葡萄酒進(jìn)口商洗牌加速 行業(yè)架構(gòu)需要與時(shí)俱進(jìn)

• 2017年8月25日 LiuYang來(lái)源：葡萄酒資訊 388 18
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進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)越來(lái)越透明，信息對(duì)稱(chēng)的狀況有所改變，消費(fèi)者越來(lái)越難“忽悠”。朱丹蓬認(rèn)為，市場(chǎng)可能要經(jīng)過(guò)未來(lái)5年左右的再發(fā)展，在消費(fèi)者慢慢懂得紅酒鑒別專(zhuān)業(yè)知識(shí)的情況下倒逼進(jìn)口葡萄酒行業(yè)，才能改變現(xiàn)在良莠不齊、怪象頻出的市場(chǎng)狀態(tài)。

　　

??? “現(xiàn)在誰(shuí)沒(méi)有幾個(gè)賣(mài)葡萄酒的朋友?”葡萄酒進(jìn)口商自嘲的一句話，道出葡萄酒進(jìn)口商“遍地開(kāi)花”的現(xiàn)象。然而，近日業(yè)內(nèi)卻風(fēng)傳部分地區(qū)出現(xiàn)超過(guò)四成葡萄酒進(jìn)口商“退市”的消息?！鞍胪径鴱U”的酒商們給經(jīng)銷(xiāo)商留下一個(gè)不知何去何從的“爛攤子”,也給市場(chǎng)帶來(lái)積貨、拋貨的負(fù)面影響，加劇了進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)洗牌的進(jìn)程。

　　大量葡萄酒進(jìn)口商退出市場(chǎng)的現(xiàn)象，在近5年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)快速發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)加劇時(shí)不斷出現(xiàn)。

　　中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊征建稱(chēng)，1994年左右，中國(guó)的葡萄酒進(jìn)口量?jī)H為190多噸，而今年上半年，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量為3.377億升，與此同時(shí)，葡萄酒進(jìn)口商數(shù)量激增，經(jīng)過(guò)了近年一輪又一輪的淘汰后，尤其是近5年進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)快速的“人來(lái)人往”，目前依然有四五千家企業(yè)。

　　他認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒商數(shù)量多是因?yàn)檫M(jìn)口葡萄酒行業(yè)的門(mén)檻太低，“沒(méi)有技術(shù)壁壘、政策壁壘、投資資金少。”據(jù)了解，這些進(jìn)口商規(guī)模大小不一，不乏尋機(jī)而來(lái)的跨行業(yè)者，有的自己沒(méi)有進(jìn)口葡萄酒的權(quán)限，借用有進(jìn)口權(quán)限的公司進(jìn)貨。業(yè)內(nèi)人士透露，資金實(shí)力不足的企業(yè)，有時(shí)候一次只進(jìn)一貨柜的紅酒，趁機(jī)在這個(gè)魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)中分一杯羹，“他們頂多只能算是投機(jī)者，而不是投資者。”

　　這位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，他入行多年，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)很少有10年前入行而如今還在堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)進(jìn)口紅酒的商家，“這一行真的沒(méi)有看起來(lái)那么好賺錢(qián)?！睏钫鹘ㄕf(shuō)，進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的門(mén)檻看起來(lái)很低，然而那只是“看得見(jiàn)的門(mén)檻”，“其實(shí)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)‘看不見(jiàn)的門(mén)檻’很高?！?/p>

　　他解釋?zhuān)T(mén)檻主要來(lái)自經(jīng)營(yíng)者對(duì)葡萄酒的了解、對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的把握，另外還要擁有專(zhuān)業(yè)人才和銷(xiāo)售渠道。在他看來(lái)，經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒有戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)三個(gè)層面，許多企業(yè)并不能解決這三個(gè)層面的問(wèn)題。

　　現(xiàn)象：不少進(jìn)口商只想“快進(jìn)快出”

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱(chēng)：“不少進(jìn)口商很‘黑’，都想打一槍換一炮。”由于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒了解還不透徹，信息不對(duì)稱(chēng)，許多進(jìn)口商只想“快進(jìn)快出”，趁亂發(fā)財(cái)，于是引進(jìn)一些品質(zhì)不高的進(jìn)口葡萄酒，在市場(chǎng)上高價(jià)銷(xiāo)售。一旦消費(fèi)者接受，他們就獲得暴利，而一旦市場(chǎng)不認(rèn)可，他們就趕緊換一個(gè)品牌。記者了解到，有的進(jìn)口商不但換酒的品牌，連自己公司也會(huì)“改頭換面”，重新“出發(fā)”。

　　“進(jìn)口商對(duì)自己的品牌或酒的品牌沒(méi)有中長(zhǎng)期規(guī)劃，讓凈銷(xiāo)售很‘受傷’?！敝斓づ钫f(shuō)，不少經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)此苦不堪言，往往全情投入對(duì)商品進(jìn)行大力推廣，市場(chǎng)稍有起色卻被進(jìn)口商告知沒(méi)貨，或者進(jìn)口商又換了新的品牌，之前做的一切努力全部打了水漂。這也令很多經(jīng)銷(xiāo)商只敢“看當(dāng)前”，以眼前利益為重，不敢“放長(zhǎng)線”。

　　影響：進(jìn)口商退市 很多進(jìn)口葡萄酒變成“尾貨”

　　進(jìn)口商退市，給中下游的經(jīng)銷(xiāo)商、終端和消費(fèi)者帶來(lái)一系列的困惑和不良反應(yīng)，很多進(jìn)口葡萄酒變成“尾貨”，沒(méi)有售后服務(wù)，有的進(jìn)口商為了盡快斬?cái)唷笆治病?，降價(jià)出貨。

　　俊濤連鎖總經(jīng)理張健偉告訴記者，囤貨、拋貨的現(xiàn)象引發(fā)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格較大幅度的浮動(dòng)，目前江浙地區(qū)、廈門(mén)等地的紅酒拋貨現(xiàn)象相對(duì)比較明顯。記者在廈門(mén)的有關(guān)網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，掛牌求售的紅酒商家眾多，均標(biāo)榜是法國(guó)、羅馬尼亞、澳大利亞等國(guó)家的進(jìn)口酒。記者以買(mǎi)家身份聯(lián)系幾個(gè)商家后發(fā)現(xiàn)，他們的售價(jià)往往是標(biāo)價(jià)的1/5~1/6。例如，售價(jià)398元一瓶的原裝進(jìn)口赤霞珠干紅葡萄酒，5箱起的批發(fā)價(jià)只需要70元一瓶，如果提貨量大每瓶還能再減免5元。同時(shí)，銷(xiāo)售人員告訴記者，這款酒的存量并不多，“可能不到50箱，如果要等貨的話，后期補(bǔ)貨算上過(guò)關(guān)加海運(yùn)的時(shí)間需要3個(gè)月”。而銷(xiāo)售人員主推的另一款羅馬尼亞黑姑娘干紅葡萄酒單支售價(jià)588元，5箱的批發(fā)價(jià)只為65元/瓶，并表示10箱以上可以包郵。

　　朱丹蓬告訴記者，目前全國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)比較活躍的地區(qū)是青島、山東、煙臺(tái)、廣東、福建、四川、成都、湖南等地，廣東市場(chǎng)崛起得最早，也最早出現(xiàn)退市現(xiàn)象，如今市場(chǎng)已相對(duì)穩(wěn)定，“退市是正常的現(xiàn)象，只要有市場(chǎng)，還會(huì)繼續(xù)發(fā)生這種現(xiàn)象?！庇浾吡私獾?，此前深圳一家大型的知名葡萄酒進(jìn)口企業(yè)悄然“關(guān)門(mén)大吉”，令業(yè)內(nèi)人士感到震驚。張健偉認(rèn)為，市場(chǎng)或面臨更快、更大的洗牌。

　　業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)：行業(yè)架構(gòu)需要與時(shí)俱進(jìn)

　　“黑色鏈條”如何斬?cái)?，是進(jìn)口葡萄酒行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為需要調(diào)整行業(yè)的架構(gòu)，“很多進(jìn)口商本身還是渠道商、品牌商，甚至還干一些零售商的活，結(jié)果不夠?qū)I(yè)，沒(méi)能做好?！敝斓づ钫J(rèn)為，行業(yè)架構(gòu)需要與時(shí)俱進(jìn)，“以前進(jìn)口葡萄酒毛利很高，所以行業(yè)層級(jí)很多，從進(jìn)口商、一批商、二批商、三批商到終端，如今行業(yè)利潤(rùn)減少、競(jìng)爭(zhēng)加劇，因此越來(lái)越多一批商直接對(duì)終端，結(jié)構(gòu)越來(lái)越扁平化、去中間化?！彼J(rèn)為，要先保證產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌，再談渠道是需要扁平化還是多層級(jí)。

　　進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)越來(lái)越透明，信息對(duì)稱(chēng)的狀況有所改變，消費(fèi)者越來(lái)越難“忽悠”。朱丹蓬認(rèn)為，市場(chǎng)可能要經(jīng)過(guò)未來(lái)5年左右的再發(fā)展，在消費(fèi)者慢慢懂得紅酒鑒別專(zhuān)業(yè)知識(shí)的情況下倒逼進(jìn)口葡萄酒行業(yè)，才能改變現(xiàn)在良莠不齊、怪象頻出的市場(chǎng)狀態(tài)。

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