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葡萄酒格局改變 中印將躋身生產(chǎn)大國

2017年3月20日     來源:葡萄酒學(xué)報      編輯:LiuYang      繁體
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據(jù)西班牙《世界報》網(wǎng)站報道,葡萄酒的跨境生產(chǎn)、蘊含的巨大利潤、全球變暖和葡萄栽培和釀造技術(shù)的革新,讓一些過去本不具備相應(yīng)特點、被認為無法成為葡萄酒產(chǎn)地的地方成為了優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)地。

  據(jù)西班牙《世界報》網(wǎng)站報道,葡萄酒的跨境生產(chǎn)、蘊含的巨大利潤、全球變暖和葡萄栽培和釀造技術(shù)的革新,讓一些過去本不具備相應(yīng)特點、被認為無法成為葡萄酒產(chǎn)地的地方成為了優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)地。

世界葡萄酒格局改變 中印將躋身生產(chǎn)大國

  摩洛哥具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的巨大潛質(zhì),這主要得益于大西洋清爽的海風(fēng)從摩洛哥海岸一直吹到阿特拉斯山脈,緩和了那里的極端高溫。摩洛哥從2000多年前就開始出產(chǎn)葡萄酒,但直到上世紀90年代中期,以法國為主的大量外資注入,再加上所積累的生產(chǎn)經(jīng)驗和專業(yè)知識,才得以實現(xiàn)大葡萄種植園更好的管理和出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。摩洛哥最好的葡萄酒莊園位于阿特拉斯山脈腳下的梅克內(nèi)斯地區(qū),這里的葡萄園面積超過2000公頃。

  大約2年前,由于在一些著名國際比賽中獲得認可,以起泡酒聞名的英國葡萄酒聲名鵲起。英國起泡酒獲得了和世界上品質(zhì)最好、知名度最高的香檳酒一樣的認可度。2016年英國葡萄酒在著名的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽上斬獲150枚獎牌,這確實讓人驚嘆不已。如今,英國南部和威爾士地區(qū)有130多座酒莊,超過2000公頃的葡萄園。最受青睞的英國起泡酒之一產(chǎn)自漢普郡的漢布爾登酒莊。

  在全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)新面貌當中,另一個引人注目的產(chǎn)地是亞洲,更確切地說是印度和中國,這兩個國家的葡萄園面積在不斷擴大。雖然目前它們?nèi)栽谥铝τ谔嵘淦咸丫频钠焚|(zhì),但是它們躋身于世界葡萄酒生產(chǎn)大國之列只是時間問題。

  日本的葡萄酒生產(chǎn)狀況很奇特。因為日本過于潮濕,臺風(fēng)頻繁,氣候條件并不是很有利,但是它卻擁有200多座酒莊,其中一些酒莊釀造的葡萄酒更是別具特色。

  報道稱,緬甸作為一個亞洲國家,同樣位于新興葡萄酒生產(chǎn)國之列。緬甸最大的兩個酒莊分別是紅山葡萄酒莊園和緬甸葡萄酒莊園。這里的莊園給人留下非常深刻的印象,因為它們位于喜馬拉雅山腳下緬甸撣邦海拔1200米高度的山坡上。很多國際品酒專家認為緬甸的葡萄酒,確切地說出自緬甸葡萄酒莊園的Aythaya白葡萄酒是世界上最好的白葡萄酒之一。

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