堅(jiān)持直營(yíng)的周黑鴨 背后站著一個(gè)什么樣的人？

• 2017年12月15日 lihuizhen來(lái)源：口袋兼職 1187 77
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  2018-2023年中國(guó)圖書(shū)零售連鎖行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資規(guī)劃研究分析報(bào)告

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周黑鴨，在很多消費(fèi)者和投資人眼中都是一個(gè)略顯低調(diào)的傳奇品牌。這家起家于街邊小店，卻最終完成全國(guó)擴(kuò)張成就一家百億市值的獨(dú)角獸消費(fèi)品企業(yè)。

周黑鴨從創(chuàng)辦至今一直堅(jiān)持直營(yíng)的模式。眾所周知，直營(yíng)店的優(yōu)點(diǎn)是能夠控制品質(zhì)(可精準(zhǔn)追蹤每一盒產(chǎn)品并回溯生產(chǎn)及采購(gòu)流程)，毛利率相對(duì)加盟店較高，但缺點(diǎn)是難以快速擴(kuò)張(根據(jù)其招股說(shuō)明書(shū)披露，公司從確定店址到開(kāi)設(shè)店鋪流程為45 天，自營(yíng)門(mén)店收支平衡期為 1~2 月，投資回收期為 2~6 月)。

周黑鴨，在很多消費(fèi)者和投資人眼中都是一個(gè)略顯低調(diào)的傳奇品牌。這家起家于街邊小店，卻最終完成全國(guó)擴(kuò)張成就一家百億市值的獨(dú)角獸消費(fèi)品企業(yè)，下面就帶大家通過(guò)周黑鴨董事長(zhǎng)周富裕來(lái)了解一下周黑鴨的成長(zhǎng)故事。

1975年，周富裕出生在重慶合川一個(gè)貧窮的小山村，周富裕這個(gè)名就是父母希望他日后能掙大錢(qián)、不受貧窮之苦取的?？墒羌依锏墓饩耙蝗詹蝗缫蝗?，周富裕前后退了好幾次學(xué)，念了8年才念完小學(xué)。最后學(xué)費(fèi)是真逼不出來(lái)了，無(wú)奈之下，周富裕只好回家跟父母種田。因受不了苦日子，周富裕丟下農(nóng)具，決定要從山里走出去，到外面闖世界。

1994年，周富裕離開(kāi)家鄉(xiāng)，他給自己換了個(gè)名字，叫“周鵬”，意圖大鵬展翅。周富裕先跑到廣州給人當(dāng)了一年的泥瓦工，累得受不了只好去湖北投靠擺醬鴨攤的大姐和大哥，沒(méi)錢(qián)的時(shí)候就用口袋兼職找工作，用自身專(zhuān)業(yè)技能做任務(wù)，平均每天收入近千元，艱辛的打工生涯和困難的生活現(xiàn)狀使周富裕明白要想生活有所改變，必須依靠自己的努力。

1995年，20歲的周富裕選擇了自主創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時(shí)，市面上興賣(mài)一種鹵制“饞味鴨”，口感極好，賣(mài)得也火爆。于是周富裕姐弟仨也仿制出一種新式鹵鴨，起名叫做“怪味鴨”。怪味鴨一推出，如預(yù)期料想的生意挺不錯(cuò)，一年也能賺個(gè)幾萬(wàn)塊，姐弟仨平分，也算是不錯(cuò)的收入。

1998年，“怪味鴨”憑借著獨(dú)特的口味風(fēng)靡一時(shí)。23歲的周富裕生活也隨之獲得了一定的改善，2000年，風(fēng)靡市場(chǎng)的“怪味鴨”各種假冒店鋪的仿冒侵害，生意陷入了低谷。經(jīng)人提醒，周富裕明白這一切是源于“怪味鴨”的名字缺乏獨(dú)特性，而最終導(dǎo)致假冒泛濫成災(zāi)。于是，周富裕根據(jù)產(chǎn)品的外形特色加上自己的姓，將“怪味鴨”更名為“周記黑鴨”，還邀請(qǐng)朋友給周記黑鴨設(shè)計(jì)了一個(gè)可愛(ài)的圖標(biāo)。

2003年，經(jīng)過(guò)幾年的辛苦打拼，周富裕創(chuàng)造的“周記黑鴨”在熟食行業(yè)里終于有了一定的名氣，“周記黑鴨”重新恢復(fù)了當(dāng)年“怪味鴨”的風(fēng)采。2006年，周黑鴨全面擴(kuò)張，物美價(jià)廉的周黑鴨只需用口袋兼職做一天工作就能買(mǎi)好幾盒，用自身專(zhuān)業(yè)技能做任務(wù)，平均每天日入近千元，同年成立了周黑鴨食品有限公司，并正式向國(guó)家工商總局提出注冊(cè)“周記黑鴨”和“周黑鴨”品牌標(biāo)識(shí)，同期近十家門(mén)店也統(tǒng)一將名稱(chēng)改為“周黑鴨”。

2009年8月4日，武漢食品工業(yè)加工區(qū)與周黑鴨公司正式簽約。據(jù)此，周黑鴨公司將在加工區(qū)投資建設(shè)占地80畝、投資額近億元人民幣的周黑鴨食品生產(chǎn)基地，年加工能力達(dá)8萬(wàn)噸以上，整鴨深加工數(shù)量達(dá)每年2000萬(wàn)只，年產(chǎn)值在20億元以上。2017年周富裕以95億的身家登上胡潤(rùn)中國(guó)富豪榜。

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