11月11日，廣西糖網(wǎng)交易數(shù)據(jù)顯示，白糖的合同價(jià)格為7335元/噸，而2009年10月，國(guó)內(nèi)糖價(jià)僅為2790元/噸。今年5月后糖價(jià)開(kāi)始震蕩上行，到10月9日，即達(dá)到6000元/噸；10月25日，每噸突破7000元。11月9日，受紐約糖價(jià)再創(chuàng)新高影響，鄭州商品交易所白糖期貨高開(kāi)后，持續(xù)走強(qiáng)再創(chuàng)新高，當(dāng)日廣西各地食糖報(bào)價(jià)也超過(guò)了7400元/噸。

　　短短一年多時(shí)間，白糖現(xiàn)貨價(jià)就漲到了原來(lái)的2.6倍。

　　新榨季減產(chǎn)169.29萬(wàn)噸，供需偏緊為漲價(jià)提供了動(dòng)力

　　對(duì)于白糖價(jià)格上漲的原因，輿論普遍認(rèn)為是供需關(guān)系失衡所致，特別是與全球食糖減產(chǎn)和國(guó)內(nèi)食糖供需偏緊有關(guān)。

　　就國(guó)內(nèi)情況而言，我國(guó)出現(xiàn)了上榨季減產(chǎn)和本榨季供需缺口偏緊的情況。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2009/2010年榨季，我國(guó)產(chǎn)糖1073.83萬(wàn)噸，較上榨季減產(chǎn)169.29萬(wàn)噸。其中，廣西全區(qū)甘蔗種植面積1480萬(wàn)畝左右，累計(jì)產(chǎn)糖710.8萬(wàn)噸，產(chǎn)量占全國(guó)糖產(chǎn)量的66.29%，較上榨季減產(chǎn)42.8萬(wàn)噸。

　　11月1日，在廣西桂林召開(kāi)的全國(guó)食糖會(huì)議預(yù)計(jì)2010/2011年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)量為1200萬(wàn)噸左右，而2011年全國(guó)食糖消費(fèi)量預(yù)計(jì)在1400萬(wàn)噸左右，食糖供應(yīng)仍有缺口。

　　就國(guó)際情況而言，據(jù)國(guó)際糖業(yè)組織今年8月預(yù)測(cè)，在2010/2011制糖期，由于受持續(xù)干旱的天氣影響，預(yù)估巴西中南部地區(qū)的食糖產(chǎn)量同比將下降30%，預(yù)計(jì)巴西食糖產(chǎn)量將下降至3350萬(wàn)噸，出口將減少為2250萬(wàn)噸。歐盟、俄羅斯、墨西哥等主產(chǎn)國(guó)的食糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將減少。

　　“主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量下調(diào)與庫(kù)存偏低，為國(guó)際糖價(jià)上漲提供了動(dòng)力�！币幻麡I(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，按照預(yù)測(cè)，本榨季全球食糖產(chǎn)量1.6636億噸，比原先預(yù)計(jì)的產(chǎn)量減少402萬(wàn)噸，而全球食糖消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.6716億噸，全球食糖供需處于一個(gè)基本平衡偏緊的格局。

　　“食糖作為人們生活的必需品，食品、藥品的原材料，一定受供求關(guān)系的影響。市場(chǎng)上的食糖少了，價(jià)格自然會(huì)上漲�！睆V西壯族自治區(qū)副主席楊道喜這樣分析說(shuō)。

　　20畝甘蔗，農(nóng)民辛苦大半年只收入8000多元

　　有輿論認(rèn)為，成本上升是糖價(jià)上漲的另一原因。記者專(zhuān)門(mén)到廣西最大的產(chǎn)糖市崇左市和來(lái)賓市調(diào)查，其中崇左市食糖產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的20%。

　　在來(lái)賓市小平陽(yáng)鎮(zhèn)木平村，漫山遍野的甘蔗一望無(wú)際。村民卓春轉(zhuǎn)告訴記者，他家去年種植了20畝甘蔗，每畝甘蔗種苗、肥料、除草、農(nóng)藥、人工等成本要1200元左右，辛辛苦苦忙了一個(gè)榨季，扣除成本，每畝只得400多元。

　　崇左市扶綏縣渠黎鎮(zhèn)的村民韋金耀說(shuō)：一噸甘蔗結(jié)算價(jià)是360元左右，如果一畝甘蔗收5至6噸且不請(qǐng)人干活，一畝甘蔗還可以掙點(diǎn)錢(qián)；要是每畝只收3至4噸，就賠本了。村民韋明英說(shuō)，現(xiàn)在人工貴，請(qǐng)人砍收甘蔗每噸要100元，而去年還只是70元，更不要說(shuō)農(nóng)藥、化肥價(jià)格的上漲了。如果家里沒(méi)人手，種蔗基本上掙不了多少錢(qián)。

　　因此，有村民說(shuō)錢(qián)被糖廠賺了。

　　在來(lái)賓市永鑫糖業(yè)有限公司，工作人員跟記者算了一筆賬：按照生產(chǎn)一噸白糖平均消耗8噸甘蔗計(jì)算，上榨季來(lái)賓市每噸甘蔗收購(gòu)價(jià)為361.9元，加上運(yùn)費(fèi)、扶持補(bǔ)貼等，每噸蔗糖生產(chǎn)成本達(dá)3200元，加上加工、稅收、庫(kù)存、物流等支出，每噸糖的成本已超過(guò)4000元。但按照慣例，糖廠在中秋節(jié)之前就會(huì)把糖賣(mài)出，該廠的白糖在5000元/噸以下時(shí)就賣(mài)光了，也沒(méi)賺什么錢(qián)。

　　在廣西糖業(yè)2010/2011年榨季工作會(huì)議上，一些糖企負(fù)責(zé)人面對(duì)高企的糖價(jià)忍不住扼腕嘆息，后悔自己賣(mài)早了。一位來(lái)自欽州市的業(yè)內(nèi)人士感慨地說(shuō)，不賣(mài)不行啊，既要支付蔗款，還要資金周轉(zhuǎn)。其實(shí)糖價(jià)上漲的最大受益者，就是“炒家”。

　　白糖產(chǎn)量較小，易被熱錢(qián)“盯上”推波助瀾

　　在當(dāng)前全球?qū)捤傻呢泿怒h(huán)境下，熱錢(qián)不斷涌入大宗商品市場(chǎng)，綠豆、大蒜、棉花等商品均成為炒作題材�！安慌懦�游資炒作的可能�！睆V西糖業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士透露，炒家借題發(fā)揮，利用供需關(guān)系緊張，將糖價(jià)聯(lián)合推高。

　　“在當(dāng)前糖價(jià)上漲的背景下，民間資本和國(guó)際游資進(jìn)入糖市炒作是有可能的，我們要高度警惕糖價(jià)上漲過(guò)程中外來(lái)資本的炒作�！睆V西工信委副主任、自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)邱東提醒。

　　南寧一名從事白糖交易的人員透露，確實(shí)有相當(dāng)一部分人在炒白糖。他認(rèn)識(shí)的一位炒家，目前就有2.5萬(wàn)噸白糖存貨，而買(mǎi)來(lái)時(shí)價(jià)格僅為4400元/噸。這位工作人員說(shuō)：“他計(jì)劃等到每噸8000元才出手�！�

　　廣西社科院副院長(zhǎng)古小松說(shuō)，白糖總產(chǎn)量不高，全國(guó)總共才1200多萬(wàn)噸，即使全部買(mǎi)下也就是幾百億元的資金，加上又有白糖期貨交易，能套利避險(xiǎn)，因而一直是游資青睞的炒作對(duì)象。這回糖價(jià)飆升，極有可能有人利用供需緊張等原因，進(jìn)行炒作，牟取暴利。

　　不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士對(duì)白糖炒作的前景并不看好。炒家應(yīng)當(dāng)“見(jiàn)好就收”，否則會(huì)“搬起石頭砸自己的腳”。

　　事實(shí)上，據(jù)廣西糖網(wǎng)15日的交易數(shù)據(jù)顯示，柳州批發(fā)市場(chǎng)的白糖合同價(jià)格已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)交易日跌停。

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