由于近年來的平均氣溫不斷升高，馬貢和博若萊產(chǎn)區(qū)的一些酒農(nóng)已經(jīng)開始秘密嘗試種植西拉。雖然勃艮第葡萄協(xié)會(Bourgogne Wine Board，簡稱BIBV)聲稱目前勃艮第葡萄品種的發(fā)展方向是引進(jìn)來自香檳產(chǎn)區(qū)的新型抗病雜交品種，但的確有不少生產(chǎn)商成功種植了西拉，并很可能這一晚熟品種會在博若萊甚至更北部的勃艮第掀起一波新的風(fēng)潮。

?? 　如果一杯勃艮第西拉葡萄酒，或者一杯特級園博若萊混釀西拉葡萄酒，你會更喜歡哪一款酒?是否覺得不可接受?但這即將成為現(xiàn)實。隨著全球氣候變暖形勢越來越嚴(yán)峻，博若萊、馬貢等產(chǎn)區(qū)開始嘗試種植西拉。

　　博若萊名莊Henry Fessy總裁Laurent Chevalier稱，“我們還沒有開始種植或者研究種植西拉，但從技術(shù)層面來講，在博若萊種植西拉將會是一個非常不錯的嘗試!西拉能夠為佳美釀造的博若萊特級酒增添其復(fù)雜性。”

　　勃艮第農(nóng)業(yè)局的葡萄酒及葡萄種植專家在接受采訪時表達(dá)出他對試驗種植西拉的支持態(tài)度，當(dāng)前勃艮第官方為應(yīng)對氣候變暖出臺的應(yīng)對措施并不足以保證未來勃艮第南部產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。我們必須要開始嘗試種植西拉，為應(yīng)對全球氣候變化挑戰(zhàn)，我們必須拿出一個切實可行的方法來，而且要在未來十年內(nèi)賦予實施。當(dāng)然，培植一個地區(qū)的新葡萄品種需要時間和耐心的。

　　“在勃艮第種植西拉會是一個具有革命性的舉措，但這也是一個具有政治敏感性的話題?！?/p>

　　對此，BIVB聲稱目前勃艮第產(chǎn)業(yè)協(xié)會還對種植西拉沒有任何經(jīng)驗，BIVB技術(shù)質(zhì)量總監(jiān)Jean-Phillippe Gervais表示，“我們正進(jìn)行黑皮諾和霞多麗的基因多樣化的研究，我們期待這項研究能夠?qū)ξ覀內(nèi)绾螒?yīng)對氣候變化挑戰(zhàn)帶來幫助?！?/p>