健康知識(shí)：喝涼開(kāi)水等于慢性自殺 這是真的嗎？

• 2017年9月28日 LuYouJun來(lái)源：鳳凰新聞 663 38
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“水”一直以來(lái)都是大多數(shù)人熱議的對(duì)象。最近，“喝涼白開(kāi)水=自殺”的傳言又刷爆了朋友圈。

聽(tīng)此言語(yǔ)，不由得嚇出一身冷汗。喝了這么多年涼白開(kāi)，我是不是已經(jīng)“病入膏肓”了?

那么，喝涼白開(kāi)究竟會(huì)不會(huì)慢性自殺呢?我們就從白開(kāi)水的組成以及它的代謝路徑入手，讓謠言不攻自破。

謠言從何而來(lái)?

很多人說(shuō)喝涼白開(kāi)“致癌”，總要有一些理由吧，現(xiàn)在流傳最大的誘因就是“亞硝酸鹽”在作怪。關(guān)于亞硝酸鹽的許多誤解，都是因?yàn)榻^大多數(shù)人并不清楚一條簡(jiǎn)單的原則：“不能拋開(kāi)劑量談毒性” 。

亞硝酸鹽通常扮演著一個(gè)窮兇極惡的角色：專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)放毒致癌。它真的有那么可怕嗎?我們從白開(kāi)水的成分來(lái)具體分析一下，水中到底有沒(méi)有亞硝酸鹽物質(zhì)。

謠言為何不可信?

白開(kāi)水的成分

白開(kāi)水中有可能含有硝酸根離子，放置一段時(shí)間有可能被微生物污染，使硝酸根變?yōu)閬喯跛岣繕O少，還沒(méi)有火腿里面的亞硝酸鹽多。

說(shuō)到劑量問(wèn)題，只要正常飲水，都幾乎不可能過(guò)量，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。而如果非要抬杠，即使是喝白開(kāi)水，過(guò)量也會(huì)中毒。

所以，此言論是“子虛烏有”。除了這個(gè)，其他的理由更是站不住腳，請(qǐng)大家繞道而行。

難道是由于水溫問(wèn)題導(dǎo)致的?

其實(shí)并沒(méi)有什么依據(jù)。涼白開(kāi)的溫度一般接近于室溫，室溫一般在26℃左右，而身體溫度一般在37℃左右，相差無(wú)幾，其實(shí)并沒(méi)有什么大礙。

而且身體有著很強(qiáng)的維持體溫恒定的功能，在體內(nèi)溫度較低時(shí)，是完全可以自行耗能升高溫度的，所以，如果說(shuō)依據(jù)出自于這方面也只能說(shuō)是“無(wú)稽之談”了。

還是因?yàn)楹形廴疚镔|(zhì)?

有的人說(shuō)涼白開(kāi)中含有一些污染物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致發(fā)生一些疾病，此語(yǔ)無(wú)理。

水燒開(kāi)后大體是一個(gè)無(wú)菌的狀態(tài)，加之水中并不含有微生物喜歡的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就是水分子而已。

所以只要在帶蓋的壺或杯里放涼的，也不可能有大量致病菌落入或大量繁殖的問(wèn)題，因此涼白開(kāi)和溫水比起來(lái)在衛(wèi)生上并沒(méi)有什么區(qū)別。

只要是喝水，無(wú)論是熱水還是涼水，其實(shí)喝進(jìn)身體的都是水分子。也就是說(shuō)，在體內(nèi)的代謝途徑其實(shí)都一樣。

水進(jìn)入身體之后主要經(jīng)口、食管、然后進(jìn)入胃腸，這其中大部分吸收入血，少部分進(jìn)入大腸隨糞便排出，吸收入血一部分又供細(xì)胞代謝利用，一部分通過(guò)尿液、呼吸和汗液排出體外。

而且，到目前為止也沒(méi)有任何的流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝涼白開(kāi)和女性痛經(jīng)、男性性功能降低、過(guò)敏性鼻炎、脫發(fā)、胃病有關(guān)，在這些疾病的病因里也并沒(méi)有找到關(guān)于“涼白開(kāi)”的字眼。

關(guān)于“涼白開(kāi)”，并沒(méi)有那么嚴(yán)重的危害作用。相比起開(kāi)、溫水而言，其實(shí)都是一樣，并沒(méi)有什么太大差別。

如何飲水更健康?

關(guān)于水，很多人其實(shí)并不明白該如何飲用才更靠譜?

每天要喝多少水?

人體每天大概需要2500毫升左右的水來(lái)彌補(bǔ)皮膚蒸發(fā)、呼吸、糞便、排尿等渠道的損失，其中大概300毫升來(lái)自于代謝中產(chǎn)生的水，其余來(lái)自食物和飲水。

在日常生活工作中，保持合適的飲水量是非常重要的健康促進(jìn)措施。建議大家每天要喝到1700-2000毫升的水，季節(jié)不同，工作不同，自己還要適當(dāng)調(diào)整。

很多人經(jīng)常說(shuō)“一天八杯水”，但其實(shí)并不靠譜，不同容量的杯子所造成的“飲水量”是完全不一樣的。

關(guān)于一個(gè)人每天要喝幾杯水這個(gè)問(wèn)題?

首先要知道自己的杯子有多大，然后再用總量換算一下看看喝幾杯。

其次在有些情況下，喝水的量是需要調(diào)整的：例如吃大量蔬菜水果、吃粥喝湯的人飲水量可以少些;水果吃得少、吃鹽多、雞鴨魚(yú)肉吃多了的人就要多喝一些水。

什么時(shí)候喝水?

幾個(gè)字就可以概括：不要等口渴時(shí)才喝水。

人缺水是在不知不覺(jué)中發(fā)生的，但口渴卻不是判斷缺水的敏感指標(biāo)。

輕度的缺水并不會(huì)讓人覺(jué)得口渴，應(yīng)在感覺(jué)渴之前主動(dòng)補(bǔ)水，而不要等渴得受不了再喝水，渴得受不了就已經(jīng)遲了，這時(shí)候身體的水分已經(jīng)有明顯損失了，而失水會(huì)降低人體消化吸收能力、廢物排泄能力，甚至影響到思維能力和運(yùn)動(dòng)能力。

從實(shí)際出發(fā)，喝水應(yīng)該少量多次，每次200毫升左右。不用必須規(guī)定喝水的時(shí)間表，只要堅(jiān)持主動(dòng)飲水、飲足水量、盡可能均勻飲水就可以了。

究竟該喝什么水?

建議大家還是喝白開(kāi)水。白開(kāi)水是最符合人體需要的飲用水，是滿足人體健康、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的首選飲用水。

在這里還有一件事要提醒大家!

“珍愛(ài)健康，拒絕甜飲料”。

飲料含有較多糖分、色素、防腐劑、鹽分等物質(zhì)，經(jīng)常飲用很容易增加患肥胖、齲齒、糖尿病以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，和白開(kāi)水相比，非但不解渴，而且還影響健康，所以還是白開(kāi)水尤為靠譜。

無(wú)論涼還是熱，其實(shí)都是水，并沒(méi)有那么大的差異。關(guān)于“水”的言論五花八門(mén)，慧眼識(shí)真，拒絕謠言，健康飲水，靠譜喝水，給你的生活“解解渴”。

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