眼下的牛奶促銷，姜先生很不滿意，在他看來，乳企促銷靠的是奪走了奶農(nóng)的利潤，有原奶降價墊背，乳企應(yīng)該對成品奶大幅度降價。
萊西市姜山鎮(zhèn)嶺前村奶牛場場長黃培忠說，原奶降價了，可飼料還在不斷上漲，奶牛場現(xiàn)在幾乎無利可圖，從去年下半年開始的奶牛補(bǔ)欄熱眼下正在快速降溫。“奶農(nóng)的好日子過了不到一年，奶價又降了。早知道降價這么快，當(dāng)初就不應(yīng)該補(bǔ)欄�！币晃荒剔r(nóng)在接受記者采訪時直言“決策失誤”。
新希望琴牌負(fù)責(zé)原奶收購的韓國軍經(jīng)理對原奶降價予以證實(shí)。他說，原奶降價是從春節(jié)后開始的，但在3月底4月初最為明顯。經(jīng)歷了四五次降價后，原奶收購價格大約到了2.7元/公斤，與1月份的收購高點(diǎn)相比，價格下降了約三成。
原奶價變動大“閃”了奶農(nóng)
“原奶大漲大跌得也太快了�！表n國軍說，從去年7月份開始，由于全國奶源緊張，加上蒙牛、伊利、光明等乳企紛紛來青搶奶，島城原奶價格一路上漲，收購價從不足2元/公斤最高漲到了3.8元/公斤，半年漲幅近一倍，可站上高點(diǎn)不足一月，忽地又坐上了滑梯。
萊西市奶牛良種繁育推廣中心的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，按照2.7元/公斤收購原奶，養(yǎng)殖戶還能保本，如果經(jīng)營得好的話還有一定利潤，但現(xiàn)在養(yǎng)殖戶最擔(dān)心的就是原奶價格還會繼續(xù)走低，“原奶價格每公斤降到2.5元就是心理底線了，如果再低，奶農(nóng)賣牛、殺牛又會卷土重來，奶價不穩(wěn)定，奶農(nóng)最受傷害！”“這種暴漲暴跌，不但養(yǎng)殖戶吃虧，企業(yè)也不愿意看到。”韓國軍說，以眼下為例，雖然原奶價格走低了看似對企業(yè)有好處，但他們自己心里清楚，持續(xù)跌下去，奶牛場都不愿意養(yǎng)牛了，奶源吃緊原奶價格又會走高，“今天花一元錢買的奶，明天可能就要花兩元錢，這會對市場銷售情況產(chǎn)生影響�！�
奶農(nóng)討要議價權(quán)
都不愿意看到的奶價大起大落，在奶市何以多年來揮之不去？一家奶牛場場長孫一青分析說，原因就在于乳企與奶農(nóng)市場地位的不對稱。他說，在青島，七八成的奶牛養(yǎng)殖戶都是一家一戶的小散戶，奶農(nóng)小而散，而乳企都是大企業(yè)，他們實(shí)際已經(jīng)控制了整個奶源市場，并成為價格的制定者，奶農(nóng)沒有話語權(quán)�！叭槠蠼档驮淌召弮r，事前可能連一聲招呼都不打�！睂O一青說，原奶收購價格牢牢掌握在乳企手中，乳企習(xí)慣了“霸王”做派，通常是收購站下個通知，奶價說變就變。雖說現(xiàn)在有了奶業(yè)協(xié)會，政府主管部門也要求出臺牛奶保護(hù)價，但奶農(nóng)的弱勢地位難以得到改觀�！澳淘淳o張時，企業(yè)收奶標(biāo)準(zhǔn)就很寬松，廠家收奶會很好說話，甚至比著給高價，可奶源稍微充足時，收奶標(biāo)準(zhǔn)就很嚴(yán)格，他們拒收、壓價，導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖大起大落，市場很不規(guī)范。”一位和乳企打了十幾年交道的奶農(nóng)高先生這樣總結(jié)。在他看來，里面更高深次的原因是目前沒有形成原奶收購的價格機(jī)制，以及沒有形成穩(wěn)定的原奶供應(yīng)關(guān)系，這造成了收奶和賣奶之間的關(guān)系脆弱，而解決這個問題的關(guān)鍵是奶農(nóng)要有議價權(quán)，“可以和乳企討價還價”。
多管齊下拯救奶業(yè)市場
“議價權(quán)只能起到止痛的作用，而奶市歷經(jīng)多年的惡性循環(huán)早已病入膏肓，救市絕非一朝一夕的事�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士提醒說，值得注意的是，從去年開始，至少從中央層面，一系列規(guī)范奶業(yè)市場發(fā)展的政策不斷出臺。今年，國家發(fā)改委還出臺了《乳制品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，規(guī)定乳制品項(xiàng)目建設(shè)必須達(dá)到合理的起始規(guī)模；進(jìn)入乳制品工業(yè)的出資人必須具有穩(wěn)定的奶源基地，經(jīng)濟(jì)實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，并對跨地區(qū)哄搶奶源等進(jìn)行了限制，這對奶市行業(yè)性的價格回歸將起到積極作用。
青島市畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，從現(xiàn)實(shí)角度出發(fā)，奶業(yè)動蕩發(fā)展是行業(yè)的“頑癥”，只有采取綜合措施才能解決問題。目前，畜牧部門已制訂計(jì)劃，加強(qiáng)奶牛良種繁育和推廣，提高奶牛生產(chǎn)水平，改變養(yǎng)殖方式較為落后的現(xiàn)狀；鼓勵奶農(nóng)發(fā)展奶農(nóng)合作社，積極發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，采取切實(shí)可行的合作方式與乳企建立長效的合作機(jī)制，形成合理的定價機(jī)制等。隨著措施的落實(shí)，將逐步理順乳企和奶農(nóng)的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。
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