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伊利市值突破2000億 安慕希包攬常溫酸奶半壁江山

  • 2018年1月8日 lihuizhen來源:財經(jīng)嘯侃 1102 70
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為了扭轉(zhuǎn)乾坤,光明乳業(yè)方面也是使出了吃奶的勁兒,不僅推動莫斯利安于2017年“登陸”香港市場,還不斷發(fā)布新品比如“兩果三蔬”系列,試圖通過細(xì)分常溫酸奶市場獲得新的增長點(diǎn)。

乳制品,伊利, 安慕希

最受消費(fèi)者歡迎的乳制品是哪家的?據(jù)媒體報道,在國際品牌價值評估權(quán)威機(jī)構(gòu)Brand Finance公布的“2017年度Brand Finance?全球乳制品品牌價值排行榜”中,伊利品牌強(qiáng)度指數(shù)位居全球第一,創(chuàng)造了亞洲乳企迄今為止的最好成績。

當(dāng)然,資本市場最為關(guān)心的并不是伊利品牌強(qiáng)度指數(shù)位居全球第一,而是媒體在報道中首次披露,作為伊利旗下明星單品,安慕希以年均增長超200%的增幅,占據(jù)常溫酸奶市場半壁江山。同時,截止2018年1月5日收盤,伊利市值成功突破2000億元,成為中國乳業(yè)當(dāng)之無愧的白馬股。

也就是說,常溫酸奶50%左右的市場份額已經(jīng)被安慕希包攬了,這對于常溫酸奶的“鼻祖”即莫斯利安來說,可謂是一記重拳。

為了扭轉(zhuǎn)乾坤,光明乳業(yè)方面也是使出了吃奶的勁兒,不僅推動莫斯利安于2017年“登陸”香港市場,還不斷發(fā)布新品比如“兩果三蔬”系列,試圖通過細(xì)分常溫酸奶市場獲得新的增長點(diǎn)。

據(jù)光明乳業(yè)副總裁羅海介紹,莫斯利安是中國首創(chuàng)常溫乳酪品牌,這也是中國酸奶產(chǎn)品的一次重大創(chuàng)新,是中國第一款無須冷藏、保質(zhì)期長達(dá)180天的產(chǎn)品。通過技術(shù)和工藝的多重創(chuàng)新,光明乳業(yè)改變了酸奶的儲存模式,為消費(fèi)者帶去可以隨時隨地享用的美味、健康的酸奶。

然而,自從伊利旗下安慕希和蒙牛旗下純甄全面崛起之后,光明乳業(yè)方面就不在年度報告中透露莫斯利安的銷售數(shù)據(jù)了,而在此之前,莫斯利安一直都是光明乳業(yè)業(yè)績發(fā)布中濃墨重彩的產(chǎn)品。

“莫斯利安開創(chuàng)了常溫酸奶的先河,但是,安慕希卻最終成為常溫酸奶的最大贏家,純甄緊隨其后,莫斯利安則屈居第三。”一位乳企高管告訴《財經(jīng)嘯侃》特約、獨(dú)家撰稿人五谷君,雖然從市場份額上看,莫斯利安由老大將為小三,但從銷售上看,莫斯利安依舊保持一定增長,只不過增幅不如安慕希和純甄罷了。

2010年,我國酸奶(注:分為常溫酸奶和低溫酸奶)的年銷售額僅有330億元,不足牛奶的一半,但根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)統(tǒng)計,由于常溫酸奶高速增長,使得2017年國內(nèi)市場的酸奶銷售額將首超牛奶,約為1192億元,已經(jīng)超過牛奶。

實際上,常溫酸奶已連續(xù)五年高速增長的態(tài)勢突出重圍,成為了增速最快的乳制品品類。常溫酸奶的風(fēng)靡是未來全球的趨勢。

當(dāng)然了,正式因為莫斯利安的誕生,才讓人們意識到常溫酸奶的發(fā)展?jié)摿?,也讓各大乳企開始走出“紅?!保⒔g盡腦汁地開拓“藍(lán)?!?。

“過去,國內(nèi)外乳企就那么幾個產(chǎn)品,比如純牛奶、奶粉和低溫酸奶,競爭來競爭去都是那么大的蛋糕,增長有限;然而,莫斯利安的推出,尤其是安慕希和純甄的成功,讓同行明白了一個道理,乳業(yè)細(xì)分領(lǐng)域市場有很多,都可以試著去開發(fā),并且,一旦做起來,市場空間非常大。”上述乳企高管表示,未來,誰能更快、更好地在乳業(yè)細(xì)分領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟,就能讓業(yè)績繼續(xù)保持高速增長態(tài)勢。

舉個例子,對于特殊需求的“挑剔”群體而言,2007年,伊利針對乳糖不耐人群研發(fā)出了舒化奶這一國內(nèi)首款無乳糖牛奶,蒙牛等其他乳企也隨后跟進(jìn);如今伊利又全新升級了營養(yǎng)舒化奶產(chǎn)品,因此,銷售勢頭良好。

早在80年代起就有學(xué)者開始研究中國居民乳糖不耐受的問題,幾十年來的多個調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),中國各地成年人乳糖不耐受的比例大多超過90%,即使在西北部的少數(shù)民族聚集區(qū),乳糖不耐的幾率也在80%左右。

然而,以往乳企并未足夠重視乳糖不耐受人群的牛奶消費(fèi),甚至社會上一度存在“乳糖不耐受者,不必喝牛奶”的錯誤認(rèn)知。

但是,近年來,隨著伊利和蒙牛在舒化奶上不斷耕耘,再加上牛奶知識的社會普及,舒化奶這個原本小眾的市場正在成長起來。

公開資料顯示,舒化奶主要就是通過乳糖水解技術(shù),將大分子的乳糖分解為小分子的葡萄糖或者半乳糖,營養(yǎng)含量更高、更好吸收,從而避免乳糖不耐癥的發(fā)生。換言之,與常溫酸奶一樣,舒化奶也中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的結(jié)晶。

“無創(chuàng)新,不未來。”這是伊利董事長常掛在嘴邊的一句話,也是伊利一直以來所堅持的發(fā)展理念。

無獨(dú)有偶。

蒙牛總裁盧敏放也表示,只有繼續(xù)通過創(chuàng)新,才能引導(dǎo)著整個中國乳品消費(fèi)升級的發(fā)展方向,比如特侖蘇運(yùn)用法國達(dá)能獨(dú)有的專利工藝,推出了“特侖蘇酸奶”系列。

然而,在產(chǎn)品創(chuàng)新上,大型乳企和中小乳企之間的分化會更加明顯,并將深刻影響中國乳業(yè)的市場競爭格局。

“無論是常溫酸奶,還是舒化奶,其開拓者都是大型乳企,比如光明乳業(yè)和伊利,這就是因為大型乳企具備資金優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢,因而,能夠不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,開發(fā)新的細(xì)分領(lǐng)域?!鄙鲜鋈槠蟾吖鼙硎荆a(chǎn)品創(chuàng)新也有風(fēng)險,需要不斷在市場上試錯,大型乳企有這個御險實力,而中小型乳企則不行;所以未來乳業(yè)創(chuàng)新還得依靠大型乳企,同時,乳業(yè)格局也會繼續(xù)分化,大型乳企的市場份額也會逐步提高。


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