“兒童食品”是否符合孩子的身體發(fā)育情況？是商家炒作？還是符合規(guī)定？

• 2019年4月8日 LiuMingYue來(lái)源：北京青年報(bào) 南通網(wǎng) 浙江在線 1033 65
• 繁體

相信很多媽媽們?yōu)榱俗屪约旱男殞毘缘煤?、長(zhǎng)得快，一些媽媽們?cè)陲嬍成蟽A向于選擇肉類(lèi)或高脂肪食物，以及較為精致、太甜的食物，高纖維的食物卻又?jǐn)z取得太少，這樣的飲食習(xí)慣造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

“兒童食品”是否符合孩子的身體發(fā)育情況?是商家炒作?還是符合規(guī)定?

相信很多媽媽們?yōu)榱俗屪约旱男殞毘缘煤?、長(zhǎng)得快，一些媽媽們?cè)陲嬍成蟽A向于選擇肉類(lèi)或高脂肪食物，以及較為精致、太甜的食物，高纖維的食物卻又?jǐn)z取得太少，這樣的飲食習(xí)慣造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。 目前我國(guó)嬰幼兒肥胖發(fā)生率已超過(guò)10%，而研究表明，6個(gè)月左右的肥胖兒在成年后的肥胖幾率為14%;7歲的肥胖兒為41%，10-13歲的肥胖兒為70%。由此可見(jiàn)，嬰幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩將是成人期肥胖的“潛伏殺手”，并成為糖尿病、高血壓、高血脂及冠心病等疾病的“隱形炸彈”。那么誰(shuí)能解決媽媽們的這些問(wèn)題嗎？

于是市場(chǎng)又多了一種食品——“兒童食品”。很多家長(zhǎng)在給孩子買(mǎi)食品時(shí)，青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況。不過(guò)，這類(lèi)產(chǎn)品往往價(jià)格也更高。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的本質(zhì)看，人們進(jìn)食任何食物都不過(guò)是攝取了七大營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))、膳食纖維(纖維素)，當(dāng)然還有其他許多非必需營(yíng)養(yǎng)素。這些物質(zhì)在所有食品中都不同程度地存在，只要好好吃飯、吃水果和飲水，并且注意食物的多樣性，就足以保證無(wú)論是孩子還是成人的營(yíng)養(yǎng)。

再?gòu)目茖W(xué)證據(jù)的另一個(gè)層次看，現(xiàn)在的“兒童食品”的成分和標(biāo)準(zhǔn)并無(wú)專(zhuān)業(yè)的和經(jīng)過(guò)衛(wèi)生及食品監(jiān)管部門(mén)論證和實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)，所謂的兒童食品只是以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上這些食品的成分與一般食品并無(wú)不同。

“兒童食品”噱頭多

商家冠以“兒童食品”無(wú)外乎是為了增加賣(mài)點(diǎn)，而這也的確迎合了特定消費(fèi)人群的需要，有的消費(fèi)者認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況。即便有市場(chǎng)，但由于缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以及產(chǎn)品質(zhì)量方面的考慮，消費(fèi)者也并不是百分百放心。

具體來(lái)看，首先，“兒童食品”缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這就給了企業(yè)很大的自由空間，甚至成為很多企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化、追求高毛利的手段;其次，消費(fèi)者甄別能力有限，很有可能對(duì)于其中的真?zhèn)文媚蟛粶?zhǔn)，甚至是花高價(jià)買(mǎi)來(lái)孩子不適用的食品;再者，消費(fèi)者相關(guān)知識(shí)欠缺，比如，對(duì)于育娃知識(shí)儲(chǔ)備不足，買(mǎi)來(lái)的“兒童食品”可能就是害。等等。

現(xiàn)在的“兒童食品”主要是輔助食品，也即零食、飲料和成品食物。相較于所謂的兒童食品，嬰幼兒輔助食品是有國(guó)際和國(guó)內(nèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，如嬰幼兒奶粉，是按嬰幼兒的不同發(fā)育階段規(guī)定了不同含量的蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、維生素等。但是，這只限于嬰幼兒，無(wú)法推廣到兒童。即便是嬰幼兒奶粉或米粉等，也只是輔助食品，最適合嬰幼兒的食品其實(shí)還是母乳。因此母乳喂養(yǎng)才是正宗，嬰幼兒輔助食品只是權(quán)宜之計(jì)。

家長(zhǎng)希望建立“兒童食品”監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制

家長(zhǎng)抱怨，買(mǎi)“兒童食品”多花了錢(qián)卻沒(méi)得到想象中的效果。而且，對(duì)于孩子在不同身體發(fā)育階段到底需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素，很多家長(zhǎng)也是一頭霧水。

中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)，對(duì)2003名受訪家長(zhǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，對(duì)于孩子在各個(gè)年齡段應(yīng)該補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)，72.3%的受訪家長(zhǎng)表示了解，27.7%的受訪家長(zhǎng)坦言不了解。78.0%的受訪兒童家長(zhǎng)希望相關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)普及和宣傳有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。

對(duì)于孩子在不同成長(zhǎng)階段所需的營(yíng)養(yǎng)，調(diào)查中，72.3%的受訪家長(zhǎng)表示了解，27.7%的受訪家長(zhǎng)坦言不了解。交互分析發(fā)現(xiàn)，一線城市的受訪家長(zhǎng)中，認(rèn)為了解孩子不同階段所需營(yíng)養(yǎng)的比例最多(77.4%)，其次是二線城市的受訪家長(zhǎng)(71.2%)。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，消費(fèi)者要加強(qiáng)健康和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，這能夠讓家長(zhǎng)們對(duì)于市面上的“兒童食品”獲得更強(qiáng)的辨別能力。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，從法律角度來(lái)講，法律沒(méi)有禁止就不是不能做?！吧a(chǎn)‘兒童食品’的商家從利益考慮，他們不說(shuō)白不說(shuō)。我們要教育消費(fèi)者理智看待這些廣告宣傳”。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年鮮啤酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  鮮啤酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了鮮啤酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、鮮啤酒市場(chǎng)供需求狀況、鮮啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和鮮啤酒主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、鮮啤酒市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)鮮啤酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡